القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 902 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 53.6% | 5.9% | 187 غرام |
الدهون | 100 غرام | 56 غرام | 178.6% | 19.8% | 56 غرام |
الفيتامينات | |||||
فيتامين د ، كالسيفيرول | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 9.2% | 120 غرام |
ستيرول | |||||
كولسترول | 710 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 29.892 غرام | ماكس 18.7 г | |||
12: 0 لوريك | 0.103 غرام | ~ | |||
14: 0 ميريستيك | 6.525 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 16.646 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 3.887 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 33.841 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 201.4% | 22.3% | |
16: 1 بالميتوليك | 7.514 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 14.752 غرام | ~ | |||
20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 5.986 غرام | ~ | |||
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 5.589 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 31.867 غرام | من 11.2 ل20.6 | 154.7% | 17.2% | |
18: 2 لينوليك | 2.014 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 1.327 غرام | ~ | |||
18: 4 ستيوريد أوميجا 3 | 3.025 غرام | ~ | |||
20: 4 ارشيدونيك | 1.756 غرام | ~ | |||
20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 3 | 10.137 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 27.118 غرام | من 0.9 ل3.7 | 732.9% | 81.3% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3 | 1.973 غرام | ~ | |||
22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 10.656 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 3.77 غرام | من 4.7 ل16.8 | 80.2% | 8.9% |
قيمة الطاقة 902 كيلو كالوري.
- كوب = 218 جرام (1966.4 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 13.6 جم (122.7 كيلو كالوري)
- ملعقة صغيرة = 4.5 جرام (40.6 كيلو كالوري)
زيت السمك والسردين غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين د - 83٪
- فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، وينفذ عمليات تمعدن العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، وزيادة إزالة المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 902 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يفيد زيت السمك ، زيت السردين ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة ، زيت السمك ، زيت السردين