القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 21 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 1.2% | 5.7% | 8019 غرام |
البروتينات | 1.53 غرام | 76 غرام | 2% | 9.5% | 4967 غرام |
الدهون | 0.24 غرام | 56 غرام | 0.4% | 1.9% | 23333 غرام |
الكربوهيدرات | 1.73 غرام | 219 غرام | 0.8% | 3.8% | 12659 غرام |
الألياف الغذائية | 2 غرام | 20 غرام | 10% | 47.6% | 1000 غرام |
مياه | 93.6 غرام | 2273 غرام | 4.1% | 19.5% | 2428 غرام |
رماد | 0.9 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.035 ملغ | 1.5 ملغ | 2.3% | 11% | 4286 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.028 ملغ | 1.8 ملغ | 1.6% | 7.6% | 6429 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 8.7 ملغ | 500 ملغ | 1.7% | 8.1% | 5747 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.141 ملغ | 5 ملغ | 2.8% | 13.3% | 3546 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.067 ملغ | 2 ملغ | 3.4% | 16.2% | 2985 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 8 μg | 400 μg | 2% | 9.5% | 5000 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 3.9 ملغ | 90 ملغ | 4.3% | 20.5% | 2308 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.02 ملغ | 15 ملغ | 0.1% | 0.5% | 75000 غرام |
فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 غرام |
فيتامين ب ، لا | 0.56 ملغ | 20 ملغ | 2.8% | 13.3% | 3571 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 182 ملغ | 2500 ملغ | 7.3% | 34.8% | 1374 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 32 ملغ | 1000 ملغ | 3.2% | 15.2% | 3125 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 14 ملغ | 400 ملغ | 3.5% | 16.7% | 2857 غرام |
صوديوم ، نا | 272 ملغ | 1300 ملغ | 20.9% | 99.5% | 478 غرام |
الكبريت ، س | 15.3 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 7.1% | 6536 غرام |
الفوسفور ، ص | 26 ملغ | 800 ملغ | 3.3% | 15.7% | 3077 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 0.98 ملغ | 18 ملغ | 5.4% | 25.7% | 1837 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 23.8% | 2000 غرام |
النحاس والنحاس | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 30% | 1587 غرام |
السيلينيوم ، سي | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 5.2% | 9167 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.2 ملغ | 12 ملغ | 1.7% | 8.1% | 6000 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.73 غرام | ماكس 100 г | |||
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.041 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.051 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.024 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.062 غرام | ~ | |||
يسين | 0.057 غرام | ~ | |||
يسين | 0.061 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.019 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.042 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.015 غرام | ~ | |||
الفينيل ألانين | 0.03 غرام | ~ | |||
أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
ألانين | 0.059 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 0.108 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.042 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 0.221 غرام | ~ | |||
البرولين | 0.045 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.049 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.023 غرام | ~ | |||
السيستين | 0.009 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 0.025 غرام | ماكس 18.7 г | |||
16: 0 بالميت | 0.023 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 0.002 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.015 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
16: 1 بالميتوليك | 0.001 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.013 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.125 غرام | من 11.2 ل20.6 | 1.1% | 5.2% | |
18: 2 لينوليك | 0.028 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.094 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.094 غرام | من 0.9 ل3.7 | 10.4% | 49.5% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.028 غرام | من 4.7 ل16.8 | 0.6% | 2.9% |
قيمة الطاقة 21 كيلو كالوري.
- كوب = 156 جرام (32.8 كيلو كالوري)
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 21 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ماهو اللفت المفيد ، المجمد ، المسلوق ، مع الملح ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة اللفت ، المجمد ، المسلوق ، مع الملح