القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 97 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 5.8% | 6% | 1736 غرام |
| البروتينات | 3.34 غرام | 76 غرام | 4.4% | 4.5% | 2275 غرام |
| الدهون | 1.41 غرام | 56 غرام | 2.5% | 2.6% | 3972 غرام |
| الكربوهيدرات | 19.01 غرام | 219 غرام | 8.7% | 9% | 1152 غرام |
| الألياف الغذائية | 2.7 غرام | 20 غرام | 13.5% | 13.9% | 741 غرام |
| مياه | 72.84 غرام | 2273 غرام | 3.2% | 3.3% | 3121 غرام |
| رماد | 0.7 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| بيتا كاروتين | 0.001 ملغ | 5 ملغ | 500000 غرام | ||
| لوتين + زياكسانثين | 43 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.09 ملغ | 1.5 ملغ | 6% | 6.2% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.053 ملغ | 1.8 ملغ | 2.9% | 3% | 3396 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 29.1 ملغ | 500 ملغ | 5.8% | 6% | 1718 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.749 ملغ | 5 ملغ | 15% | 15.5% | 668 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.127 ملغ | 2 ملغ | 6.4% | 6.6% | 1575 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 20 μg | 400 μg | 5% | 5.2% | 2000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 6.2 ملغ | 90 ملغ | 6.9% | 7.1% | 1452 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.09 ملغ | 15 ملغ | 0.6% | 0.6% | 16667 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.666 ملغ | 20 ملغ | 8.3% | 8.6% | 1200 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 252 ملغ | 2500 ملغ | 10.1% | 10.4% | 992 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 2 ملغ | 1000 ملغ | 0.2% | 0.2% | 50000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 31 ملغ | 400 ملغ | 7.8% | 8% | 1290 غرام |
| صوديوم ، نا | 253 ملغ | 1300 ملغ | 19.5% | 20.1% | 514 غرام |
| الكبريت ، س | 33.4 ملغ | 1000 ملغ | 3.3% | 3.4% | 2994 غرام |
| الفوسفور ، ص | 92 ملغ | 800 ملغ | 11.5% | 11.9% | 870 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.55 ملغ | 18 ملغ | 3.1% | 3.2% | 3273 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.214 ملغ | 2 ملغ | 10.7% | 11% | 935 غرام |
| النحاس والنحاس | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 5.9% | 1754 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.54 ملغ | 12 ملغ | 4.5% | 4.6% | 2222 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 4.47 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 7.73 غرام | ماكس 100 г | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 0.7 غرام | ~ | |||
| سكر القصب | 6.02 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 1.02 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.135 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.191 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.091 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.133 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.358 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.141 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.069 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.133 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.023 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.155 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.304 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.252 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.131 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.655 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.301 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.158 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.126 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.027 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.197 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.185 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.012 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.374 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.374 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.603 غرام | من 11.2 ل20.6 | 5.4% | 5.6% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.586 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.018 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.018 غرام | من 0.9 ل3.7 | 2% | 2.1% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.586 غرام | من 4.7 ل16.8 | 12.5% | 12.9% |
قيمة الطاقة 97 كيلو كالوري.
- أذن صغيرة (5-1 / 2 إلى 6-1 / 2 طويلة) = 89 гр (86.3 кКал)
- قطع الكوب = 164 جرام (159.1 كيلو كالوري)
- الأذن ، العائد = 77 جم (74.7 كيلو كالوري)
- أذن متوسطة (6-3 / 4 إلى 7-1 / 2 طويلة) = 103 гр (99.9 кКал)
- أذن كبيرة (7-3 / 4 إلى 9 طويلة) = 118 гр (114.5 кКал)
ذرة سكر ابيض مسلوق مع ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 5 - 15،11,5٪ ، فسفور - XNUMX٪
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 97 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد ، سكر أبيض ، ذرة ، مسلوق ، مع الملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة ، سكر أبيض ، ذرة ، مسلوق ، مع الملح