Morels في القشدة الحامضة 
للطبخ تحتاج:
- موريلز (طازج) - 500 جم
- كريمة حامضة - 1 كوب
- جبنة - 25 جم
- موكا - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق
- بقدونس حسب الرغبة
طريقة التحضير
Morels (أو قبعات موريل) ينظف ويشطف ويوضع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء ، اشطفي الفطر بالماء البارد ، قطعيه إلى شرائح ، ملح وقلي بالزيت الساخن. في نهاية القلي ، يرش الفطر بالدقيق ، ويقلى مرة أخرى ، ويضاف القشدة الحامضة ويغلى. تُغطى بالجبن المبشور وتُرش الزبدة وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
زخرفة الطبق: