القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 59.3 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 3.5% | 5.9% | 2840 غرام |
| البروتينات | 1 غرام | 76 غرام | 1.3% | 2.2% | 7600 غرام |
| الدهون | 3.7 غرام | 56 غرام | 6.6% | 11.1% | 1514 غرام |
| الكربوهيدرات | 5.8 غرام | 219 غرام | 2.6% | 4.4% | 3776 غرام |
| الأحماض العضوية | 12.1 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.4 غرام | 20 غرام | 7% | 11.8% | 1429 غرام |
| مياه | 86.8 غرام | 2273 غرام | 3.8% | 6.4% | 2619 غرام |
| رماد | 0.7 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 900 μg | 900 μg | 100% | 168.6% | 100 غرام |
| رتينول | 0.9 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 5.6% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.05 ملغ | 1.8 ملغ | 2.8% | 4.7% | 3600 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.1 ملغ | 5 ملغ | 2% | 3.4% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.2 ملغ | 2 ملغ | 10% | 16.9% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 3.5% | 4762 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 27.1 ملغ | 90 ملغ | 30.1% | 50.8% | 332 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.7 ملغ | 15 ملغ | 11.3% | 19.1% | 882 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.4% | 7143 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.666 ملغ | 20 ملغ | 3.3% | 5.6% | 3003 غرام |
| النياسين | 0.5 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 240.2 ملغ | 2500 ملغ | 9.6% | 16.2% | 1041 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 20.6 ملغ | 1000 ملغ | 2.1% | 3.5% | 4854 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 15.4 ملغ | 400 ملغ | 3.9% | 6.6% | 2597 غرام |
| صوديوم ، نا | 28.1 ملغ | 1300 ملغ | 2.2% | 3.7% | 4626 غرام |
| الكبريت ، س | 8.1 ملغ | 1000 ملغ | 0.8% | 1.3% | 12346 غرام |
| الفوسفور ، ص | 24.1 ملغ | 800 ملغ | 3% | 5.1% | 3320 غرام |
| الكلور ، Cl | 218.2 ملغ | 2300 ملغ | 9.5% | 16% | 1054 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| بوهر ، ب. | 72.3 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.8 ملغ | 18 ملغ | 4.4% | 7.4% | 2250 غرام |
| اليود ، أنا | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.9% | 8824 غرام |
| كوبالت ، شركة | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 70.8% | 238 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1278 ملغ | 2 ملغ | 6.4% | 10.8% | 1565 غرام |
| النحاس والنحاس | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 12.8% | 1312 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 11.3% | 1489 غرام |
| نيكل ني | 8.2 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 96.2 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 31746 غرام |
| كروم ، كر | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 10.5% | 1613 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.1769 ملغ | 12 ملغ | 1.5% | 2.5% | 6783 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 1.4 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.4 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 59,3 كيلو كالوري.
أدجيكا غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 100،30,1٪ ، فيتامين سي - 11,3،42٪ ، فيتامين إي - XNUMX٪ ، كوبالت - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 59,3 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يفيد Adjika ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة لـ Adjika