القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 12 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 0.7% | 5.8% | 14033 غرام |
| البروتينات | 1.29 غرام | 76 غرام | 1.7% | 14.2% | 5891 غرام |
| الدهون | 0.76 غرام | 56 غرام | 1.4% | 11.7% | 7368 غرام |
| الكربوهيدرات | 0.2 غرام | 219 غرام | 0.1% | 0.8% | 109500 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.6 غرام | 20 غرام | 3% | 25% | 3333 غرام |
| مياه | 95.17 غرام | 2273 غرام | 4.2% | 35% | 2388 غرام |
| رماد | 1.98 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 غرام |
| ألفا كاروتين | 62 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.919 ملغ | 5 ملغ | 18.4% | 153.3% | 544 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 68 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 10 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.032 ملغ | 1.5 ملغ | 2.1% | 17.5% | 4688 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.084 ملغ | 1.8 ملغ | 4.7% | 39.2% | 2143 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.11 ملغ | 5 ملغ | 2.2% | 18.3% | 4545 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.154 ملغ | 2 ملغ | 7.7% | 64.2% | 1299 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 4.5 ملغ | 90 ملغ | 5% | 41.7% | 2000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.01 ملغ | 15 ملغ | 0.1% | 0.8% | 150000 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.178 ملغ | 20 ملغ | 0.9% | 7.5% | 11236 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 128 ملغ | 2500 ملغ | 5.1% | 42.5% | 1953 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 12 ملغ | 1000 ملغ | 1.2% | 10% | 8333 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 12 ملغ | 400 ملغ | 3% | 25% | 3333 غرام |
| صوديوم ، نا | 633 ملغ | 1300 ملغ | 48.7% | 405.8% | 205 غرام |
| الكبريت ، س | 12.9 ملغ | 1000 ملغ | 1.3% | 10.8% | 7752 غرام |
| الفوسفور ، ص | 23 ملغ | 800 ملغ | 2.9% | 24.2% | 3478 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.16 ملغ | 18 ملغ | 6.4% | 53.3% | 1552 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.107 ملغ | 2 ملغ | 5.4% | 45% | 1869 غرام |
| النحاس والنحاس | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.16 ملغ | 12 ملغ | 1.3% | 10.8% | 7500 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.13 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.062 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.055 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.026 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.042 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.068 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.057 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.016 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.048 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.017 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.04 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.053 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.185 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.048 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.171 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.056 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.052 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.027 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.025 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.106 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.09 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.014 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.061 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.4% | 3.3% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.058 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.401 غرام | من 11.2 ل20.6 | 3.6% | 30% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.398 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.003 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.003 غرام | من 0.9 ل3.7 | 0.3% | 2.5% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.398 غرام | من 4.7 ل16.8 | 8.5% | 70.8% |
قيمة الطاقة 12 كيلو كالوري.
- ملعقة صغيرة = 4.7 جرام (0.6 كيلو كالوري)
- 0,25 ملعقة صغيرة = 1.2 جم (0.1 كيلو كالوري)
صلصة تاباسكو بالفلفل الحار غني بالفيتامينات والمعادن مثل: بيتا كاروتين - 18,4٪
- ب- كاروتين يحتوي على فيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة. 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين تعادل 1 ميكروغرام من فيتامين أ.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 12 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا تعتبر صلصة تاباسكو بالفلفل الحار مفيدة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة صلصة تاباسكو بالفلفل الحار