يتم الاستمتاع بكوكتيلات البار في جميع أنحاء العالم. للاستمتاع بالمزيجات الحارقة المفضلة لديك ، لا تحتاج إلى الذهاب إلى أقرب شريط على الإطلاق. نحن نقدم لك تحضير الكوكتيلات الأسطورية في المنزل ، وفي نفس الوقت تعرف على كيف وشكر من ولدوا.
مريم ذات الوجهين
بدأ تاريخ كوكتيل Bloody Mary في عام 1921 في Harry's New York Bar في باريس. ذات مرة ، قام نادل يدعى فرديناند بيتيو بخلط الفودكا وعصير الطماطم في كوب من الملل. في وقت لاحق ، أضيفت التوابل إلى المزيج ، واكتسبت طعمًا مألوفًا. أحب العاملون في البار الأداء المرتجل. حتى أن أحدهم تذكر صديقًا مشتركًا لماري من شيكاغو ، وهي نادلة في بار Blood Bucket. تقول الشائعات أن الكوكتيل سمي باسمها. وفقًا لنسخة أخرى ، فهو مدين باسم الملكة الإنجليزية المتعطشة للدماء ماري تيودور.
لذلك ، في قاع كوب طويل ، اخلطي قليلًا من الملح والفلفل الأسود ، 0.5 ملعقة صغيرة من صلصة ورسيستيرشاير و2-3 قطرات من صلصة تاباسكو. أضف حفنة من الثلج المسحوق ، 45 مل من الفودكا ، 90 مل من عصير الطماطم و 20 مل من عصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا ، وزينه بغصن من الكرفس وشريحة من الليمون. "مريم الدامية" التي لا تقاوم جاهزة للظهور أمام الضيوف بكل مجدها.
مزيج شائع آخر مع "بداية أنثوية" هو "مارجريتا". يرتبط تاريخ أصل الكوكتيل بممثلة معينة مارجوري كينج ، التي نظرت بشكل مريح للغاية إلى بار رانشو لا جلوريا. عالجها النادل الساحر بكوكتيل من تكوينه الخاص ، وخلط التكيلا مع المسكرات وعصير البرتقال. كانت الممثلة مبتهجة ، وقام النادل بتحويل اسمها إلى طريقة رنانة وأطلق عليها اسم "مارغريتا". وتقول أسطورة أخرى إن الكوكتيل ابتكرته الشخصية الاجتماعية مارجوت سامز ، وأدرجت صديقتها الحكيمة تومي هيلتون ، مالك سلسلة الفنادق الشهيرة ، المشروب في قائمة بارات الفندق.
حواف زجاج "مارغريتا" مبللة بالماء وتغمس في ملح ناعم. يُمزج 50 مل من التكيلا الفضي و 25 مل من المسكرات البرتقالية و 10 مل من شراب السكر في شاكر. اسكبي مكعبات الثلج ، ورجيها بقوة واسكبي الكوكتيل في أكواب. قم بتزيينها بشريحة من الليمون ، ويمكنك تقديم الضيوف إلى "مارغريتا".
إلهام الزمرد
Mojito هو أحد الكوكتيلات الكحولية الأكثر شعبية مع الروم. وعدد القصص من أصلها مثير للإعجاب. وفقًا لأحدهم ، اخترع الملاح الإنجليزي فرانسيس دريك المشروب. تقول نسخة أخرى أن المزيج المنعش اخترعه العبيد الأفارقة لإضفاء البهجة على الإقامة المؤلمة في المزارع. يشير مصدر ثالث إلى أن موخيتو كشف عن نفسه للعالم في عام 1930 في ذروة حفل "الشباب الذهبي" في كوبا: بحلول ذلك الوقت ، كان الروم والليمون والنعناع فقط تحت تصرف النادل. يرتبط Mojito ارتباطًا وثيقًا بكوبا المشمسة وأكبر المعجبين بالكوكتيل - إرنست همنغواي.
ضعي 20 ورقة نعناع و2-3 شرائح ليمون في كوب عالي ، صب 20 مل من شراب السكر واعجنها بعناية باستخدام مدقة. أضف الآن حفنة من الثلج المسحوق و 50 مل من الروم الخفيف. يبقى وضع كوب من الصودا على حوافه وتزيينه بدائرة من الليمون والنعناع.
جنة صغيرة في المناطق الاستوائية
وصفات الكوكتيلات الكحولية اللذيذة لن تخلو من "بينا كولادا". يدعي العديد من الأشخاص التأليف هنا. أحدهم هو النادل رامون مينغوتا ، الذي ابتكر عن طريق الخطأ المجموعة المرغوبة لصديق ومالك بار Barracina. حتى أن التجربة الناجحة تم تخليدها بلوحة تذكارية. المرشح الثاني هو العالم رامون إريزاري ، الذي تلقى أمرًا خاصًا لصنع مشروب من سلطات بورتوريكو. بفضل نجاحه ، أصبح ثريًا ، وانتهى العلم. تدعي أقدم أسطورة أن الكوكتيل تم خلطه لأول مرة في عام 1820 من قبل القرصان روبرتو كوفريسي لتشجيع الفريق.
يُمزج 60 مل من الروم الأبيض و 70 مل من كريمة جوز الهند و 100 جرام من الأناناس في وعاء الخلاط. تغلب على المكونات بسرعة متوسطة في كتلة متجانسة. تمتلئ الأكواب العالية نصفها بالثلج ، وتسكب كوكتيل وتزين بشريحة من الأناناس. هذا الخيال الاستوائي الحلو هو أفضل علاج لكآبة شهر فبراير.
مكرسة للمغنية
ظهرت أزياء كوكتيل "كوزموبوليتان" بعد إصدار المسلسل التلفزيوني "الجنس والمدينة" ، على الرغم من أن تاريخ إنشاء الكوكتيل بدأ في عام 1985 من خلال جهود النادلة شيريل كوك. لاحظت أن العملاء غالبًا ما يطلبون المشروبات في أكواب مارتيني واسعة لأنهم يحبون مظهرهم الأنيق. بالنسبة لهذا النموذج بشكل خاص ، توصلت إلى المحتوى الأصلي: مزيج من عصير الليمون والتوت البري ، مشروب الحمضيات والفودكا. في وقت لاحق ، استبدل النادل الأمريكي Dale Degroff عصير الليمون بالليمون والفودكا العادية بالفودكا Citron. أشيع أن هذا الخلق مستوحى من المغنية مادونا.
لتحضير المزيج ، املأ الخلاط بالثلج المجروش. بالتناوب صب عليه 40 مل من فودكا الليمون ، 15 مل من كوانترو ليكيور وعصير الليمون ، 30 مل من عصير التوت البري. هز الكوكتيل جيدًا واملأ كأس المارتيني وزينه بشريحة من الجير.
بالمناسبة ، يحتفل السقاة أيضًا بعطلة احترافية ، ويتم الاحتفال بها في 6 فبراير. إذا فاتتك الاحتفالات ، فهذه مناسبة جيدة لجمع أصدقائك ، وعلاجهم بمزيج مصنوع يدويًا والاستمتاع بهم بقصص الكوكتيلات الرائعة .