القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 263 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 15.6% | 5.9% | 640 غرام |
| البروتينات | 12.63 غرام | 76 غرام | 16.6% | 6.3% | 602 غرام |
| الدهون | 10.22 غرام | 56 غرام | 18.3% | 7% | 548 غرام |
| الكربوهيدرات | 28.8 غرام | 219 غرام | 13.2% | 5% | 760 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.3 غرام | 20 غرام | 6.5% | 2.5% | 1538 غرام |
| مياه | 44.9 غرام | 2273 غرام | 2% | 0.8% | 5062 غرام |
| رماد | 2.16 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 76 μg | 900 μg | 8.4% | 3.2% | 1184 غرام |
| رتينول | 0.071 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.44 ملغ | 1.5 ملغ | 29.3% | 11.1% | 341 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.273 ملغ | 1.8 ملغ | 15.2% | 5.8% | 659 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.57 ملغ | 5 ملغ | 11.4% | 4.3% | 877 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.4% | 698 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.81 ملغ | 15 ملغ | 5.4% | 2.1% | 1852 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.05 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 1.25 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 0.39 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.2% | 1765 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 2.967 ملغ | 20 ملغ | 14.8% | 5.6% | 674 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 160 ملغ | 2500 ملغ | 6.4% | 2.4% | 1563 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 224 ملغ | 1000 ملغ | 22.4% | 8.5% | 446 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 27 ملغ | 400 ملغ | 6.8% | 2.6% | 1481 غرام |
| صوديوم ، نا | 432 ملغ | 1300 ملغ | 33.2% | 12.6% | 301 غرام |
| الكبريت ، س | 126.3 ملغ | 1000 ملغ | 12.6% | 4.8% | 792 غرام |
| الفوسفور ، ص | 221 ملغ | 800 ملغ | 27.6% | 10.5% | 362 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 2.31 ملغ | 18 ملغ | 12.8% | 4.9% | 779 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.311 ملغ | 2 ملغ | 15.6% | 5.9% | 643 غرام |
| النحاس والنحاس | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 4.4% | 862 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 20.7% | 183 غرام |
| الزنك ، الزنك | 1.52 ملغ | 12 ملغ | 12.7% | 4.8% | 789 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 24.07 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.66 غرام | ماكس 100 г | |||
| اللبن | 0.15 غرام | ~ | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 0.94 غرام | ~ | |||
| اللاكتوز | 0.07 غرام | ~ | |||
| الملتوز سكر الشعير | 1.42 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 1.08 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.618 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.806 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.291 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.632 غرام | ~ | |||
| يسين | 1.28 غرام | ~ | |||
| يسين | 1.112 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.313 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.435 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.156 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.766 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.347 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.939 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.445 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 4.217 غرام | ~ | |||
| البرولين | 1.608 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.872 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.506 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.473 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 23 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 4.237 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.067 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.154 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.181 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.614 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.062 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 2.166 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.039 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.922 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.02 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.012 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 2.757 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 16.4% | 6.2% | |
| 14: 1 ميريستوليك | 0.048 غرام | ~ | |||
| 16: 1 بالميتوليك | 0.113 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 2.576 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.021 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 1.728 غرام | من 11.2 ل20.6 | 15.4% | 5.9% | |
| 18: 2 لينوليك | 1.534 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.183 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.183 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.011 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.183 غرام | من 0.9 ل3.7 | 20.3% | 7.7% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.545 غرام | من 4.7 ل16.8 | 32.9% | 12.5% |
قيمة الطاقة 263 كيلو كالوري.
- شريحة = 102 جم (268.3 كيلو كالوري)
- قدم = 919 جم (2417 كيلو كالوري)
ليتل سيزرز ، بيتزا الجبن "بيتزا" ، على عجينة مجمدة كبيرة ، 14 " غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 1 - 29,3٪ ، فيتامين ب 2 - 15,2٪ ، فيتامين ب 5 - 11,4٪ ، فيتامين ب 12 - 14,3٪ ، فيتامين ب - 14,8٪ ، الكالسيوم - 22,4 ، 27,6٪ ، فوسفور - 12,8٪ ، حديد - 15,6٪ ، منغنيز - 11,6٪ ، نحاس - 54,5٪ ، سيلينيوم - 12,7٪ ، زنك - XNUMX٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 263 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا يعتبر LITTLE CAESARS مفيدًا ، بيتزا الجبن "بيتزا الجبن" ، على قشرة مجمدة كبيرة ، 14 بوصة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للسمك الصغير ، بيتزا الجبن " بيتزا الجبن "، على عجينة كبيرة مجمدة ، 14"