القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 15 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 0.9% | 6% | 11227 غرام |
| البروتينات | 0.98 غرام | 76 غرام | 1.3% | 8.7% | 7755 غرام |
| الدهون | 0.26 غرام | 56 غرام | 0.5% | 3.3% | 21538 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.28 غرام | 219 غرام | 1% | 6.7% | 9605 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.7 غرام | 20 غرام | 3.5% | 23.3% | 2857 غرام |
| مياه | 95.28 غرام | 2273 غرام | 4.2% | 28% | 2386 غرام |
| رماد | 0.5 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.041 ملغ | 1.5 ملغ | 2.7% | 18% | 3659 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.047 ملغ | 1.8 ملغ | 2.6% | 17.3% | 3830 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.11 ملغ | 5 ملغ | 2.2% | 14.7% | 4545 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.056 ملغ | 2 ملغ | 2.8% | 18.7% | 3571 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 50% | 1333 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 9 ملغ | 90 ملغ | 10% | 66.7% | 1000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.179 ملغ | 20 ملغ | 5.9% | 39.3% | 1696 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 258 ملغ | 2500 ملغ | 10.3% | 68.7% | 969 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 11 ملغ | 1000 ملغ | 1.1% | 7.3% | 9091 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 12 ملغ | 400 ملغ | 3% | 20% | 3333 غرام |
| صوديوم ، نا | 23 ملغ | 1300 ملغ | 1.8% | 12% | 5652 غرام |
| الكبريت ، س | 9.8 ملغ | 1000 ملغ | 1% | 6.7% | 10204 غرام |
| الفوسفور ، ص | 36 ملغ | 800 ملغ | 4.5% | 30% | 2222 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.49 ملغ | 18 ملغ | 2.7% | 18% | 3673 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.12 ملغ | 2 ملغ | 6% | 40% | 1667 غرام |
| النحاس والنحاس | 101 μg | 1000 μg | 10.1% | 67.3% | 990 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 4.7% | 13750 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.28 ملغ | 12 ملغ | 2.3% | 15.3% | 4286 غرام |
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.024 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.025 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.015 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.023 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.036 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.036 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.008 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.024 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.007 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.025 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.028 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.135 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.024 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.359 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.018 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.026 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.017 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.013 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| فتوسترولس | 6 ملغ | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.036 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.027 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.01 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.04 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.039 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.108 غرام | من 11.2 ل20.6 | 1% | 6.7% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.104 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.004 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.004 غرام | من 0.9 ل3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.104 غرام | من 4.7 ل16.8 | 2.2% | 14.7% |
قيمة الطاقة 15 كيلو كالوري.
- كوب مفروم = 139 جرام (20.9 كيلو كالوري)
- = 212 جرام (31.8 كيلو كالوري)
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 15 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد طماطم (طماطم) صفراء ، خام ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة طماطم (طماطم) صفراء ، خام