المكونات خبز محمص بالجبن
| خبز حنطة | 1165.0 (جرام) |
| جبنة قاسية | 350.0 (جرام) |
| زبدة | 115.0 (جرام) |
طريقة التحضير
"كتلة من الجبن المبشور. أرغفة خبز القمح المقشرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، توضع على صفيحة معجنات ، تُرش بالجبن المبشور ، تُرش بالزبدة المذابة وتُقلى في الفرن.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 295.2 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 17.5% | 5.9% | 570 غرام |
| البروتينات | 13.9 غرام | 76 غرام | 18.3% | 6.2% | 547 غرام |
| الدهون | 13.6 غرام | 56 غرام | 24.3% | 8.2% | 412 غرام |
| الكربوهيدرات | 31.3 غرام | 219 غرام | 14.3% | 4.8% | 700 غرام |
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 غرام |
| رتينول | 0.1 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.1 ملغ | 1.5 ملغ | 6.7% | 2.3% | 1500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 1.9% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 41 ملغ | 500 ملغ | 8.2% | 2.8% | 1220 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 1.4% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 1.7% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.4 ملغ | 90 ملغ | 0.4% | 0.1% | 22500 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 غرام | |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.9 ملغ | 15 ملغ | 6% | 2% | 1667 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 3.6074 ملغ | 20 ملغ | 18% | 6.1% | 554 غرام |
| النياسين | 1.3 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 122.8 ملغ | 2500 ملغ | 4.9% | 1.7% | 2036 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 283.1 ملغ | 1000 ملغ | 28.3% | 9.6% | 353 غرام |
| سيليكون ، سي | 1.6 ملغ | 30 ملغ | 5.3% | 1.8% | 1875 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 37.7 ملغ | 400 ملغ | 9.4% | 3.2% | 1061 غرام |
| صوديوم ، نا | 602.4 ملغ | 1300 ملغ | 46.3% | 15.7% | 216 غرام |
| الكبريت ، س | 43.7 ملغ | 1000 ملغ | 4.4% | 1.5% | 2288 غرام |
| الفوسفور ، ص | 198 ملغ | 800 ملغ | 24.8% | 8.4% | 404 غرام |
| الكلور ، Cl | 620.5 ملغ | 2300 ملغ | 27% | 9.1% | 371 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.7 ملغ | 18 ملغ | 9.4% | 3.2% | 1059 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.6378 ملغ | 2 ملغ | 31.9% | 10.8% | 314 غرام |
| النحاس والنحاس | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 غرام |
| كروم ، كر | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 غرام |
| الزنك ، الزنك | 1.5949 ملغ | 12 ملغ | 13.3% | 4.5% | 752 غرام |
قيمة الطاقة 295,2 كيلو كالوري.
خبز محمص بالجبن غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 11,1٪ ، فيتامين ب 18٪ ، كالسيوم - 28,3٪ ، فوسفور - 24,8٪ ، كلور - 27٪ ، كوبالت - 14٪ ، منجنيز - 31,9 ، 11,8 ، 13,6،13,3٪ ، نحاس - XNUMX،XNUMX٪ ، موليبدينوم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنك - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات وصفة الخبز المحمص بالجبن لكل 100 جرام
- 235 كيلو كالوري
- 364 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 295,2 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، كيفية طهي الخبز المحمص بالجبن ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية