القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 296 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 17.6% | 5.9% | 569 غرام |
| البروتينات | 19.25 غرام | 76 غرام | 25.3% | 8.5% | 395 غرام |
| الدهون | 16.15 غرام | 56 غرام | 28.8% | 9.7% | 347 غرام |
| الكربوهيدرات | 17.16 غرام | 219 غرام | 7.8% | 2.6% | 1276 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.2 غرام | 20 غرام | 6% | 2% | 1667 غرام |
| مياه | 43.42 غرام | 2273 غرام | 1.9% | 0.6% | 5235 غرام |
| رماد | 2.81 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 غرام |
| رتينول | 0.007 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.023 ملغ | 5 ملغ | 0.5% | 0.2% | 21739 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 11 μg | ~ | |||
| الليكوبين | 6 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 72 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.1 ملغ | 1.5 ملغ | 6.7% | 2.3% | 1500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.177 ملغ | 1.8 ملغ | 9.8% | 3.3% | 1017 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 1.565 ملغ | 5 ملغ | 31.3% | 10.6% | 319 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.484 ملغ | 2 ملغ | 24.2% | 8.2% | 413 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 1.7% | 2000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.28 ملغ | 15 ملغ | 8.5% | 2.9% | 1172 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.17 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 7.01 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 1.12 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 25.1 μg | 120 μg | 20.9% | 7.1% | 478 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 7.89 ملغ | 20 ملغ | 39.5% | 13.3% | 253 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 337 ملغ | 2500 ملغ | 13.5% | 4.6% | 742 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 23 ملغ | 1000 ملغ | 2.3% | 0.8% | 4348 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 30 ملغ | 400 ملغ | 7.5% | 2.5% | 1333 غرام |
| صوديوم ، نا | 763 ملغ | 1300 ملغ | 58.7% | 19.8% | 170 غرام |
| الكبريت ، س | 192.5 ملغ | 1000 ملغ | 19.3% | 6.5% | 519 غرام |
| الفوسفور ، ص | 305 ملغ | 800 ملغ | 38.1% | 12.9% | 262 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.9 ملغ | 18 ملغ | 5% | 1.7% | 2000 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.26 ملغ | 2 ملغ | 13% | 4.4% | 769 غرام |
| النحاس والنحاس | 71 μg | 1000 μg | 7.1% | 2.4% | 1408 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% | 10.4% | 325 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.71 ملغ | 12 ملغ | 5.9% | 2% | 1690 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 16.97 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.39 غرام | ماكس 100 г | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 0.39 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 1.135 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 1.054 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.679 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.952 غرام | ~ | |||
| يسين | 1.52 غرام | ~ | |||
| يسين | 1.348 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.486 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.577 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.203 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.76 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 1.043 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 1.651 غرام | ~ | |||
| الهيدروكسي برولين | 0.03 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.79 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 3.343 غرام | ~ | |||
| البرولين | 1.175 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.577 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.507 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.233 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 51 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية | |||||
| المتحولين جنسيا | 0.116 غرام | ماكس 1.9 г | |||
| الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.037 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 2.852 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.007 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.005 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.02 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.005 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 1.783 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.018 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.892 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.05 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.05 غرام | ~ | |||
| 24: 0 ليجنوسيريك | 0.019 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 3.568 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 21.2% | 7.2% | |
| 14: 1 ميريستوليك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 16: 1 بالميتوليك | 0.059 غرام | ~ | |||
| 16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.059 غرام | ~ | |||
| 17: 1 سبتاديسين | 0.009 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 3.402 غرام | ~ | |||
| 18: 1 رابطة الدول المستقلة | 3.366 غرام | ~ | |||
| 18: 1 عبر | 0.037 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.096 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 7.894 غرام | من 11.2 ل20.6 | 70.5% | 23.8% | |
| 18: 2 لينوليك | 6.88 غرام | ~ | |||
| 18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.08 غرام | ~ | |||
| 18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 6.79 غرام | ~ | |||
| 18: 2 حمض اللينوليك المترافق | 0.01 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.917 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.859 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك | 0.058 غرام | ~ | |||
| 20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.01 غرام | ~ | |||
| 20: 3 إيكوساترين | 0.009 غرام | ~ | |||
| 20: 3 أوميغا 6 | 0.009 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.051 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.868 غرام | من 0.9 ل3.7 | 96.4% | 32.6% | |
| 22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 6 | 0.019 غرام | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3 | 0.005 غرام | ~ | |||
| 22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 0.004 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 6.937 غرام | من 4.7 ل16.8 | 100% | 33.8% |
قيمة الطاقة 296 كيلو كالوري.
مطعم ، APPLEBEE'S ، دجاج ، قائمة طعام للأطفال غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B5 - 31,3،6٪ ، فيتامين B24,2 - 20,9،39,5٪ ، فيتامين K - 13,5،38,1٪ ، فيتامين PP - 13،30,7٪ ، بوتاسيوم - XNUMX،XNUMX٪ ، فوسفور - XNUMX ، XNUMX، XNUMX،XNUMX٪، المنغنيز - XNUMX،XNUMX٪، السيلينيوم - XNUMX٪
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 296 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد للمطعم ، APPLEBEE'S ، أصابع الدجاج ، قائمة الأطفال ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة مطعم ، APPLEBEE'S ، أصابع الدجاج ، قائمة طعام الأطفال