أطباق عيد الميلاد في أجزاء مختلفة من العالم

عيد الميلاد هو وقت تقضيه مع أحبائك ، حول طاولة ، لتذوق أفضل الأطباق من كتاب الوصفات الخاص بك. لكن ماذا يأكل بقية العالم في هذا الوقت؟

يأتي البرد إلى منازلنا ، وخلفه مباشرة عيد الميلاد. في هذا الوقت من العام ، يسود الحب والعائلة والسعادة. نجتمع جميعًا ونقدم لبعضنا بعض الهدايا ، ثم نجلس حول طاولة ونستمتع بمأدبة تليق بملوك الأمس.

لكن على الرغم من أن الروح التي تغذي هذه الحفلات هي نفسها ، إلا أن الأطباق المشتركة ليست كذلك.، وفي كل جزء من العالم لديهم أطباقهم النموذجية. تختلف تقاليد الطهي هذه اعتمادًا على المنطقة التي تتواجد فيها وبالطبع التاريخ المصاحب لها أيضًا.

لهذا السبب ، سنرى أن البلدان ذات التقاليد الأنجلو ساكسونية تشترك في أطباق معينة ، تمامًا كما هو الحال في أمريكا اللاتينية ، يمكننا أن نجد بعض أوجه التشابه مع فن الطهي في عيد الميلاد.

العالم وأطباق عيد الميلاد

عيد الميلاد هو عطلة يتم الاحتفال بها في جميع أنحاء العالم ، لكن التقاليد ، وخاصة تقاليد الطهي ، تختلف اختلافًا كبيرًا من مكان إلى آخر. تابعنا واكتشف ما يؤكل حول العالم في هذه التواريخ!

• ألمانيا: في هذا البلد ، كان عيد الميلاد يومًا مهمًا لقرون ، سواء كان الاحتفال بالانقلاب الشتوي أو ولادة يسوع المسيح. لذلك ، ظلت تقاليدهم دون تغيير في ذلك الوقت. في عيد الميلاد ، يأكل الألمان طعامهم النقانق الشهيرة (wiener ، bockwurst ، المفرقعات)، مصحوبة باللفت مع الكريمة والتوابل. خيار آخر هو تحميص الكارب والأوز وتقديمها مع الكرنب الأرجواني. في صناعة الحلويات ، لدى الألمان العديد من الوصفات التقليدية النموذجية ، مثل خبز الزنجبيل (كعكة الفلفل) أو مسروق (كعكة المرزبانية واللوز والفواكه المجففة).
• اليابان: لا تتوقع تقليد عيد الميلاد للدولة اليابانية ، لأن طعام عيد الميلاد يتم إعداده في كنتاكي فرايد تشيكن. نعم نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح ، كنتاكي! تعود أصول هذا التقليد الغريب إلى السبعينيات ، عندما أطلقت شركة الدجاج المقلي منتجًا ممتازًا حملة التسويق التي أقنعت الشعب الياباني.
• أستراليا: كيف ستتغير تقاليد عيد الميلاد إذا كان الجو حارًا وليس باردًا؟ حسنًا ، يمكن العثور على هذه الإجابة في أستراليا. بسبب الطقس في تواريخ عيد الميلاد الحبيبة ، عادة ما تقام الاحتفالات في أستراليا في الهواء الطلقإما مع حفلات الحديقة أو حفلات الشواء على الشاطئ. من بين الأطباق النموذجية لهذا البلد نجد الديك الرومي المشوي مع الخضار وكعكة الفاكهة والحلوى. في الحلوى ، هناك تقليد لوضع عملة معدنية في الداخل ، ومن يجدها سيكون محظوظًا على مدار العام (شيء مشابه لـ roscón de reyes في بلدنا).
• الولايات المتحدة الأمريكية.: عندما تفكر في عيد الميلاد ، تتبادر إلى الذهن وجبات العشاء الضخمة التي نراها في الأفلام الأمريكية ، ولكن ماذا يأكلون في تلك التجمعات؟ الطبق النموذجي الذي يتم تحضيره في عيد الميلاد في الولايات المتحدة هو ديك رومي يقدم مع صلصة التوت البري، أو إذا تعذر ذلك ، فإن أضلاع اللحم البقري المشوية (المشهورة الأضلاع الرئيسية). ترافقها مع البطاطا المهروسة وها الفاصوليا الخضراء طاجن (فاصوليا خضراء ، كريمة الفطر والبصل المقلي). دون نسيان الحلويات اللذيذة مثل فطيرة اليقطين أو الأسطورية بالفعل بسكويت الزنجبيل مع أشكال عيد الميلاد.

  لحم الديك الرومي المشوي بالتوت الأحمر

• المملكة المتحدة: في هذه الجزر الأوروبية ، الطبق النموذجي هو طبق لحم الديك الرومي المشوي مع البطاطا المخبوزة المطبوخة في دهن البط. تبدو جيدة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، سيبدو الأمر أفضل عندما تعلم أنه مصحوب صلصة اللحم (صوص اللحم والفطر) وصوص الخبز (مصنوع من الحليب المسلوق والبصل والخبز). لإنهاء هذه الوجبة ، ينتهي البريطانيون بـ أ عيد الميلاد الحلوى مصنوع من الشوكولاته والمكسرات والجبنأو ، ويرافقون كل ذلك مع نبيذ تفكر في عصير التفاحوهو ليس أكثر من نبيذ أو عصير تفاح مسخن بالبهارات والسكر وشرائح البرتقال.

• كرواتيا: هذا البلد الذي تغمره مياه البحر الأدرياتيكي هو سر الطهي بالنسبة لمعظمنا ، سنحاول تسليط بعض الضوء على وجبات العطلات. قبل البدء في وصف الأطباق ، من المهم أن نقول ذلك في هذا البلد شجرة عيد الميلاد مزينة بالطعام: الشوكولاتة والبونبون والبسكويت والتفاح. وبالحديث عن التفاح ، هناك أيضًا تقليد بوزيتشنيتسا أو تفاحة عيد الميلاد، حيث ، إذا أعطيت شخصًا تفاحة ، فسيكون حبك مدى الحياة. من بين وصفات عيد الميلاد الكرواتية ، نجد كود الحساء باستيكادا (يخنة لحم بقري), لف (أوراق الكرنب محشوة باللحم والأرز) y القشرة (بطاطس فواكه تقليدية مع رش السكر).

• كوريا الجنوبية: تمر وجباتهم في عيد الميلاد جمع جميع أفراد الأسرة، ليس فقط لتناول الطعام ، ولكن أيضًا للطبخ أطباق لذيذة مثل كينشيس (سلطة كورية مصنوعة من ملفوف صيني) com.jeotgal (خليط من عدة أسماك ومحار) ، أو بولجوجي (لحم بقري متبل مشوي). وحتى ينخفض ​​كل هذا الطعام جيدًا ، يتم تقديمه برفقة أ دعا الخمور الأرز فول الصويا.
• المكسيك: في المكسيك ، تمزج التقاليد بين ثقافتهم ما قبل الكولومبية والثقافة التي جلبناها مع استعمار القارة الأمريكية. نتيجة لذلك ، وجدنا ملف ثروة الطهي. في عيد الميلاد ، الطبق التقليدي الأكثر شعبية هو سمك القد مع الخضار والفلفل الحار، على الرغم من أن لديهم أيضًا وصفات تقليدية أخرى مثل رومريتوس أعشاب برية سوتيه مع اللوز المجفف والبطاطس والروبيان. كمشروب ، يصنع المكسيكيون طعامًا لذيذًا لكمة مصنوعة من arrak (براندي قصب السكر) ، سكر ، ليمون ، ماء وشاي.

  ليشون كوالي

• الفلبين: عيد الميلاد في واحدة من أكثر البلدان الدينية في العالم ، مثل الفلبين ، هو عيد عبادة للكاثوليكية وولادة مسيحها يسوع المسيح. لكن ليس كل شيء صلاة واحتفالات دينية ، فالتقليد الفلبيني الموروث عن احتلال هذه الجزر من قبل الإسبان والبريطانيين هو غناء ترانيم عيد الميلاد من باب إلى باب ، وإذا أحبوا ما غنيت ، فإنهم يعرضون عليك صلابات، مشروب ساخن مصنوع من الزنجبيل. وعندما يتعلق الأمر بالطعام ، فمن المعتاد تناول الطعام في جزر الفلبين بوتو بومبونج، أرز بنفسجي ممزوج بالزبدة والسكر وكرات الجبن. يمكنهم أيضا تذوق خنزير صغير الكوالي، وهو لحم مقدد مخبوز ينتج عنه طبق طري ومقرمش في نفس الوقت وعادة ما يتم تقديمه مع الأرز وصلصة المحار. وللحلوى ، يتذوق الفلبينيون طعمهم التقليدي دعا المفرقعات الأرز كاكانين.

في مجلة Food Service نتمنى لكم عيد ميلاد سعيد!