فطائر الجبن القريش: كيف تصنع العجين؟ فيديو

سوف تحتاج إلى: عبوتين ، أو 2 جرام ، من الجبن القريش المتفتت ، كوب واحد من الدقيق ، بيضة واحدة ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، فانيلين حسب الرغبة.

- ضعي الجبن مع بيضة في وعاء ، أضيفي السكر وافركي كل شيء جيدًا ؛ - ثم يضاف الدقيق والفانيلين إلى الخليط.

لا يجب أن تسكب الدقيق كله على الفور ، لأن الكمية المشار إليها في الوصفة يمكن أن تكون كثيرة - هنا تقرر كل ربة منزل بنفسها ما تريد الحصول عليه نتيجة لذلك

سوف تحتاج إلى: رطل من الجبن ، 170 جرام من الدقيق ، 2 بيضة ، 3 مع كومة من ملاعق كبيرة من السكر (يمكنك أن تأخذ اللون البني ، وسوف يعطي الطبق لمسة لاذعة) ، حفنة من الكرز المجفف ، والملح. المذاق.

- اخلطي جميع المكونات ، وأخيرًا أضيفي الطحين والكرز (كما في الوصفة الأولى ، من المهم عدم المبالغة في سماكة عجينة كعك الجبن) ؛ - تقلى سيرنيكي على نار متوسطة ؛

من الأفضل اختيار مقلاة ذات قاع سميك: في مثل هذا الطبق ، ستخبز كعك الجبن جيدًا ولن تحترق

سوف تحتاج إلى: علبة جبن قريش تحتوي على نسبة دهون 5٪ (لا يجب تناولها قليلة الدسم لأنها غير مرضية بدرجة كافية) ، بيضة واحدة ، 1-5 مشمش مجفف ، فانيلين حسب الرغبة.

- نقع المشمش المجفف لعدة ساعات في ماء بارد ؛ - طحن ثمار المشمش المجفف في الخلاط مع الجبن. - اترك خليط الخثارة لعدة ساعات في مكان بارد - حتى يصبح أكثر حلاوة (هذا مهم ، لأنه لا يوجد سكر في الوصفة) ؛ - أضف بيضة وفانيلين إلى عجينة الخثارة ، وحرك كل شيء جيدًا واسكب كعك الجبن المستقبلي على ورق البرشمان (سيتحول الخليط إلى سائل قليل ، وهذا أمر طبيعي) ؛ - تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة ؛ - يجب تقديم كعك الجبن الدايت مع الزبادي قليل الدسم.