طعم هذه الفاكهة العصير مثل كريم تفاح الكسترد. يتحول لب الثمرة إلى اللون البني عندما تنضج ، ولا يتم تخزين الثمرة لفترة طويلة ، حيث يبدأ السكر الموجود بها في التخمر. البذور والقشور غير صالحة للأكل لأنها سامة. Cherimoya هي واحدة من أكثر الأطعمة صحة ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى احتوائها على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكرز مويا مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات والبوتاسيوم والألياف وبعض الفيتامينات والمعادن ، بينما يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم. تحفيز المناعة كما ذكرنا أعلاه ، فإن الكيرمويا غنية بفيتامين ج ، وهو أمر مهم لعمل جهاز المناعة. كونه أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية ، فهو يساعد الجسم على مقاومة العدوى لإزالة الجذور الحرة من الجسم. صحة القلب والأوعية الدموية تساهم النسبة الصحيحة من الصوديوم والبوتاسيوم في شيريمويا في تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. استهلاك هذه الفاكهة يقلل من مستوى الكولسترول السيئ في الدم ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد. وبالتالي ، يتحسن تدفق الدم إلى القلب ، مما يحميه من النوبات القلبية أو السكتات الدماغية أو ارتفاع ضغط الدم. دماغ تعتبر فاكهة الكيريمويا مصدرًا لفيتامينات ب ، وخاصة فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) ، الذي يتحكم في مستوى حمض جاما أمينوبوتيريك في الدماغ. المحتوى المناسب من هذا الحمض يخفف من التهيج والاكتئاب والصداع. يقي فيتامين ب 6 من مرض باركنسون ويخفف التوتر والتوتر. تحتوي 100 جرام من الفاكهة على حوالي 0,527 مجم أو 20٪ من المستوى اليومي الموصى به من فيتامين ب 6. صحة الجلد كمضاد طبيعي للأكسدة ، فيتامين ج يساعد في التئام الجروح وينتج الكولاجين الضروري للبشرة. علامات شيخوخة الجلد ، مثل التجاعيد والتصبغ ، هي نتيجة للتأثيرات السلبية للجذور الحرة.
2022-11-11