المكونات سلطة الجبن
| ملفوف أبيض | 100.0 (جرام) |
| من التفاح | 2.0 (قطعة) |
| جبنة قاسية | 100.0 (جرام) |
| مايونيز | 2.0 (ملعقة مائدة) |
طريقة التحضير
يضاف المايونيز إلى الملفوف المفروم ناعماً والتفاح المبشور والجبن ويخلط.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 153.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 9.1% | 5.9% | 1098 غرام |
| البروتينات | 5.6 غرام | 76 غرام | 7.4% | 4.8% | 1357 غرام |
| الدهون | 11.6 غرام | 56 غرام | 20.7% | 13.5% | 483 غرام |
| الكربوهيدرات | 7.2 غرام | 219 غرام | 3.3% | 2.2% | 3042 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.6 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.3 غرام | 20 غرام | 6.5% | 4.2% | 1538 غرام |
| مياه | 65.2 غرام | 2273 غرام | 2.9% | 1.9% | 3486 غرام |
| رماد | 0.5 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 غرام |
| رتينول | 0.1 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.03 ملغ | 1.5 ملغ | 2% | 1.3% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.08 ملغ | 1.8 ملغ | 4.4% | 2.9% | 2250 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 1.4 ملغ | 500 ملغ | 0.3% | 0.2% | 35714 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.07 ملغ | 5 ملغ | 1.4% | 0.9% | 7143 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.09 ملغ | 2 ملغ | 4.5% | 2.9% | 2222 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 13.2 ملغ | 90 ملغ | 14.7% | 9.6% | 682 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 3.5 ملغ | 15 ملغ | 23.3% | 15.2% | 429 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.2296 ملغ | 20 ملغ | 6.1% | 4% | 1627 غرام |
| النياسين | 0.3 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 226.5 ملغ | 2500 ملغ | 9.1% | 5.9% | 1104 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 202.9 ملغ | 1000 ملغ | 20.3% | 13.2% | 493 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 17.8 ملغ | 400 ملغ | 4.5% | 2.9% | 2247 غرام |
| صوديوم ، نا | 223.2 ملغ | 1300 ملغ | 17.2% | 11.2% | 582 غرام |
| الكبريت ، س | 8.6 ملغ | 1000 ملغ | 0.9% | 0.6% | 11628 غرام |
| الفوسفور ، ص | 114.6 ملغ | 800 ملغ | 14.3% | 9.3% | 698 غرام |
| الكلور ، Cl | 6.9 ملغ | 2300 ملغ | 0.3% | 0.2% | 33333 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 150.7 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 169.4 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 2.3 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.6 ملغ | 18 ملغ | 8.9% | 5.8% | 1125 غرام |
| اليود ، أنا | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0712 ملغ | 2 ملغ | 3.6% | 2.3% | 2809 غرام |
| النحاس والنحاس | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 غرام |
| نيكل ني | 11.9 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 35.6 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 غرام |
| كروم ، كر | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.8778 ملغ | 12 ملغ | 7.3% | 4.8% | 1367 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.5 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 5.8 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 153,4 كيلو كالوري.
سلطة الجبن غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 11,1٪ ، فيتامين ج - 14,7٪ ، فيتامين هـ - 23,3٪ ، الكالسيوم - 20,3٪ ، الفوسفور - 14,3٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة سلطة الجبن لكل 100 جرام
- 28 كيلو كالوري
- 47 كيلو كالوري
- 364 كيلو كالوري
- 627 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 153,4 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ سلطة الجبن ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية