المكونات كانابي مع الكافيار والسلمون وسمك الحفش
| خبز حنطة | 45.0 (جرام) |
| زبدة | 10.0 (جرام) |
| كافيار سمك الحفش معصور | 10.2 (جرام) |
| سمك الحفش | 35.0 (جرام) |
| سمك السلمون | 15.0 (جرام) |
طريقة التحضير
شرائح الخبز المحضرة مغطاة بطبقة رقيقة من الزبدة والكافيار والسلمون وسمك الحفش وتوضع فوقها. مزين بالزيت والبصل الأخضر. يتم تقطيع شرائح الخبز إلى مستطيلات ، مثلثات ، معينات ، إلخ.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 289.2 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 17.2% | 5.9% | 582 غرام |
| البروتينات | 19 غرام | 76 غرام | 25% | 8.6% | 400 غرام |
| الدهون | 15.1 غرام | 56 غرام | 27% | 9.3% | 371 غرام |
| الكربوهيدرات | 20.7 غرام | 219 غرام | 9.5% | 3.3% | 1058 غرام |
| مياه | 45.4 غرام | 2273 غرام | 2% | 0.7% | 5007 غرام |
| رماد | 0.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 غرام |
| رتينول | 0.1 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.2 ملغ | 1.5 ملغ | 13.3% | 4.6% | 750 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 1.9% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 23.8 ملغ | 500 ملغ | 4.8% | 1.7% | 2101 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.1 ملغ | 5 ملغ | 2% | 0.7% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.06 ملغ | 2 ملغ | 3% | 1% | 3333 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.7 ملغ | 90 ملغ | 0.8% | 0.3% | 12857 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.6 ملغ | 15 ملغ | 4% | 1.4% | 2500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 6.054 ملغ | 20 ملغ | 30.3% | 10.5% | 330 غرام |
| النياسين | 2.9 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 277.9 ملغ | 2500 ملغ | 11.1% | 3.8% | 900 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 38.2 ملغ | 1000 ملغ | 3.8% | 1.3% | 2618 غرام |
| سيليكون ، سي | 1 ملغ | 30 ملغ | 3.3% | 1.1% | 3000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 52 ملغ | 400 ملغ | 13% | 4.5% | 769 غرام |
| صوديوم ، نا | 272.8 ملغ | 1300 ملغ | 21% | 7.3% | 477 غرام |
| الكبريت ، س | 26 ملغ | 1000 ملغ | 2.6% | 0.9% | 3846 غرام |
| الفوسفور ، ص | 249.7 ملغ | 800 ملغ | 31.2% | 10.8% | 320 غرام |
| الكلور ، Cl | 474.2 ملغ | 2300 ملغ | 20.6% | 7.1% | 485 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.6 ملغ | 18 ملغ | 8.9% | 3.1% | 1125 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.8% | 1250 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.364 ملغ | 2 ملغ | 18.2% | 6.3% | 549 غرام |
| النحاس والنحاس | 59.3 μg | 1000 μg | 5.9% | 2% | 1686 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4.3% | 814 غرام |
| نيكل ني | 3.8 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 316.9 μg | 4000 μg | 7.9% | 2.7% | 1262 غرام |
| كروم ، كر | 36 μg | 50 μg | 72% | 24.9% | 139 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.5398 ملغ | 12 ملغ | 4.5% | 1.6% | 2223 غرام |
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 43.6 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 289,2 كيلو كالوري.
مقبلات بالكافيار والسلمون وسمك الحفش غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 11,1٪ ، فيتامين ب 1 - 13,3٪ ، فيتامين ب - 30,3٪ ، بوتاسيوم - 11,1٪ ، مغنيسيوم - 13٪ ، فوسفور - 31,2٪ ، الكلور - 20,6٪ ، المنغنيز - 18,2٪ ، الموليبدينوم - 12,3٪ ، الكروم - 72٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
- الكروم يشارك في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتعزيز تأثير الأنسولين. يؤدي النقص إلى انخفاض تحمل الجلوكوز.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة علب الكافيار والسلمون وسمك الحفش لكل 100 جرام
- 235 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 289 كيلو كالوري
- 164 كيلو كالوري
- 153 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): كيفية الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 289,2 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما الفيتامينات والمعادن ، كيفية طهي الكانابيه بالكافيار والسلمون وسمك الحفش ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية