رأس السنة الجبن: قائمة احتفالية من المقبلات إلى الحلوى

العام الجديد أقرب مما تتخيله. بدأت العديد من ربات البيوت بالفعل في البحث عن دفاتر الملاحظات بوصفات ذات علامة تجارية. ومع ذلك ، يمكنك إقناع ضيوفك حتى بمساعدة أطباق بسيطة إلى حد ما. ما عليك سوى إضافة عنصر واحد مربح للجانبين لهم. لإنشاء قائمة احتفالية كاملة ، بدءًا من المقبلات اللذيذة ، وتنتهي بالحلويات اللذيذة ، سيساعد جبن Hochland المجهز والمنزلي.

تونة في جبن بليس 

تم إعداد هذه الوجبة الخفيفة لعشاء احتفالي وشركة كبيرة. القاعدة المثالية لذلك سوف تذوب جبن هوشلاند الكريمي في الحمامات. يتناغم المذاق المخملي الفريد مع أي مكونات ويمنح الحشوة ملمسًا رقيقًا بشكل غير عادي.

3 بيضات مسلوقة ، مقشرة من القشرة ومبشورة على مبشرة جيدة. صفي الزبدة من العلبة مع التونة المعلبة وهرس شرائح السمك بالشوكة في طبق سميك ، أضف 200 غرام من الجبن المذاب. يمكن حشو هذه الحشوة بفطائر الوافل الجاهزة أو تقديمها على بروشيتا. يمكنك تزيينها بحلقات من الزيتون أو الأعشاب أو حبات الكافيار الأحمر أو الروبيان المسلوق الكامل - مع أي ديكور ، ستكون هذه الكرات الصغيرة جيدة.

الشعر بين الطبقات

ما هي السنة الجديدة بدون سلطة نفخة؟ سيكون أي منها ألذ إذا أضفت جبنة هوشلاند المعالجة "تشيز كلاسيك" مع جبن المسدوم في الحمامات. يسمح لك الملمس الحريري المغلف ونكهة الجبن الغنية بتحقيق أكثر التوليفات تعبيراً وصقلًا.

اسلقي 2 بطاطس وجزر كبير في ماء مملح وقشر وابشر. انقعي 10-12 حبة برقوق كبيرة في الماء المغلي ، وجففيها بمنديل وقطعيها إلى شرائح. وبنفس الطريقة نقطع فخذين دجاج مدخن. يُحمّر 2 جرام من الجوز في مقلاة جافة ويُطحن بواسطة شوبك. اخلطي 50 جرامًا من الجبن المذاب مع 150 جرامًا من المايونيز المنزلي ، وأضيفي حفنة من الشبت المفروم - هذه هي الصلصة الخاصة بنا.

ضعي حلقة التقديم على الطبق وضعي الطبقات على النحو التالي: دجاج مدخن ، بطاطس ، جزر ، برقوق. كل طبقة معبأة بإحكام ومملحة وملطخة بالصلصة. نرش كل المكسرات على الوجه ونزينها ببذور الرمان. هذه السلطة هي مثال على عطلة.

قدر كامل من المرح

فوندو الجبن اللذيذ مثالي لعشاء رأس السنة في دائرة عائلية. سيكون المكون السري للجبن المطبوخ هوشلاند "الحساء والصلصة" للأطباق الساخنة في كتل. يتم تحضير هذه الجبنة وفق وصفة خاصة فلا داعي لتقطيعها إلى شرائح أو مبشور. يذوب أمام عينيك ، ويمنح الصلصة ملمسًا انسيابيًا وخيطًا وطعمًا كريميًا عميقًا.

إذا لم يكن لديك وعاء فوندو ، خذ إناء فخاريًا أو قدرًا صغيرًا من السيراميك. افركي فص ثوم في داخل الأطباق ، واسكب 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة ، صب 500 مل من الشمبانيا وتغلي برفق في حمام مائي. ضع قطعة من الجبن المذاب بالكامل وتذوب تمامًا. يُقطع رأس الكراث جيدًا ، ويُمزج مع 1 ملعقة صغيرة من الثوم في حبيبات ، ويُوضع الفلفل الحار والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وجوزة الطيب على طرف السكين. ندخل الصلصة الحارة إلى كتلة الجبن ونقلب جيدًا. قدمي الفوندو بشكل أفضل مع شرائح الخبز المحمص أو الفطر المشوي.

لازانيا باللباس الكامل

هل تتوقع زيارة عشاق المطبخ الإيطالي؟ تعاملهم مع لازانيا احتفالية. الجبن الرائب Hochland "للطبخ" سوف يمنحها ظلالًا مغرية. سيكمل الطعم الكريمي الرقيق اللحم المفروم بشكل عضوي ويجعل مزيج الكوسة مع الفطر أكثر إثارة.

اغمس 500 جرام من اللازانيا في الماء المغلي لمدة دقيقة. يقلى 300 غرام من اللحم المفروم مع البصل ، ويضاف 300 غرام من الطماطم في العصير الخاص بهم ، و 200 مل من النبيذ الأحمر الجاف ، وملعقة كبيرة من السكر والملح والفلفل الأسود والبردقوش حسب الرغبة. تُطهى صلصة البولونيز على نار خفيفة حتى تتكاثف. اخلطي 1 جرام من الجبن ، ونصف باقة كزبرة مفرومة ، و 300 فص ثوم مهروس ، و 2 ملعقة صغيرة من أعشاب بروفنسال.

قم بتشحيم وعاء عميق دائري مقاوم للحرارة بزيت الزيتون ، واتركه مع صفائح اللازانيا. في الأسفل ، ضعي بضع دوائر من السلامي ، وغطيها بصلصة الجبن وأوراق اللازانيا. بعد ذلك تأتي طبقة من البولونيز ومجموعة جديدة من مربعات العجين. غطي كل شيء برقائق العجين ، ورشيها بالزيت واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مئوية. اقلب مقلاة اللازانيا بحذر على طبق التقديم وزينها بأغصان الريحان. مثل هذا الخلق سوف يفاجئ حتى الذواقة المتطورة.

فطيرة كعطلة

كيش لوران مع الدجاج والفطر سوف يأسر الضيوف بمظهره الخاص. المذاق لن يخيب آمالهم ، لأن الحشو سنأخذ جبن هوشلاند "للطبخ". لا يسمح قوام الجبن الكثيف إلى حد ما والبلاستيك بالانتشار في الفرن ، وهذا هو السبب في أنه مثالي للخبز.

اعجن العجينة من 180 جرام زبدة طرية ، 350 جرام طحين ، بيض ورشة ملح ، اتركها لترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، قطّعي 300 غرام من شرائح الدجاج والفطر إلى شرائح ، واقليها في مقلاة بزيت الزيتون مع بصلة صغيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

رشي العجينة في طبق للخبز ، وصنع جوانب عالية ، ووزعي الحشوة بالتساوي في الداخل. اخفقي 200 غرام من الجبن ، و 150 غرامًا من القشدة الحامضة و 3 بيضات بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ناعمة ، ثم اسكبيها في الحشوة. قطّع 2 فطر كبير في صحون عرضية و 5 حبات طماطم كرزية إلى نصفين. نذوبهم في الحشوة ، ونصنع نمطًا متماثلًا. ضعي الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. تأكد من تقديم كيشي Laurent الدافئ - ستثير الرائحة الرائعة شهية الضيوف.

ثلاث حبات شوكولاتة

امنح الحلويات القليل من المعجزة - قم بإعداد كعكة "Three Chocolates" الشهيرة. مع جبن هوشلاند "للطبخ" سيكون من السهل جدًا القيام بذلك. قوامه الرقيق مثالي لمثل هذه الحلويات. بالاقتران مع الشوكولاتة ، يكشف عن أرقى الجوانب.

تُطحن 300 جرام من البسكويت على شكل فتات ، وتُمزج مع 150 جرام من الزبدة المذابة. احك الكتلة في طبقة سميكة في شكل دائري مرتفع بورق زبدة وضعها في الثلاجة.

يخفق مع الخلاط 750 غ من الجبن ، 300 مل من الكريمة و 100 غرام من السكر البودرة في كريمة ناعمة. قم بإذابة 5 ورقات من الجيلاتين في 50 مل من الماء الدافئ ، وأضفها إلى الكريم وقسمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية. في عبوات منفصلة ، تذوب 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة والحليب والشوكولاتة البيضاء. لكل منهم نخلط كريمة الجبن.

في قاعدة الكوكيز المبردة ، ننشر طبقة من الشوكولاتة الداكنة ، نضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة. ثم وزعي طبقة الشوكولاتة البيضاء بالتساوي ، واتركيها تبرد أيضًا لمدة 15 دقيقة. الطبقة الأخيرة مصنوعة من شوكولاتة الحليب. في حين أن الكعكة لم يكن لديها وقت لتجميدها ، قم بتزيينها في شكل دائري مع قطع صغيرة من المرينغ ورشها بالقرفة. هذه الحلوى الرائعة ستجعل سيدات منزلك سعداء.

كما ترون ، يمكنك طهي أي شيء من مجموعة جبن Hochland. وعندما يتعلق الأمر بقائمة العام الجديد ، فلا يمكن الاستغناء عنها على الإطلاق. يجمع الطعم المتناغم للجبن بين الرقة الاستثنائية وثراء الظلال المكررة. لذلك ، فإن أي طبق ، سواء كان وجبة خفيفة أو حلوى ملونة ، سيصبح احتفاليًا حقًا وسيمنح الضيوف متعة خاصة.