القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 244 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 14.5% | 5.9% | 690 غرام |
| البروتينات | 11.02 غرام | 76 غرام | 14.5% | 5.9% | 690 غرام |
| الدهون | 10.9 غرام | 56 غرام | 19.5% | 8% | 514 غرام |
| الكربوهيدرات | 23.18 غرام | 219 غرام | 10.6% | 4.3% | 945 غرام |
| الألياف الغذائية | 2.2 غرام | 20 غرام | 11% | 4.5% | 909 غرام |
| مياه | 50.4 غرام | 2273 غرام | 2.2% | 0.9% | 4510 غرام |
| رماد | 2.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 61 μg | 900 μg | 6.8% | 2.8% | 1475 غرام |
| رتينول | 0.054 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.081 ملغ | 5 ملغ | 1.6% | 0.7% | 6173 غرام |
| الليكوبين | 1689 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 26 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.256 ملغ | 1.5 ملغ | 17.1% | 7% | 586 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.266 ملغ | 1.8 ملغ | 14.8% | 6.1% | 677 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 21.7 ملغ | 500 ملغ | 4.3% | 1.8% | 2304 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.455 ملغ | 5 ملغ | 9.1% | 3.7% | 1099 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.098 ملغ | 2 ملغ | 4.9% | 2% | 2041 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 8.9% | 460 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 9.3% | 441 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.1 ملغ | 90 ملغ | 0.1% | 90000 غرام | |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.86 ملغ | 15 ملغ | 5.7% | 2.3% | 1744 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.04 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 0.93 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 0.27 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 2.1% | 1935 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 3.1 ملغ | 20 ملغ | 15.5% | 6.4% | 645 غرام |
| البيتين | 23.7 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 184 ملغ | 2500 ملغ | 7.4% | 3% | 1359 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 120 ملغ | 1000 ملغ | 12% | 4.9% | 833 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 23 ملغ | 400 ملغ | 5.8% | 2.4% | 1739 غرام |
| صوديوم ، نا | 589 ملغ | 1300 ملغ | 45.3% | 18.6% | 221 غرام |
| الكبريت ، س | 110.2 ملغ | 1000 ملغ | 11% | 4.5% | 907 غرام |
| الفوسفور ، ص | 183 ملغ | 800 ملغ | 22.9% | 9.4% | 437 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.86 ملغ | 18 ملغ | 10.3% | 4.2% | 968 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.273 ملغ | 2 ملغ | 13.7% | 5.6% | 733 غرام |
| النحاس والنحاس | 138 μg | 1000 μg | 13.8% | 5.7% | 725 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 17.2% | 238 غرام |
| الزنك ، الزنك | 1.24 ملغ | 12 ملغ | 10.3% | 4.2% | 968 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 18.7 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.73 غرام | ماكس 100 г | |||
| اللبن | 0.1 غرام | ~ | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 1.07 غرام | ~ | |||
| اللاكتوز | 0.17 غرام | ~ | |||
| الملتوز سكر الشعير | 1.21 غرام | ~ | |||
| سكر القصب | 0.08 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 1.1 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.508 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.579 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.334 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.482 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.923 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.615 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.217 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.399 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.109 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.553 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.449 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.864 غرام | ~ | |||
| الهيدروكسي برولين | 0.012 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.423 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 2.93 غرام | ~ | |||
| البرولين | 1.107 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.597 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.385 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.178 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 27 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 4.407 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.147 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.028 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.039 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.093 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.107 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.447 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.045 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 2.33 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.05 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 1.1 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.019 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.002 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 3.787 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 22.5% | 9.2% | |
| 14: 1 ميريستوليك | 0.038 غرام | ~ | |||
| 16: 1 بالميتوليك | 0.195 غرام | ~ | |||
| 17: 1 سبتاديسين | 0.014 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 3.497 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.042 غرام | ~ | |||
| 22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.001 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 1.89 غرام | من 11.2 ل20.6 | 16.9% | 6.9% | |
| 18: 2 لينوليك | 1.521 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.157 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.138 غرام | ~ | |||
| 18: 4 ستيوريد أوميجا 3 | 0.029 غرام | ~ | |||
| 20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.023 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.022 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.167 غرام | من 0.9 ل3.7 | 18.6% | 7.6% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.566 غرام | من 4.7 ل16.8 | 33.3% | 13.6% |
قيمة الطاقة 244 كيلو كالوري.
- شريحة = 136 جم (331.8 كيلو كالوري)
- قدم = 1168 جم (2849.9 كيلو كالوري)
وجبات سريعة ، بيتزا باللحم والخضروات ، عجينة قياسية ، 14 بوصة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B1 - 17,1،2٪ ، فيتامين B14,8 - 9،21,8٪ ، فيتامين B12 - 22,7،15,5٪ ، فيتامين B12 - 22,9،13,7٪ ، فيتامين PP - 13,8،42٪ ، كالسيوم - XNUMX٪ فوسفور - XNUMX٪ منجنيز - XNUMX٪ نحاس - XNUMX٪ سيلينيوم - XNUMX٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 244 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا الوجبات السريعة ، البيتزا مع اللحوم والخضروات ، على كعكة عادية ، 14 بوصة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة الوجبات السريعة ، البيتزا مع اللحوم والخضروات ، على المعيار كعكة ، 14 بوصة