الجزر: الخصائص الغذائية والفيتامينات الموجودة في الجزر وعصير الجزر

الجزر هو أحد الخضروات الأكثر استخدامًا في المطبخ البولندي - وهو مكون من الحساء والصلصات والسلطات والمطبخ الإيطالي الشهير. لا يعرف الذواقة دائمًا أن الجذر يحتوي على فيتامينات ومعادن ومركبات مضادة للأكسدة. تسمح لك خصائص الجزر بالعناية ببصرك ومناعتك والوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك السرطان. ما هي المزايا الأخرى المخفية في الخضار "غير الواضحة"؟

الصحة مخبأة في الجزر

يعد الجزر مصدرًا قيمًا للكاروتينات - مضادات الأكسدة والأصباغ ، التي تضفي على الخضار لونها البرتقالي الساحر. يحتوي الجذر على ألفا كاروتين ، لوتين ، زياكسانثين وحتى الليكوبين. ومع ذلك ، فإن الجزر الحلو هو قبل كل شيء ثروة من البيتا كاروتين ، مما يسرع من الدباغة ويطيل نتائجه ، مما يمنح البشرة ظلًا ذهبيًا جميلًا. ومع ذلك ، كما هو الحال في أي حال ، يجب أن تمارس الاعتدال في استخدامه. الكاروتين الزائد في النظام يغير لون الجلد بشكل قبيح إلى لون "الجزرة". لحسن الحظ ، هذا التأثير قابل للعكس تمامًا.

غالبًا ما تسمع أن الجزر له تأثير تقوي ، وتنظيف ، وتجديد ، وتمعدن ، وتنظيم على جسم الإنسان - لكنه يغرق كل فوائده. تدعم الخضار علاج ارتفاع ضغط الدم ، وتضمن المسار الصحيح لعمليات التمثيل الغذائي وتمنع التضييق الخطير في تجويف الأوعية. يوصى باستخدامها للمرضى الذين يعانون من حب الشباب وقرحة المعدة والاثني عشر وحتى سرطان الدم. الجزر هو "علاج" ممتاز للحروق وعضة الصقيع والإسهال وفقر الدم. يساعد تأثيره الطارد للبلغم في بحة الصوت والربو والتهاب الشعب الهوائية.

الجزر - تأثير وقائي وعلاجي

هناك تقارير تفيد بأن الجزر يمكن أن يكون عنصرًا في الوقاية من سرطان الرئة ، ولهذا السبب يجب على الأشخاص الذين يدخنون السجائر الوصول إليه قدر الإمكان. تمنع المركبات الموجودة في الخضروات التأثيرات المسببة للسرطان للمواد الموجودة في دخان التبغ. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الجذر على محاربة الأمراض المعوية والمعدة ، كما أن ضخ البذور يخفف من انتفاخ البطن والغازات والإسهال ، خاصة عند الأطفال الصغار. يساعد مضغ بذور الجزر أيضًا في علاج عصاب المعدة.

ينظم جذر الجزر اللذيذ تركيز الكوليسترول في الدم - فهو يساعد على إزالة الفائض من الجسم. بهذه الطريقة ، فإنه يحمي من تطور أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

للجزر أيضًا خصائص تجميلية - له تأثير إيجابي على حالة الجلد ، ويحسن لونه ، ويعيد مرونته وينعمه.

الجزرة للتجميل

يمكن استخدام الجزر المبشور كقناع للوجه والرقبة. يجدر استخدامه مرتين في الشهر لمدة 15-20 دقيقة ، ثم غسله بالماء الدافئ. من وقت لآخر ، اغسلي بشرتك جيدًا بقطعة قطن مغموسة في عصير الجزر. سوف ينعشها العصير ويثبتها ويضيف نعومة ويمنع تكون التجاعيد القبيحة. يوصى باستخدام القناع الأصلي بشكل خاص للأشخاص الذين تكون بشرتهم دهنية و "مشرقة".

والجدير بالذكر أن الجزر هو أحد مكونات العديد من مستحضرات التجميل مثل الكريمات المضادة للتجاعيد. يمكن أيضًا إجراء الاستعدادات المفيدة بنفسك - في المنزل. يجب دمج مستخلص الجزر مع اليوسيرين والجلسرين وزيت الليمون وفيتامين هـ.