القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 219 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 13% | 5.9% | 769 غرام |
البروتينات | 6.21 غرام | 76 غرام | 8.2% | 3.7% | 1224 غرام |
الدهون | 12.48 غرام | 56 غرام | 22.3% | 10.2% | 449 غرام |
الكربوهيدرات | 17.69 غرام | 219 غرام | 8.1% | 3.7% | 1238 غرام |
الألياف الغذائية | 3.7 غرام | 20 غرام | 18.5% | 8.4% | 541 غرام |
مياه | 58.15 غرام | 2273 غرام | 2.6% | 1.2% | 3909 غرام |
رماد | 1.76 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 42 μg | 900 μg | 4.7% | 2.1% | 2143 غرام |
رتينول | 0.036 ملغ | ~ | |||
ألفا كاروتين | 1 μg | ~ | |||
بيتا كاروتين | 0.064 ملغ | 5 ملغ | 1.3% | 0.6% | 7813 غرام |
بيتا كريبتوكسانثين | 19 μg | ~ | |||
الليكوبين | 252 μg | ~ | |||
لوتين + زياكسانثين | 46 μg | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.073 ملغ | 1.5 ملغ | 4.9% | 2.2% | 2055 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.137 ملغ | 1.8 ملغ | 7.6% | 3.5% | 1314 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 28.1 ملغ | 500 ملغ | 5.6% | 2.6% | 1779 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.33 ملغ | 5 ملغ | 6.6% | 3% | 1515 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.158 ملغ | 2 ملغ | 7.9% | 3.6% | 1266 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 1.6% | 2857 غرام |
فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 4.7% | 968 غرام |
فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.75 ملغ | 15 ملغ | 11.7% | 5.3% | 857 غرام |
بيتا توكوفيرول | 0.04 ملغ | ~ | |||
جاما توكوفيرول | 2.96 ملغ | ~ | |||
توكوفيرول | 0.24 ملغ | ~ | |||
فيتامين ك ، فيلوكينون | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 2.1% | 2222 غرام |
فيتامين ب ، لا | 1.01 ملغ | 20 ملغ | 5.1% | 2.3% | 1980 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 298 ملغ | 2500 ملغ | 11.9% | 5.4% | 839 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 47 ملغ | 1000 ملغ | 4.7% | 2.1% | 2128 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 33 ملغ | 400 ملغ | 8.3% | 3.8% | 1212 غرام |
صوديوم ، نا | 348 ملغ | 1300 ملغ | 26.8% | 12.2% | 374 غرام |
الكبريت ، س | 62.1 ملغ | 1000 ملغ | 6.2% | 2.8% | 1610 غرام |
الفوسفور ، ص | 153 ملغ | 800 ملغ | 19.1% | 8.7% | 523 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 1.01 ملغ | 18 ملغ | 5.6% | 2.6% | 1782 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.202 ملغ | 2 ملغ | 10.1% | 4.6% | 990 غرام |
النحاس والنحاس | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 4.7% | 962 غرام |
السيلينيوم ، سي | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 6.7% | 679 غرام |
الزنك ، الزنك | 1.05 ملغ | 12 ملغ | 8.8% | 4% | 1143 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 14.97 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.63 غرام | ماكس 100 г | |||
الجلوكوز (سكر العنب) | 0.23 غرام | ~ | |||
اللاكتوز | 0.87 غرام | ~ | |||
سكر القصب | 0.27 غرام | ~ | |||
سكر الفاكهة | 0.27 غرام | ~ | |||
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.354 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.325 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.187 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.275 غرام | ~ | |||
يسين | 0.541 غرام | ~ | |||
يسين | 0.344 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.118 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.216 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.059 غرام | ~ | |||
الفينيل ألانين | 0.285 غرام | ~ | |||
أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
ألانين | 0.354 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 0.59 غرام | ~ | |||
الهيدروكسي برولين | 0.09 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.325 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 1.053 غرام | ~ | |||
البرولين | 0.511 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.285 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.167 غرام | ~ | |||
ستيرول | |||||
كولسترول | 14 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
الأحماض الدهنية | |||||
المتحولين جنسيا | 0.167 غرام | ماكس 1.9 г | |||
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.14 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 2.549 غرام | ماكس 18.7 г | |||
4: 0 زيتية | 0.021 غرام | ~ | |||
6: 0 نايلون | 0.015 غرام | ~ | |||
8: 0 كابريليك | 0.011 غرام | ~ | |||
10: 0 كابريك | 0.029 غرام | ~ | |||
12: 0 لوريك | 0.033 غرام | ~ | |||
14: 0 ميريستيك | 0.174 غرام | ~ | |||
15: 0 بنتاديكانويك | 0.024 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 1.373 غرام | ~ | |||
17: 0 مارجرين | 0.041 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 0.724 غرام | ~ | |||
20: 0 شبق | 0.055 غرام | ~ | |||
22: 0 بيجينيك | 0.03 غرام | ~ | |||
24: 0 ليجنوسيريك | 0.018 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 6.661 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 39.6% | 18.1% | |
14: 1 ميريستوليك | 0.03 غرام | ~ | |||
16: 1 بالميتوليك | 0.109 غرام | ~ | |||
16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.102 غرام | ~ | |||
16: 1 عبر | 0.008 غرام | ~ | |||
17: 1 سبتاديسين | 0.028 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 6.378 غرام | ~ | |||
18: 1 رابطة الدول المستقلة | 6.245 غرام | ~ | |||
18: 1 عبر | 0.133 غرام | ~ | |||
20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.112 غرام | ~ | |||
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.004 غرام | ~ | |||
22: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.004 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 2.496 غرام | من 11.2 ل20.6 | 22.3% | 10.2% | |
18: 2 لينوليك | 2.142 غرام | ~ | |||
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.027 غرام | ~ | |||
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 2.098 غرام | ~ | |||
18: 2 حمض اللينوليك المترافق | 0.017 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.327 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.315 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك | 0.012 غرام | ~ | |||
20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.005 غرام | ~ | |||
20: 3 إيكوساترين | 0.004 غرام | ~ | |||
20: 3 أوميغا 6 | 0.004 غرام | ~ | |||
20: 4 ارشيدونيك | 0.011 غرام | ~ | |||
20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 3 | 0.001 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.319 غرام | من 0.9 ل3.7 | 35.4% | 16.2% | |
22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 6 | 0.002 غرام | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3 | 0.003 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 2.132 غرام | من 4.7 ل16.8 | 45.4% | 20.7% |
قيمة الطاقة 219 كيلو كالوري.
- الجزء (6-8 ناتشوز) = 255 جم (558.5 كيلو كالوري)
وجبات سريعة ، ناتشو بالجبن ، فاصوليا ، لحم بقري مفروم وفلفل غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين هـ - 11,7٪ ، بوتاسيوم - 11,9٪ ، فوسفور - 19,1٪ ، سيلينيوم - 14,7٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 219 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، مدى فائدة الوجبات السريعة ، ناتشو بالجبن ، الفاصوليا ، اللحم المفروم والفلفل ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة الوجبات السريعة ، الناتشو بالجبن ، الفاصوليا ، اللحم المفروم و فلفل