القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 23 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 1.4% | 6.1% | 7322 غرام |
| البروتينات | 1.53 غرام | 76 غرام | 2% | 8.7% | 4967 غرام |
| الدهون | 0.24 غرام | 56 غرام | 0.4% | 1.7% | 23333 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.35 غرام | 219 غرام | 1.1% | 4.8% | 9319 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام | 20 غرام | 10% | 43.5% | 1000 غرام |
| مياه | 93.6 غرام | 2273 غرام | 4.1% | 17.8% | 2428 غرام |
| رماد | 0.28 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.035 ملغ | 1.5 ملغ | 2.3% | 10% | 4286 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.028 ملغ | 1.8 ملغ | 1.6% | 7% | 6429 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 8.7 ملغ | 500 ملغ | 1.7% | 7.4% | 5747 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.141 ملغ | 5 ملغ | 2.8% | 12.2% | 3546 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.067 ملغ | 2 ملغ | 3.4% | 14.8% | 2985 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 8 μg | 400 μg | 2% | 8.7% | 5000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 3.9 ملغ | 90 ملغ | 4.3% | 18.7% | 2308 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.02 ملغ | 15 ملغ | 0.1% | 0.4% | 75000 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.4% | 120000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.56 ملغ | 20 ملغ | 2.8% | 12.2% | 3571 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 182 ملغ | 2500 ملغ | 7.3% | 31.7% | 1374 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 32 ملغ | 1000 ملغ | 3.2% | 13.9% | 3125 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 14 ملغ | 400 ملغ | 3.5% | 15.2% | 2857 غرام |
| صوديوم ، نا | 36 ملغ | 1300 ملغ | 2.8% | 12.2% | 3611 غرام |
| الكبريت ، س | 15.3 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 6.5% | 6536 غرام |
| الفوسفور ، ص | 26 ملغ | 800 ملغ | 3.3% | 14.3% | 3077 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.98 ملغ | 18 ملغ | 5.4% | 23.5% | 1837 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 21.7% | 2000 غرام |
| النحاس والنحاس | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 27.4% | 1587 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 4.8% | 9167 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.2 ملغ | 12 ملغ | 1.7% | 7.4% | 6000 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2.35 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.041 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.051 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.024 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.062 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.057 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.061 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.019 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.042 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.015 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.03 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.059 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.108 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.042 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.221 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.045 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.049 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.023 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.009 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.025 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.023 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.002 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.015 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.013 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.125 غرام | من 11.2 ل20.6 | 1.1% | 4.8% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.028 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.094 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.094 غرام | من 0.9 ل3.7 | 10.4% | 45.2% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.028 غرام | من 4.7 ل16.8 | 0.6% | 2.6% |
قيمة الطاقة 23 كيلو كالوري.
- كوب = 156 جرام (35.9 كيلو كالوري)
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 23 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد اللفت ، مجمد ، مسلوق ، بدون ملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة اللفت ، مجمد ، مسلوق ، بدون ملح