كتلة اللبن الرائب مع الزبيب ، 1-332 لكل منهما

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذالكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية343 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري20.4%5.9%491 غرام
البروتينات6.8 غرام76 غرام8.9%2.6%1118 غرام
الدهون21.6 غرام56 غرام38.6%11.3%259 غرام
الكربوهيدرات29.9 غرام219 غرام13.7%4%732 غرام
الألياف الغذائية0.6 غرام20 غرام3%0.9%3333 غرام
Water39.6 غرام2273 غرام1.7%0.5%5740 غرام
رماد1 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري132 μg900 μg14.7%4.3%682 غرام
الريتينول0.12 ملغ~
بيتا كاروتين0.07 ملغ5 ملغ1.4%0.4%7143 غرام
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.05 ملغ1.5 ملغ3.3%1%3000 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.24 ملغ1.8 ملغ13.3%3.9%750 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك0.5 ملغ90 ملغ0.6%0.2%18000 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.4 ملغ15 ملغ2.7%0.8%3750 غرام
فيتامين ب ، لا1.4 ملغ20 ملغ7%2%1429 غرام
النياسين0.3 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك169 ملغ2500 ملغ6.8%2%1479 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا119 ملغ1000 ملغ11.9%3.5%840 غرام
المغنيسيوم ، ملغ20 ملغ400 ملغ5%1.5%2000 غرام
صوديوم ، نا39 ملغ1300 ملغ3%0.9%3333 غرام
الفوسفور ، ص172 ملغ800 ملغ21.5%6.3%465 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد0.6 ملغ18 ملغ3.3%1%3000 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)29.9 غرامماكس 100 г
ستيرول
كولسترول65 ملغ300 مجم كحد أقصى
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة12.8 غرامماكس 18.7 г
 

قيمة الطاقة 343 كيلو كالوري.

كتلة اللبن الرائب مع الزبيب ، 1-332 لكل منهما غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 14,7٪ ، فيتامين ب 2 - 13,3٪ ، كالسيوم - 11,9٪ ، فوسفور - 21,5٪
  • Vitamin A مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
  • فيتامين B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
  • الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
العلامات: محتوى السعرات الحرارية 343 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد كتلة اللبن الرائب ، مع الزبيب ، 1-332 لكل منهما ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة كتلة الخثارة ، مع الزبيب ، 1-332 لكل منهما

قيمة الطاقة ، أو محتوى السعرات الحرارية هي كمية الطاقة التي يطلقها جسم الإنسان من الطعام أثناء عملية الهضم. تُقاس قيمة الطاقة للمنتج بالكيلو-جول (kcal) أو الكيلو جول (kJ) لكل 100 جرام. منتج. يُطلق على كيلو كالوري المستخدم لقياس قيمة الطاقة في الطعام أيضًا "السعرات الحرارية الغذائية" ، لذلك غالبًا ما يتم حذف بادئة الكيلو عند تحديد السعرات الحرارية في (كيلو) السعرات الحرارية. يمكنك مشاهدة جداول الطاقة التفصيلية للمنتجات الروسية.

القيمة الغذائية - محتوى الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في المنتج.

 

القيمة الغذائية لمنتج غذائي - مجموعة من خصائص منتج غذائي ، يتم في ظل وجودها تلبية الاحتياجات الفسيولوجية للفرد من المواد والطاقة اللازمة.

الفيتامينات، المواد العضوية المطلوبة بكميات صغيرة في النظام الغذائي لكل من البشر ومعظم الفقاريات. عادة ما يتم تصنيع الفيتامينات عن طريق النباتات وليس الحيوانات. إن احتياجات الإنسان اليومية من الفيتامينات ليست سوى بضعة ميليغرام أو ميكروغرام. على عكس المواد غير العضوية ، يتم تدمير الفيتامينات بالتسخين القوي. العديد من الفيتامينات غير مستقرة و "مفقودة" أثناء الطهي أو تجهيز الطعام.

اترك تعليق