القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 441 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 26.2% | 5.9% | 382 غرام |
| البروتينات | 5 غرام | 76 غرام | 6.6% | 1.5% | 1520 غرام |
| الدهون | 15.2 غرام | 56 غرام | 27.1% | 6.1% | 368 غرام |
| الكربوهيدرات | 71.7 غرام | 219 غرام | 32.7% | 7.4% | 305 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.9 غرام | 20 غرام | 9.5% | 2.2% | 1053 غرام |
| مياه | 5.1 غرام | 2273 غرام | 0.2% | 44569 غرام | |
| رماد | 1.1 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 غرام |
| رتينول | 0.008 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.001 ملغ | 5 ملغ | 500000 غرام | ||
| بيتا كريبتوكسانثين | 1 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 41 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.275 ملغ | 1.5 ملغ | 18.3% | 4.1% | 545 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.32 ملغ | 1.8 ملغ | 17.8% | 4% | 563 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 27.6 ملغ | 500 ملغ | 5.5% | 1.2% | 1812 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.41 ملغ | 5 ملغ | 8.2% | 1.9% | 1220 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.073 ملغ | 2 ملغ | 3.7% | 0.8% | 2740 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 96 μg | 400 μg | 24% | 5.4% | 417 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1% | 2308 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.23 ملغ | 15 ملغ | 1.5% | 0.3% | 6522 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 6 μg | 120 μg | 5% | 1.1% | 2000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 3.106 ملغ | 20 ملغ | 15.5% | 3.5% | 644 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 97 ملغ | 2500 ملغ | 3.9% | 0.9% | 2577 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 48 ملغ | 1000 ملغ | 4.8% | 1.1% | 2083 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 14 ملغ | 400 ملغ | 3.5% | 0.8% | 2857 غرام |
| صوديوم ، نا | 388 ملغ | 1300 ملغ | 29.8% | 6.8% | 335 غرام |
| الكبريت ، س | 50 ملغ | 1000 ملغ | 5% | 1.1% | 2000 غرام |
| الفوسفور ، ص | 104 ملغ | 800 ملغ | 13% | 2.9% | 769 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 2.38 ملغ | 18 ملغ | 13.2% | 3% | 756 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.262 ملغ | 2 ملغ | 13.1% | 3% | 763 غرام |
| النحاس والنحاس | 100 μg | 1000 μg | 10% | 2.3% | 1000 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 4.6% | 487 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.36 ملغ | 12 ملغ | 3% | 0.7% | 3333 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 37.5 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.221 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.244 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.106 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.213 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.365 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.23 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.105 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.169 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.068 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.243 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.188 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.297 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.167 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 1.335 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.444 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.293 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.16 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.11 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 51 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 3.838 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.06 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 2.244 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 1.543 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 6.544 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 39% | 8.8% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.031 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 6.508 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.003 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 3.887 غرام | من 11.2 ل20.6 | 34.7% | 7.9% | |
| 18: 2 لينوليك | 3.625 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.231 غرام | ~ | |||
| 18: 4 ستيوريد أوميجا 3 | 0.002 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.017 غرام | ~ | |||
| 20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 3 | 0.008 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.246 غرام | من 0.9 ل3.7 | 27.3% | 6.2% | |
| 22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 0.005 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 3.642 غرام | من 4.7 ل16.8 | 77.5% | 17.6% |
قيمة الطاقة 441 كيلو كالوري.
- أوقية = 28.35 جرام (125 كيلو كالوري)
- كبير = 6 جرام (26.5 كيلو كالوري)
- وسط = 4 جرام (17.6 كيلو كالوري)
- صغير = 3 جم (13.2 كيلو كالوري)
- كوب فتات = 80 جرام (352.8 كيلو كالوري)
ملفات تعريف الارتباط ، بسكويتات الوفل بالفانيليا ، محتوى منخفض من الدهون ، 15.2٪ غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B1 - 18,3،2٪ ، فيتامين B17,8 - 9،24٪ ، فيتامين B15,5 - 13٪ ، فيتامين PP - 13,2،13,1٪ ، فسفور - 20,5٪ ، حديد - XNUMX،XNUMX٪ ، المنغنيز - XNUMX٪ السيلينيوم - XNUMX٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 441 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد لملفات تعريف الارتباط ، بسكويتات الوفل بالفانيليا ، ذات المحتوى المنخفض. الدهون ، 15.2٪ ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة البسكويت ، بسكويت الوفل بالفانيليا ، مع محتوى منخفض. الدهون 15.2٪