محتوى السعرات الحرارية الرجلة ، مسلوق ، بدون ملح. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية18 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري1.1%6.1%9356 غرام
البروتينات1.49 غرام76 غرام2%11.1%5101 غرام
الدهون0.19 غرام56 غرام0.3%1.7%29474 غرام
الكربوهيدرات3.55 غرام219 غرام1.6%8.9%6169 غرام
مياه 93.52 غرام2273 غرام4.1%22.8%2430 غرام
رماد1.25 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري93 μg900 μg10.3%57.2%968 غرام
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.031 ملغ1.5 ملغ2.1%11.7%4839 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.09 ملغ1.8 ملغ5%27.8%2000 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.036 ملغ5 ملغ0.7%3.9%13889 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.07 ملغ2 ملغ3.5%19.4%2857 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك9 μg400 μg2.3%12.8%4444 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك10.5 ملغ90 ملغ11.7%65%857 غرام
فيتامين ب ، لا0.46 ملغ20 ملغ2.3%12.8%4348 غرام
المغذيات
البوتاسيوم ، ك488 ملغ2500 ملغ19.5%108.3%512 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا78 ملغ1000 ملغ7.8%43.3%1282 غرام
المغنيسيوم ، ملغ67 ملغ400 ملغ16.8%93.3%597 غرام
صوديوم ، نا44 ملغ1300 ملغ3.4%18.9%2955 غرام
الكبريت ، س14.9 ملغ1000 ملغ1.5%8.3%6711 غرام
الفوسفور ، ص37 ملغ800 ملغ4.6%25.6%2162 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد0.77 ملغ18 ملغ4.3%23.9%2338 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.307 ملغ2 ملغ15.4%85.6%651 غرام
النحاس والنحاس114 μg1000 μg11.4%63.3%877 غرام
السيلينيوم ، سي0.9 μg55 μg1.6%8.9%6111 غرام
الزنك ، الزنك0.17 ملغ12 ملغ1.4%7.8%7059 غرام
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *0.057 غرام~
حمض أميني أساسي0.072 غرام~
الهيستيدين *0.023 غرام~
آيسولوسين0.053 غرام~
يسين0.091 غرام~
يسين0.065 غرام~
الميثيونين0.014 غرام~
ثريونين0.05 غرام~
التربتوفان0.016 غرام~
الفينيل ألانين0.058 غرام~
أحماض أمينية قابلة للاستبدال
ألانين0.057 غرام~
حمض الأسبارتيك0.077 غرام~
جليكاين0.046 غرام~
حمض الجلوتاميك0.219 غرام~
البرولين0.07 غرام~
سيرين0.045 غرام~
التيروزين0.024 غرام~
السيستين0.01 غرام~
 

قيمة الطاقة 18 كيلو كالوري.

  • كوب = 115 جرام (20.7 كيلو كالوري)
  • = 431 جرام (77.6 كيلو كالوري)
الرجلة ، مسلوقة ، بدون ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 11,7٪ ، بوتاسيوم - 19,5٪ ، مغنيسيوم - 16,8٪ ، منجنيز - 15,4٪ ، نحاس - 11,4٪
  • Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
  • بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
  • المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
  • المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
  • النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 18 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد الرجلة ، مسلوق ، بدون ملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة الرجلة ، مسلوق ، بدون ملح

اترك تعليق