المحتويات
تزيين الكيكة بمحقنة معجنات. فيديو
كعكة جميلة فاتحة للشهية وترضي العين. ليس من الصعب أن تجعلها على هذا النحو. نعم ، والكثير غير مطلوب ، يكفي حقنة معجنات وكريم خاص. لكن تزيين الكيك بالحقنة أمر سهل ، لا يجب أن تفكر فيه. هذا يتطلب مهارة معينة وشعوراً بالجمال. يقدم طهاة المعجنات المحترفون توصياتهم بشأن تزيين الكيك باستخدام أجهزة خاصة.
كيف ترسم على كعكة باستخدام حقنة
المجوهرات المصنوعة من حقنة قوية بما يكفي وتدوم لفترة طويلة وتبدو مثيرة للغاية. وهناك كعكة مزينة بيديك ، أجمل بكثير من تلك المشتراة.
كيفية عمل زينة الكيك بالحقنة
تحتاج أولاً إلى تحضير الكريم المناسب. تذكر أن واحدًا مصنوعًا من الكريمة المخفوقة يمكن أن يكون غير مستقر للغاية - فهو يسقط ويتقلص ويمتص بسرعة. من الأفضل تحضير منتج خاص من الزبدة والحليب المكثف. للطبخ ، خذ: - 250 جم من الزيت ؛ - 1/2 علبة حليب مكثف.
يجب أن تكون زبدة الكريمة طرية. لذلك لا تنس إخراجها من الثلاجة مسبقًا حتى تصل إلى الحالة المرغوبة.
السر الرئيسي لهذا الكريم هو الزبدة المخفوقة جيدا. إذا لم تكن واثقًا من قدراتك وأنه يمكنك التعامل معها باستخدام خفاقة ، فاستخدم الخلاط. من المستحسن أن يتحول الزيت الخاص بك إلى سحابة خفيفة مورقة. عادة ما تكون 5 دقائق كافية لذلك. ثم أضف الحليب المكثف واستمر في الخفق. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الحليب المكثف المسلوق ، وسيعطي لونًا غنيًا ومذاقًا أكثر إثارة للاهتمام.
ضع الكريم في محقنة المعجنات وابدأ في التزيين. لذلك ، على سبيل المثال ، بمساعدة هذا الجهاز ، يمكنك بسهولة صنع الدانتيل الأصلي والأنيق. ارسمي خطوطًا رفيعة بعناية على جسم الكيك. اعبرهم مع بعضهم البعض حسب رغبات قلبك. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته هو قوة الضغط على المحقنة. يجب أن يكون هو نفسه ، وإلا فإن الرسم سيصبح غير متساوٍ وقبيح للغاية.
في كثير من الأحيان ، يتم استخدام طريقة الزخرفة هذه كضربة كعكة في دائرة. يمكنك رسم خط بتحريك يدك قليلاً للحصول على موجة ضوئية. تتبع حافة الكعكة. ثم اصنع الأبراج أو الزهور على طول خط السكتة الدماغية على مسافة متساوية. يمكنك استخدام لونين من الكريم للحصول على نمط أكثر تباينًا. يتضح أن النمط ، إذا تم بشكل صحيح ، يكون دقيقًا وغير عادي.
بشكل عام ، بمساعدة حقنة المعجنات ، يمكنك عمل أي رسم تقريبًا يرغب فيه قلبك فقط. فقط فكر مقدمًا في ما تريد أن تفعله بالضبط على كعكتك وحقق أحلامك.
من الأفضل عمل استنسل مسبقًا حتى لا تضيع في عملية رسم الصورة. ارسم كل شيء بالتفصيل حتى لا تضطر لاحقًا إلى التوقف والبحث عن زخرفة مناسبة في هذه العملية.
أشياء يجب مراعاتها عند الرسم على كعكة باستخدام حقنة
إذا لم تكن لديك خبرة كافية في تزيين الكيك ، تدرب على الطبق مسبقًا. من المهم أيضًا اختيار المرفق المناسب. لذلك ، على سبيل المثال ، إذا كنت تريد الرتوش على الكعكة ، والتي عادة ما تكون على شكل حدود ، فيجب أن ترسم بفوهة مائلة. يتم الحصول على الأوراق والبتلات بشكل مثالي باستخدام فوهة حقنة مخروطية الشكل. إذا قررت كتابة تهنئة كاملة على الكعكة ، خذ فوهة برأس مدبب مستقيم. حبيبات مبتكرة بأسنان مختلفة مثالية لتزيين النجوم.
إذا كنت تخطط لإنشاء لوحة كاملة باستخدام حقنة ، فقم أولاً برسم رسم بإبرة رفيعة أو مسواك طويل على الكعكة. ثم ، على طول الخطوط المعدة ، ارسم تحفتك الفنية.
تذكر ، حتى لا تفسد سلامة اللوحة أو الزخرفة الأخرى ، قم بإنهاء الرسم بشكل صحيح. للقيام بذلك ، بعد نهاية الرسم ، يكفي القيام بحركة حادة بطرف المحقنة بعيدًا عنك في الاتجاه على طول الرسم. سيساعد هذا في محاذاة الطرف الذي يظهر بعد سحب الكريم من المحقنة.