القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 276 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 16.4% | 5.9% | 610 غرام |
| البروتينات | 10.94 غرام | 76 غرام | 14.4% | 5.2% | 695 غرام |
| الدهون | 13.59 غرام | 56 غرام | 24.3% | 8.8% | 412 غرام |
| الكربوهيدرات | 26 غرام | 219 غرام | 11.9% | 4.3% | 842 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.4 غرام | 20 غرام | 7% | 2.5% | 1429 غرام |
| مياه | 45.84 غرام | 2273 غرام | 2% | 0.7% | 4959 غرام |
| رماد | 2.24 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 غرام |
| رتينول | 0.001 ملغ | ~ | |||
| ألفا كاروتين | 1 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.044 ملغ | 5 ملغ | 0.9% | 0.3% | 11364 غرام |
| لوتين + زياكسانثين | 41 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.16 ملغ | 1.5 ملغ | 10.7% | 3.9% | 938 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.183 ملغ | 1.8 ملغ | 10.2% | 3.7% | 984 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 31.2 ملغ | 500 ملغ | 6.2% | 2.2% | 1603 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.804 ملغ | 5 ملغ | 16.1% | 5.8% | 622 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.126 ملغ | 2 ملغ | 6.3% | 2.3% | 1587 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.9% | 930 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 4% | 909 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.3 ملغ | 90 ملغ | 0.3% | 0.1% | 30000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.69 ملغ | 15 ملغ | 4.6% | 1.7% | 2174 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 4.6 μg | 120 μg | 3.8% | 1.4% | 2609 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 5.11 ملغ | 20 ملغ | 25.6% | 9.3% | 391 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 179 ملغ | 2500 ملغ | 7.2% | 2.6% | 1397 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 72 ملغ | 1000 ملغ | 7.2% | 2.6% | 1389 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 20 ملغ | 400 ملغ | 5% | 1.8% | 2000 غرام |
| صوديوم ، نا | 617 ملغ | 1300 ملغ | 47.5% | 17.2% | 211 غرام |
| الكبريت ، س | 109.4 ملغ | 1000 ملغ | 10.9% | 3.9% | 914 غرام |
| الفوسفور ، ص | 144 ملغ | 800 ملغ | 18% | 6.5% | 556 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.71 ملغ | 18 ملغ | 9.5% | 3.4% | 1053 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.349 ملغ | 2 ملغ | 17.5% | 6.3% | 573 غرام |
| النحاس والنحاس | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 3% | 1220 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 19.3 μg | 55 μg | 35.1% | 12.7% | 285 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.62 ملغ | 12 ملغ | 5.2% | 1.9% | 1935 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.4 غرام | ماكس 100 г | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 1.05 غرام | ~ | |||
| الملتوز سكر الشعير | 0.47 غرام | ~ | |||
| سكر القصب | 0.12 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 1.75 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 29 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية | |||||
| المتحولين جنسيا | 0.078 غرام | ماكس 1.9 г | |||
| الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.03 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 2.461 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.005 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.006 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.003 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.026 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.004 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 1.663 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.013 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.651 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.041 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.032 غرام | ~ | |||
| 24: 0 ليجنوسيريك | 0.015 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 4.077 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 24.3% | 8.8% | |
| 14: 1 ميريستوليك | 0.005 غرام | ~ | |||
| 16: 1 بالميتوليك | 0.164 غرام | ~ | |||
| 16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.163 غرام | ~ | |||
| 16: 1 عبر | 0.001 غرام | ~ | |||
| 17: 1 سبتاديسين | 0.007 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 3.817 غرام | ~ | |||
| 18: 1 رابطة الدول المستقلة | 3.788 غرام | ~ | |||
| 18: 1 عبر | 0.029 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.076 غرام | ~ | |||
| 22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.004 غرام | ~ | |||
| 22: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.004 غرام | ~ | |||
| 24: 1 نيرفونيك ، رابطة الدول المستقلة (أوميغا 9) | 0.004 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 5.631 غرام | من 11.2 ل20.6 | 50.3% | 18.2% | |
| 18: 2 لينوليك | 5.052 غرام | ~ | |||
| 18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.049 غرام | ~ | |||
| 18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 4.991 غرام | ~ | |||
| 18: 2 حمض اللينوليك المترافق | 0.013 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.516 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.497 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك | 0.019 غرام | ~ | |||
| 18: 4 ستيوريد أوميجا 3 | 0.001 غرام | ~ | |||
| 20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.009 غرام | ~ | |||
| 20: 3 إيكوساترين | 0.01 غرام | ~ | |||
| 20: 3 أوميغا 6 | 0.01 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.028 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.503 غرام | من 0.9 ل3.7 | 55.9% | 20.3% | |
| 22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 6 | 0.01 غرام | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3 | 0.002 غرام | ~ | |||
| 22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 0.003 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 5.067 غرام | من 4.7 ل16.8 | 100% | 36.2% |
قيمة الطاقة 276 كيلو كالوري.
- العنصر = 219 جرام (604.4 كيلو كالوري)
وجبات سريعة ، ساندوتش دجاج فيليه محمص ، خس ، طماطم ومايونيز غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B5 - 16,1٪ ، فيتامين B12 - 11٪ ، فيتامين PP - 25,6٪ ، الفوسفور - 18٪ ، المنغنيز - 17,5٪ ، السيلينيوم - 35,1٪
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 276 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، مدى فائدة الوجبات السريعة ، شطيرة مع فيليه الدجاج المقلي ، خس ، طماطم ومايونيز ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة وجبات سريعة ، ساندويتش مع فيليه دجاج مقلي ، خس ، طماطم ومايونيز