القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 902 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 53.6% | 5.9% | 187 غرام |
| الدهون | 100 غرام | 56 غرام | 178.6% | 19.8% | 56 غرام |
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 30000 μg | 900 μg | 3333.3% | 369.5% | 3 غرام |
| رتينول | 30 ملغ | ~ | |||
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 250 μg | 10 μg | 2500% | 277.2% | 4 غرام |
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 570 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 22.608 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 14: 0 ميريستيك | 3.568 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 10.63 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 2.799 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 46.711 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 8.309 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 20.653 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 10.422 غرام | ~ | |||
| 22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 7.328 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 22.541 غرام | من 11.2 ل20.6 | 109.4% | 12.1% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.935 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.935 غرام | ~ | |||
| 18: 4 ستيوريد أوميجا 3 | 0.935 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.935 غرام | ~ | |||
| 20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 3 | 6.898 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 20.671 غرام | من 0.9 ل3.7 | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3 | 0.935 غرام | ~ | |||
| 22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 10.968 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.87 غرام | من 4.7 ل16.8 | 39.8% | 4.4% |
قيمة الطاقة 902 كيلو كالوري.
- كوب = 218 جرام (1966.4 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 13.6 جم (122.7 كيلو كالوري)
- ملعقة صغيرة = 4.5 جرام (40.6 كيلو كالوري)
زيت كبد سمك القد غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 3333,3،2500٪ ، فيتامين د - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، وينفذ عمليات تمعدن العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، وزيادة إزالة المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 902 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يفيد زيت السمك من كبد سمك القد ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة زيت السمك من كبد سمك القد