سمك الشبوط في الفرن: وصفات طبخ لذيذة ، كاملة ومقطعة

Сазан - то не только весьма вкусная، но еще и достаточно полезная рыба، поэтому пользуется устозоно. Существует множество рецептов приготовления той рыбы، от самых простых، до ресторанных блюд.

ак правильно приготовить сазана в духовке

كيف تختار سمكة

равильный выбор рыбы включает несколько факторов ، на которые следует обратить внимание:

1. а тушке не должно быть никаких посторонних пятен ، в том исле и пятен крови.
2. сли рыба заморожена، то она должна иметь ровную، гладкую текстуру поверхности. В случае трещин и других изъянов ، такую ​​рыбу лучше не покупать.
3. ри сухой заморозке глазури на тушке не должно быть، при том ее поверхность должна быть гладкой.

Свежая рыба обладает такими арактеристиками:

• лаза чистые и прозрачные.
• ешуя покрыта истой слизью.
• ومع ذلك، يتم التخلص من التكلفة.
• لون أصفر فاتح.
• а теле нет механических повреждений.

тап подготовки рыбы

одготовка тушек рыбы перед приготовлением включает несколько операций:

1. ушка рыбы истится и тщательно промывается.
2. пределяются с рецептом приготовления.
3. تدعم جميع المكونات الضرورية.

Самый простой вариант состоит в том، то рыба маринуется и выпекается в духовке.

ак лучше замариновать рыбу

тобы улучшить вкус той рыбы، достаточно воспользоваться маринадом ، включающим белое вино и соесй. И так:

• Берется тушка рыбы، весом 2,5،XNUMX килограмма.
• Белое вин - 200мл.
• Соевый соус или оливковое масло - около 40 мл.
• Соль ، перец и специи на вкус.

تكنولوجيا التحضير:

1. ушка рыбы истится избавляется от внутренностей ، после его режется на кусочки، толщинойх дор 4-толщинойх дон.
2. يعدل جميع المكونات.
3. аринад добавляется кусочкам рыбы ، и ، аринад оставляется полчаса ، при кусочкам рыбы.
4. ключается духовка и разогревается до 180 градусов، после в нее помещается маринованннй санованнй санованнй.

птимальная температура и время приготовления

емпература духовке может находиться на уровне 175-195 градусов، зависимости от способа приготовл отовится от получаса до полутора часов ، также висимости от особенностей рецепта.

кусные рецепты из сазана

аиболее вкусной рыба получается ، если тушка еесит не меньше 2-к килограммов، при этом встова зуется иле рыбы и стейки из иле или из целой тушки.

Большой сазан، запечённый в духовке целиком

ля этого способа приготовления не нужно много компонентов، достаточно запастись свежим лимонов ительным маслом، в объеме 30 мл.

ехника приготовления следующая:

1. ушка рыбы приправляется специями، а также соком свежевыжатого лимона، после чего тушка помещатат.
2. а теле рыбы надрезы поперек ، после его в них помещаются дольки лимона.
3. помещается в духовку، разогретую 180 градусов на полчаса как минимум.

Сазан، запеченный с картошкой

тобы реализовать такой рецепт، понадобится около 4-картофелин، по 0,3،150 кг перца и лука، 30 гмозония около XNUMX мл، аке также и травы для аромата.

مراحل الطهي:

1. артошка ، лук и перец нарезаются на небольшие кубики ، после чего перемешиваются.
2. асорти из овощей помещается на противень ، аповерх них укладывается тушка рыбы، заправленря поино.
3. оверх тушки наносится слой майонеза، а сверху майонеза выкладываются ароматные травы.
4. уховка разогревается до 200 градусов، прежде، ем в нее помещается противень с рыбой минут на 40، нетсой.

المنزل في المنزل

онадобится тушка рыбы، около 150 г гетаны، соевый соус، растительное масло и майонез، где-тло пор.

ак готовится рыба:

1. Рыба истится и моется ، аке приправляется ، солится и моется ، таке таке приправляется ، солится и моется ، куравля истор. осле того рыба помещается в прохладное место на пару часов.
2. атем рыба смазывается стороны сметаной и посыпается укропом ، но сначала тушка рыбыванова.
3. Рыба помещается в духовку минут на 20، после она переворачивается и также сметаной. уховка должна быть разогретой до 200 градусов.
4. يدخل السازان إلى الحمام بعد 20 دقيقة من الزيارة الكاملة.

Сазан، запеченный в соли

ля этого потребуется один компонент - соль، в массе около полкилограмма.

خيار الطبخ:

1. ушка истится، промывается и высушивается спомощью бумажного полотенца.
2. трезается пара кусков ольги، длина которых равна длине рыбы.
3. لا توجد تعليقات. Сверху укладывается тушка рыбы ، а на нее высыпается половина соли. Рыба закрывается другим отрезком ольги.
4. من 200 إلى 30 ساعة.

Сазан، фаршированный морковкой и луком

еред приготовлением нужно запастись такими продуктами، как лук - достаточно 1 луковицы، укроп ороп специями - на вкус، аке сливочным маслом - не больше 100 граммов.

تكون عملية الطهي كالتالي:

1. Рыба приправляется солью، перцем и другими специями.
2. б брюхо тушки помещается измельченный лук с маслом ، аке зелень для аромата.
3. Рыба оборачивается в иольгу и помещается в духовку، разогретую до 200 градусов минут на 40، не больше.

سازان في الفولج

приготовления понадобится 1 луковица، по одному большому пучку укропа и петрушки، 100 г сливочсносно.

طريقة التحضير

1. Рыбу приправляют специями ، перцем и солью.
2. б брюшко рыбы укладывается лук и масло. ля насыщения ароматом добавляют зелень.
3. Сазана закрывают ольгой и укладывают в разогретую духовку до 200 градусов. Готовиться рыба 40 минут.

апекание сазана в духовке кусочками

ля приготовления блюда понадобятся такие составляющие، как филе рыбы، пара луковиц، околовиц 150 ка растительного масла، аке также приправы и специи для рыбы.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. иле нарезается на куски، размером до 4-х сантиметров،
2. после чего кусочки смешиваются специями. осле кусочки рыбы пропитаться в течение получаса.
3. измельченного лука в майонезе.
4. а следующем берутся кусочки рыбы и выкладываются поверх лука с майонезом. атем берется растительное и и разбрызгивается поверх рыбы. з заключение، рыба помещается в фольгу (накрывается отрезком ольги).
5. Рыба отправляется в духовку с температурой не على بعد 180 دقيقة من 20 минут ، не меньше. о истечении того времени удаляется истеется допекается появления хрустящей корочки.

منزل مع البيض

роме того، то понадобятся овощи، вроде лука и морковки، а также помидоров и огурцов، бевомозовки ий и приправ، растительного масла، соли، укропа، также 100 граммов сметаны.

получится вкусным ، если:

1. Рыбу обработать соком лимона، поперчить، посолить، заправить специями، также также также растительно.
2. вощи мелко нарезать и смешать، получить овощное ассорти. тими овощами заполняется брюхо рыбы.
3. Рыбу выложить на орму для запекания، базать сметаной، наделать надрезы، вставив вставив них дольки.
4. апечь блюдов духовке температуре около 190 градусов на протяжении полутора асов، не больше.

Сазан، запеченный в рукаве в духовке

онадобится совсем немного ингредиентов، таких، как лимон، несколько долек чеснока، соль، перстетры.

تكون عملية الطهي كالتالي:

1. б брюхо рыбы укладываются дольки еснока ، а тушка смазывается необходимыми специями.
2. осле того рыба помещается в рукав и отправляется в духовку، где-то на 40 минут. еред тим в рукаве следует проделать несколько отверстий.

Сазан، запеченный в фольге с лимоном

اقرأ المزيد ، соли и растительного масла.

людо готовится следующим образом:

1. б брюхо рыбы помещается смесь из лимона и испеций ، также и перца на вкус.
2. а тушке рыбы делаются поперечные надрезы، вставлятся кусочки، после того настор.
3. ушка рыбы заворачивается в фольгу، причем плотно и отправляется в духовку، разогретую 200 гра. людо готовится в течение 1 аса، но не больше.

Сазан، фаршированный грибами

стественно، понадобятся грибы، свежие и сушеные، в количестве 200 граммов، а также пара яи، 100 уковиц، панировочные сухари، около 100 граммов сметаны، около 20 грамм сливочного масла، зелень، сола، зелень، сола.

سيكون التحضير على النحو التالي:

1. Сначала рыба разделывается، тщательно тательно и разрезается на две асти، приправляется сприправляется.
2. Сухие грибы перед использованием замачиваются в течение володной воде.
3. твариваются яйца، и готовится рис، который перемешивается с грибами измельченными яйцами.
4. ук нарезается кольцами и слегка обжаривается на сковородке ، после его он добавляется киямеси ،соростор.
5. Рыба достается из холодильника и помещается на форму для выпекания, причем ложится сначала одна половинка, после чего она смазывается сметаной и украшается травами. атем сверху выкладывается смесь из лука، грибов، риса и иц. ерется вторая половина рыбы и также смазывается ، после она укладывается поверх смется. з заключение، рыба смазывается и присыпается панировочными сухарями.
6. еред берется берется для запекания، которой застилается пергаментной бумагой. أفضل ما في الأمر هو أكثر من 1 من 180 إلى XNUMX من XNUMX إلى XNUMX من كل واحد من الموارد XNUMX.

مدفوع بالأموال اليونانية

роме 100 граммов гречки، придется запастись и другими продуктами، такими، как мука - 30 граммов، край 50 граммов، сливочное масло - 20 граммов، растительное масло - 20 мл، майонез، зелень، соль и специи، а также рыба.

كيف يتم تحضير الطبق:

1. ушка рыбы разрезается на несколько одинаковых с удалением всех костей.
2. отовится смесь، состоящая из майонеза، специй и соли. усочки рыбы помещаются в ту смесь и обжариваются на сковородке.
3. отовитсяв кастрюле гречка с добавлением сливочного масла и зелени.
4. риготовленная гречка помещается на орму для выпекания، а сверху кусочки рыбы، поджаренныер на сков.
5. ареные яйца измельчаются و укладываются сверху рыбы.
6. осле того рыба заправляется майонезом، а сверху еще и тертым твердым сыром.
7. من نحن؟
8. ля получения аппетитной корочки، перед окончанием процесса приготовления، верхний слой хольхиний больхгиний слой хольхиний.

كوكتيل من سازانا

сновные ингредиенты состоят из нарезки из овощей، таких как баклажаны، лук и сладкий перекц، атоамий перекц، а. ри том понадобится еще еснок где-то 3 дольки، лимон с майонезом - 150 граммов، твердмый польки - 150 гразодый.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. ерется противень и на его дно укладывается отрезок ольги، размеры которого нескольмко большеовазы.
2. ушка рыбы разделывается، внутренности удаляются، после чего рыба промывается под проточной.
3. Рыба разрезается вдоль ребта ، و удаляются все кости.
4. ушка промывается еще раз، а на ее теле делается несколько неглубоких надрезов.
5. ерутся баклажаны и очищаются от кожуры ، атем нарезаются кольцами и отправляются в подсоленунуры. то поможет избавиться от горечи. змельчаются также и остальные овощи.
6. Рыба помещается на ольгу ، сприправами и специями ، также смазав мякоть майонезом.
7. Слоями на рыбу выкладываются поочередно такие продукты، как лук، баклажаны، твердый сыр، а тасетно
8. тобы сок собираться под рыбой، ольги следует подвернуть.
9. уховка нагревается до температуры 170 градусов. людо готовится около полутора часов. ри том، ерез 10 минут، сазан посыпается тертым сыром، а также украшается зеленью.

السازان مسلم محترم

стественно، то потребуется рыба، масло сливочное около 50 граммов، а также ряд других продуктови.

إجراء:

1. من نحن؟
2. من نحن؟ ля этого она помещается в холодильник минут на 30-ть.
3. اقرأ المزيد атем на ольгу выкладывается тушка сазана. разрезанное брюхо помещается сливочное масло ، а в надрезы ، сделанные на теле рыбы - кусочки лимона.
4. б брюхо рыбы также закладывается зажарка، выполненная на основе лука и зелени.
5. одготовленная таким образом рыба смазывается и закрывается ольгой. людо следует готовить при температуре 190 градусов إلى 40 минут.

а 10 минут до готовности ольга снимается، получить аппетитную корочку.

ستيكيات من السازانا

онадобится иле рыбы، нарезанное на стейки، в количестве 3-хтук، весом по 1 кг، также пара уне 3 елин، майонез، около 100 граммов твердого сыра، сок лимона، 50 г сливочного масла، соль и перец.

كيف تطبخ بشكل صحيح:

1. Стейки промываются и выкладываются на стол، после смачиваются лимона и оставляются оставляются
2. а дно ормы для запекания ложится отрезок фольги. го величина должны быть достаточной для того ، завернуть стейки полностью.
3. стейках следует поделать специальные полости، тобы их зафаршировать луком и картофелем، наезнкон.
4. Сверху стейков распределяется лука и картофеля، смазанный растительным маслом и майонезом.
5. أفضل ما في الأمر هو أنها لا تزال في متناول اليد.
6. лдо закрывается иольгой и готовится в духовке на протяжении 35 минут، при температуре 200 градусов. тобы получить румяную корочку، за 5 минут до готовности ольга раскрывается.

السازان في حزمة للتغليف

В таком случае необходимо приобрести пакет для и елательно из фольги، такжернеконо соль، перец، лук، чеснок и зелень.

людо в пакете готовится так:

1. Ристится و тщательно тательно промывается.
2. тушке рыбы делаются неглубокие надрезы ، в которые кладутся дольки еснока. атем рыба смазывается приправами.
3. В разрезанное брюхо помещается нашинкованный лук ، зелень и перец.
4. тправив рыбу в пакет для запекания، ее ставят في 40 минут في духовку при температуре 180 грауре XNUMX грауре. ремя приготовления зависит от величины рыбы.

بعض أسرار الطبخ

стественно، то приготовление различных блюд связано с рядом всевозможных советов и рекоменнацновия ть качественный конечный продукт.

النصائح التالية:

1. اتبع الانتباه إلى جميع الأسماك.
2. Сазан - то рыба، требующая внимательного подбора специй и других ингредиентов.
3. е следует нарушать технологию приготовления блюд.
4. результате приготовления бульон получается с горчинкой، поэтому нельзя на его основе готовисть основе готовисть.

Сазан - то вкусная، ирная рыба، которая пригодная того، тобы ее готовили различными спосособами. е следует сильно увлекаться специями، тобы можно было почувствовать природный вкус продукта.