رول تركي كالوري ، لحم أبيض. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.

مغذ	كمية	معيار**	٪ من القاعدة في 100 جرام	100 كيلو كالوري من القاعدة	طبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية	106 كيلو كالوري	1684 كيلو كالوري	6.3%	5.9%	1589 غرام
البروتينات	14.81 غرام	76 غرام	19.5%	18.4%	513 غرام
الدهون	3.77 غرام	56 غرام	6.7%	6.3%	1485 غرام
الكربوهيدرات	2.2 غرام	219 غرام	1%	0.9%	9955 غرام
مياه	75.98 غرام	2273 غرام	3.3%	3.1%	2992 غرام
رماد	3.24 غرام	~
الفيتامينات
فيتامين ب 1 ، ثيامين	0.038 ملغ	1.5 ملغ	2.5%	2.4%	3947 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين	0.145 ملغ	1.8 ملغ	8.1%	7.6%	1241 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين	30.1 ملغ	500 ملغ	6%	5.7%	1661 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك	0.32 ملغ	5 ملغ	6.4%	6%	1563 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين	0.41 ملغ	2 ملغ	20.5%	19.3%	488 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك	4 μg	400 μg	1%	0.9%	10000 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين	0.37 μg	3 μg	12.3%	11.6%	811 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول	0.2 μg	10 μg	2%	1.9%	5000 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي	0.13 ملغ	15 ملغ	0.9%	0.8%	11538 غرام
فيتامين ب ، لا	7.15 ملغ	20 ملغ	35.8%	33.8%	280 غرام
المغذيات
البوتاسيوم ، ك	371 ملغ	2500 ملغ	14.8%	14%	674 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا	14 ملغ	1000 ملغ	1.4%	1.3%	7143 غرام
المغنيسيوم ، ملغ	19 ملغ	400 ملغ	4.8%	4.5%	2105 غرام
صوديوم ، نا	898 ملغ	1300 ملغ	69.1%	65.2%	145 غرام
الكبريت ، س	148.1 ملغ	1000 ملغ	14.8%	14%	675 غرام
الفوسفور ، ص	249 ملغ	800 ملغ	31.1%	29.3%	321 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد	0.42 ملغ	18 ملغ	2.3%	2.2%	4286 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا	0.016 ملغ	2 ملغ	0.8%	0.8%	12500 غرام
النحاس والنحاس	24 μg	1000 μg	2.4%	2.3%	4167 غرام
السيلينيوم ، سي	13 μg	55 μg	23.6%	22.3%	423 غرام
الزنك ، الزنك	0.94 ملغ	12 ملغ	7.8%	7.4%	1277 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)	0.91 غرام	ماكس 100 г
الجلوكوز (سكر العنب)	0.41 غرام	~
سكر القصب	0.33 غرام	~
سكر الفاكهة	0.17 غرام	~
ستيرول
كولسترول	49 ملغ	300 مجم كحد أقصى
الأحماض الدهنية
المتحولين جنسيا	0.029 غرام	ماكس 1.9 г
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة	0.022 غرام	~
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة	0.906 غرام	ماكس 18.7 г
4: 0 زيتية	0.002 غرام	~
10: 0 كابريك	0.003 غرام	~
12: 0 لوريك	0.003 غرام	~
14: 0 ميريستيك	0.027 غرام	~
15: 0 بنتاديكانويك	0.005 غرام	~
16: 0 بالميت	0.619 غرام	~
17: 0 مارجرين	0.008 غرام	~
18: 0 ستيارين	0.235 غرام	~
20: 0 شبق	0.003 غرام	~
22: 0 بيجينيك	0.002 غرام	~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية	1.145 غرام	الحد الأدنى 16.8 г	6.8%	6.4%
14: 1 ميريستوليك	0.005 غرام	~
16: 1 بالميتوليك	0.111 غرام	~
16: 1 رابطة الدول المستقلة	0.109 غرام	~
16: 1 عبر	0.002 غرام	~
17: 1 سبتاديسين	0.004 غرام	~
18: 1 أولين (أوميغا 9)	1.009 غرام	~
18: 1 رابطة الدول المستقلة	0.989 غرام	~
18: 1 عبر	0.021 غرام	~
20: 1 جادوليك (أوميغا 9)	0.015 غرام	~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة	1.024 غرام	من 11.2 ل20.6	9.1%	8.6%
18: 2 لينوليك	0.884 غرام	~
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد	0.007 غرام	~
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة	0.874 غرام	~
18: 2 حمض اللينوليك المترافق	0.004 غرام	~
18: 3 لينولينيك	0.051 غرام	~
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك	0.05 غرام	~
18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك	0.001 غرام	~
20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة	0.006 غرام	~
20: 3 إيكوساترين	0.006 غرام	~
20: 3 أوميغا 6	0.005 غرام	~
20: 4 ارشيدونيك	0.054 غرام	~
20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 3	0.002 غرام	~
الأحماض الدهنية أوميغا 3	0.063 غرام	من 0.9 ل3.7	7%	6.6%
22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 6	0.011 غرام	~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3	0.006 غرام	~
22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3	0.005 غرام	~
الأحماض الدهنية أوميغا 6	0.951 غرام	من 4.7 ل16.8	20.2%	19.1%

قيمة الطاقة 106 كيلو كالوري.

شريحة بيضاوية = 26 جم (27.6 كيلو كالوري)
مستطيل الشرائح = 29 جرام (30.7 كيلو كالوري)

رول ديك رومي ، لحم أبيض غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 6 - 20,5٪ ، فيتامين ب 12 - 12,3٪ ، فيتامين ب - 35,8٪ ، بوتاسيوم - 14,8٪ ، فوسفور - 31,1٪ ، سيلينيوم - 23,6٪

Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.

الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 106 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يفيد؟ رول ديك رومي ، لحم أبيض ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة تركيا رول ، لحم أبيض

رول تركي كالوري ، لحم أبيض. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

اترك تعليق