القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 283 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 16.8% | 5.9% | 595 غرام |
البروتينات | 13.25 غرام | 76 غرام | 17.4% | 6.1% | 574 غرام |
الدهون | 16.18 غرام | 56 غرام | 28.9% | 10.2% | 346 غرام |
الكربوهيدرات | 21.26 غرام | 219 غرام | 9.7% | 3.4% | 1030 غرام |
مياه | 47.31 غرام | 2273 غرام | 2.1% | 0.7% | 4804 غرام |
رماد | 2 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.18 ملغ | 1.5 ملغ | 12% | 4.2% | 833 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.13 ملغ | 1.8 ملغ | 7.2% | 2.5% | 1385 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 35.3 ملغ | 500 ملغ | 7.1% | 2.5% | 1416 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.33 ملغ | 5 ملغ | 6.6% | 2.3% | 1515 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.11 ملغ | 2 ملغ | 5.5% | 1.9% | 1818 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 7.2% | 488 غرام |
فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.21 μg | 3 μg | 7% | 2.5% | 1429 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 4.9 ملغ | 90 ملغ | 5.4% | 1.9% | 1837 غرام |
فيتامين ب ، لا | 3.74 ملغ | 20 ملغ | 18.7% | 6.6% | 535 غرام |
البيتين | 28.5 ملغ | ~ | |||
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 194 ملغ | 2500 ملغ | 7.8% | 2.8% | 1289 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 33 ملغ | 1000 ملغ | 3.3% | 1.2% | 3030 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 19 ملغ | 400 ملغ | 4.8% | 1.7% | 2105 غرام |
صوديوم ، نا | 526 ملغ | 1300 ملغ | 40.5% | 14.3% | 247 غرام |
الفوسفور ، ص | 128 ملغ | 800 ملغ | 16% | 5.7% | 625 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 2.57 ملغ | 18 ملغ | 14.3% | 5.1% | 700 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.26 ملغ | 2 ملغ | 13% | 4.6% | 769 غرام |
النحاس والنحاس | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.5% | 787 غرام |
السيلينيوم ، سي | 22.2 μg | 55 μg | 40.4% | 14.3% | 248 غرام |
الزنك ، الزنك | 1.03 ملغ | 12 ملغ | 8.6% | 3% | 1165 غرام |
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.743 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.659 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.383 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.666 غرام | ~ | |||
يسين | 0.978 غرام | ~ | |||
يسين | 0.958 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.334 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.523 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.155 غرام | ~ | |||
الفينيل ألانين | 0.554 غرام | ~ | |||
أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
ألانين | 0.67 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 1.077 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.622 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 2.44 غرام | ~ | |||
البرولين | 0.732 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.504 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.418 غرام | ~ | |||
السيستين | 0.183 غرام | ~ | |||
ستيرول | |||||
كولسترول | 33 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 4.685 غرام | ماكس 18.7 г | |||
10: 0 كابريك | 0.003 غرام | ~ | |||
12: 0 لوريك | 0.006 غرام | ~ | |||
14: 0 ميريستيك | 0.16 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 3.018 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 1.408 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 5.72 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 34% | 12% | |
16: 1 بالميتوليك | 0.541 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 5.128 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 4.606 غرام | من 11.2 ل20.6 | 41.1% | 14.5% | |
18: 2 لينوليك | 4 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.527 غرام | ~ | |||
20: 4 ارشيدونيك | 0.079 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.527 غرام | من 0.9 ل3.7 | 58.6% | 20.7% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 4.079 غرام | من 4.7 ل16.8 | 86.8% | 30.7% |
قيمة الطاقة 283 كيلو كالوري.
- ساندوتش = 182 جرام (515.1 كيلو كالوري)
وجبات سريعة ، ساندويتش دجاج فيليه ، بدون نكهات غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B1 - 12،9٪ ، فيتامين B20,5 - 18,7٪ ، فيتامين PP - 16،14,3٪ ، فسفور - 13،12,7٪ ، حديد - 40,4،XNUMX٪ ، منغنيز - XNUMX٪ ، نحاس - XNUMX٪ السيلينيوم - XNUMX٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 283 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا الوجبات السريعة ، ساندويتش فيليه الدجاج ، غير منكه ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة وجبات سريعة ، ساندويتش فيليه الدجاج ، بدون نكهات