أيها الأصدقاء ، هل تحب العصير الطازج بقدر ما يحبها عشاق الطعام الصحي والمغنيات الفاتنات واللياقة البدنية؟ بالطبع ، للفاكهة والخضروات السائلة مزايا لا يمكن إنكارها. لكن في الآونة الأخيرة ، غطت سمعة العصائر الطازجة في طبقة رقيقة من الشكوك حول كمالها. نعم ، العصير الطازج لم يكن بهذه البساطة التي تمثلها النباتات النباتية ، بل إن لها تاريخها الخاص ...
يبدو أن ما يمكن أن يكون طبيعيًا أكثر من الرطوبة الواهبة للحياة ، المليئة بالفيتامينات ، المأخوذة من مجموعة كاملة من الفواكه التي تنمو في مناطق مختلفة ... الاهتمام بالصحة ، ولكن من خلال المزاج الاجتماعي والتقدم العلمي والتكنولوجي.
اجتاحت الموجة الأولى من العصائر الطازجة العالم المتحضر ، بدءًا من أوروبا ، في منتصف القرن الماضي ، عندما تقاطعت وجهات النظر الجديدة حول مكانة المرأة مع تطور صناعة ما بعد الحرب. اتضح أن مكان المرأة لا يمكن أن يكون فقط في المطبخ ، ولكن لسبب ما ، لا أحد ألغى الحاجة إلى الإفطار والغداء والعشاء وغيرها من "الأشياء اللذيذة" التي أعدتها أيدي الأم. هذا هو المكان الذي خرج فيه الصناعيون ، الذين يقدمون بنشاط الاختراعات والتحسينات على الأجهزة ، عن السيطرة ، بحيث تحتاج أيدي الأم المهتمة فقط إلى الضغط على الزر. لذلك كان مع الجهاز الذي يسمح لك باستخراج العصير من الفواكه والخضروات باستخدام جهاز طرد مركزي. بضع دقائق من الهدير الرهيب والارتجاف المخيف للوحدة ، وفويلا - هنا - مشروب لذيذ - حلوى سريعة - مكافأة لذيذة للأطفال على حسن السلوك.
لن نخبرك عن طرق تحسين عصارات "ما قبل الطوفان" لنماذج حديثة ومتطورة ومتعددة الوظائف ، يمكنك أن ترى وتتخيل بنفسك.
دعنا نستمر في العصائر. في الثمانينيات من القرن الماضي ، كانت أمريكا يسيطر عليها ذهان اللياقة البدنية ، ولم يكن هذا حتى يسمى الموضة ، لقد كان جنونًا حقيقيًا. نحن مدينون له بحقيقة أن نضارة الفاكهة والخضروات أصبحت جزءًا لا يتجزأ من نمط الحياة الصحي. لا تقتصر اللياقة البدنية على التمارين الرياضية ومعدات التمارين فحسب ، بل تتعلق أيضًا باتباع نظام غذائي. أصبحت العصائر الطازجة أساسًا للعديد من الوجبات الغذائية لأحد خبراء التغذية الأكثر شهرة ، الذين زارت كتبهم مع اتجاهات الحرية بلادنا في التسعينيات واستقروا فيها بقوة. سرعان ما اكتسبت العلب ذات الثلاثة لترات من عدادات السوبر ماركت مكانة بقايا الماضي ، وبدأ اليوم في "العائلات الكريمة" يبدأ بكوب من العصير الطازج. لذلك أصبح المنتج العادي ، على ما يبدو ، رمزًا لحياة جديدة. في كل من الخطة التاريخية العالمية والشخصية للغاية ("من يوم الإثنين أتبع نظامًا غذائيًا").
اليوم ، عندما يكون من المعتاد التساؤل حتى عن الأشياء الواضحة ، لم يتم اكتشاف المزايا فقط في العصائر الطازجة: المحتوى العالي من "الكربوهيدرات السريعة" ، أو ببساطة - السكر ، والمحتوى العالي جدًا من فيتامين ج ، وحتى التأثير السلبي على الجسم عند استخدام عصير معين مع بعض الأدوية ... لكن الإحياء النشط للغاية للطب التقليدي في مجال المعلومات يتيح إخراج العصائر من هذه المنتجات ، وهو أمر مذهل! ماذا اقول لكل هذا؟ أن يتم عمل كل شيء بحكمة واعتدال بما في ذلك العصائر. افعل واشرب - لا تستمع إلى أي شخص سوى طبيبك الشخصي! لن تجد الكثير من الفيتامينات كما هو الحال في العصير الذي تم عصره للتو من الفاكهة ، وكذلك العديد من المعادن الموجودة في عصير الخضروات الطازجة في أي مكان آخر. مثل هذا المنتج سهل الهضم هو أمر نادر في النظام الغذائي الحديث لسكان المدن وليس فقط للمقيمين. يمكنك بسهولة العثور على قواعد استخدام العصائر المختلفة في الموسوعات ، ولا تهملها - فالفواكه المختلفة لها تأثيرات مختلفة على أنظمة الجسم وميزات مختلفة لصنع العصير منها. والأهم من ذلك: لا تنس أن العصير الطازج هو طريقة بسيطة وسريعة وممتعة لإيقاظ نفسك وجسمك وأحبائك في أي وقت من السنة. وليس فقط في الصباح. إنها أيضًا طريقة ممتعة للحصول على هدية. لذا - هل تحب العصير الطازج؟
