خبز محمص بالزبدة
للحصول على وصفة سوف تحتاج:
- خبز القمح (شرائح) - 4 قطع.
- فطر (بورسيني ، بوليتوس) - 5 قطع.
- بيضة - 2 قطعة.
- حليب - 1 كوب
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ، فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة ، فلفل أسود (مطحون) ، ملح - حسب الرغبة ، خس (أوراق) - 8 قطع.
طريقة التحضير
تُغمس شرائح الخبز في مزيج الحليب والبيض وتُقلى في القليل من الزبدة. يقطع الفطر إلى شرائح ويقلى في الزيت المتبقي. نضع البصل المفروم والدقيق ويقلى قليلاً ثم يضاف الكريمة الحامضة والملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ضعي الخبز المحمص على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، وضعي كتلة الفطر فوق كل شريحة ، ورشيها بفتات الخبز. اخبزيها في الفرن لمدة 8-10 دقائق.