ينمو الجزر البسيط في جميع أنحاء العالم وفي أي موسم. في أي شكل يستخدم الجزر ، لا يمكن المبالغة في تقدير خصائصه المفيدة. فهو يساعد على الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، وينظف الدم ، وله تأثير مدر للبول وطارد للريح وخافض للحرارة.
نقدم لكم بعض الوصفات اللذيذة وغير المتوقعة ، والمكون الرئيسي فيها هو الجزر البسيط وبأسعار معقولة!
يخنة الجزر
450 г моркови
12 حبة فلفل 12 بصل ، مفرومة 250 جرام طماطم ، مفرومة 12 ملعقة كبيرة. سكر بني 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح
يُقلى الجزر والفلفل الحلو وقطع البصل حتى يصبح طريًا. في مقلاة عميقة منفصلة ، اخلطي الطماطم والسكر البني والزبدة والملح واتركيهم حتى يغلي. يغلي لمدة دقيقة. يُسكب فوق خليط الخضار. قدميها دافئة أو باردة حسب تقديرك.
خبز الجزر
34 م. جزر مقطع 1,5 ملعقة كبيرة. دقيق الحبوب الكاملة 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 34 ملعقة صغيرة ملح 12 ملعقة صغيرة صودا 12 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 14 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 14 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 23 سكر 14 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا 14 ملاعق كبيرة. زبادي بالفانيليا 2 بيضة بديلة
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُغلى الجزر لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا ، ويُصفى. ضعيها في محضر الطعام ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة. اخلطي الدقيق والقرفة والملح والصودا والبيكنج بودر والزنجبيل والقرنفل في وعاء كبير. في وعاء صغير ، يُمزج الجزر والسكر والزبدة واللبن وبدائل البيض ، ويُمزج جيدًا. امزج محتويات الأوعية مع بعضها البعض. انشر الخليط فوق طبق الخبز. اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
آيس كريم جزر
2 كوب عصير جزر طازج 34 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون 12 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا 18 ملعقة صغيرة ملح 250 جم جبنة كريمية 250 جم زبادي
تخلط جميع المكونات في الخلاط أو معالج الطعام. فوز حتى تصبح ناعمة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
جزر منقوع في شراب
23 م. عسل سائل 2 ملعقة صغيرة ملح 900 جم جزر مقطع (كما في الصورة) 2 ملعقة كبيرة. بذور الكمون 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
احضر 12 كوبًا من الماء في مقلاة حتى يغلي. يضاف العسل والملح ويخلط. أضف الجزر. يُترك على نار خفيفة لبضع دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى يتبخر السائل ويصبح الجزر طريًا. يرفع عن النار. يُضاف الكمون وزيت الزيتون وعصير الليمون ويُحرّك. دع الجزر ينقع وينقع.