القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 265 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 15.7% | 5.9% | 635 غرام |
| البروتينات | 12.93 غرام | 76 غرام | 17% | 6.4% | 588 غرام |
| الدهون | 10.81 غرام | 56 غرام | 19.3% | 7.3% | 518 غرام |
| الكربوهيدرات | 27.53 غرام | 219 غرام | 12.6% | 4.8% | 795 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.5 غرام | 20 غرام | 7.5% | 2.8% | 1333 غرام |
| مياه | 44.98 غرام | 2273 غرام | 2% | 0.8% | 5053 غرام |
| رماد | 2.25 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 65 μg | 900 μg | 7.2% | 2.7% | 1385 غرام |
| رتينول | 0.059 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.373 ملغ | 1.5 ملغ | 24.9% | 9.4% | 402 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.28 ملغ | 1.8 ملغ | 15.6% | 5.9% | 643 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.483 ملغ | 5 ملغ | 9.7% | 3.7% | 1035 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 5.8% | 652 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.81 ملغ | 15 ملغ | 5.4% | 2% | 1852 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.05 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 1.13 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 0.34 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 2.2% | 1690 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 3.767 ملغ | 20 ملغ | 18.8% | 7.1% | 531 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 173 ملغ | 2500 ملغ | 6.9% | 2.6% | 1445 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 201 ملغ | 1000 ملغ | 20.1% | 7.6% | 498 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 27 ملغ | 400 ملغ | 6.8% | 2.6% | 1481 غرام |
| صوديوم ، نا | 492 ملغ | 1300 ملغ | 37.8% | 14.3% | 264 غرام |
| الكبريت ، س | 129.3 ملغ | 1000 ملغ | 12.9% | 4.9% | 773 غرام |
| الفوسفور ، ص | 215 ملغ | 800 ملغ | 26.9% | 10.2% | 372 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 2.3 ملغ | 18 ملغ | 12.8% | 4.8% | 783 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.316 ملغ | 2 ملغ | 15.8% | 6% | 633 غرام |
| النحاس والنحاس | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.6% | 826 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 30.9 μg | 55 μg | 56.2% | 21.2% | 178 غرام |
| الزنك ، الزنك | 1.57 ملغ | 12 ملغ | 13.1% | 4.9% | 764 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 22.3 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.39 غرام | ماكس 100 г | |||
| اللبن | 0.13 غرام | ~ | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 0.86 غرام | ~ | |||
| اللاكتوز | 0.07 غرام | ~ | |||
| الملتوز سكر الشعير | 1.35 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 0.97 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.52 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.64 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.342 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.515 غرام | ~ | |||
| يسين | 1.066 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.795 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.275 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.369 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.11 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.661 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.403 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.842 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.384 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 3.689 غرام | ~ | |||
| البرولين | 1.026 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.751 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.456 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.463 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 26 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 4.314 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.061 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.138 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.158 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.56 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.056 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 2.274 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.043 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.997 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.019 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.009 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 3.151 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 18.8% | 7.1% | |
| 14: 1 ميريستوليك | 0.046 غرام | ~ | |||
| 16: 1 بالميتوليك | 0.148 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 2.925 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.032 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 1.756 غرام | من 11.2 ل20.6 | 15.7% | 5.9% | |
| 18: 2 لينوليك | 1.557 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.177 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.177 غرام | ~ | |||
| 20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.008 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.014 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.177 غرام | من 0.9 ل3.7 | 19.7% | 7.4% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.579 غرام | من 4.7 ل16.8 | 33.6% | 12.7% |
قيمة الطاقة 265 كيلو كالوري.
- شريحة = 104 جم (275.6 كيلو كالوري)
- قدم = 938 جم (2485.7 كيلو كالوري)
ليتل سيزرز ، "بيتزا بيبروني" ، بقشرة كبيرة مجمدة ، 14 " غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 1 - 24,9٪ ، فيتامين ب 2 - 15,6٪ ، فيتامين ب 12 - 15,3٪ ، فيتامين ب 18,8٪ ، الكالسيوم - 20,1٪ ، الفوسفور - 26,9٪ ، الحديد - 12,8٪ ، المنغنيز - 15,8٪ ، النحاس - 12,1٪ ، السيلينيوم - 56,2٪ ، الزنك - 13,1٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 265 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يكون ليتل سيزرز مفيدًا ، بيتزا بيبروني ، على قشرة مجمدة كبيرة ، 14 بوصة ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة للسمك الصغير ، بيتزا بيبروني "، على حجم كبير قشرة مجمدة ، 14 بوصة