حمية دوكان الجديدة ، 7 أيام ، -5 كجم

بيير دوكان هو خبير تغذية فرنسي شهير طور نظام دوكان الغذائي الشهير. يحدث فقدان الوزن بهذه الطريقة على أربع مراحل - مرحلتان تهدفان إلى فقدان الوزن الفعلي ، ومرحلتان - لتوحيد النتيجة. يشتمل النظام الغذائي على 100 نوع من الأطعمة المسموح بها ، ويمكنك أن تأكل منها ما تريد.

يعرف الكثير من الناس طريقة إنقاص الوزن التي طورها خبير التغذية الفرنسي بيير دوكان. ندعوك الآن للتعرف على كتابه الجديد. سلم القوة: الجبهة الثانية... إنه بديل حديث لنظام دوكان الغذائي ويكتسب شعبية مثل النظام الغذائي الجديد.

ولد بيير دوكان عام 1941 في الجزائر العاصمة (الجزائر ، الجزائر الفرنسية) ، ثم مستعمرة فرنسية ، لكنه عاش منذ الطفولة مع أسرته في باريس (باريس ، فرنسا). في باريس ، تدرب كطبيب ، ومنذ بداية حياته المهنية بدأ يهتم بمشاكل زيادة الوزن والسمنة. من المعروف أنه في البداية كان سيصبح طبيب أعصاب ، ولكن مع مرور الوقت ، أخذت التغذية كل أفكاره ووقته. لذلك ، نشر العديد من الأوراق العلمية حول علم الأعصاب ، ولكن في أحد الأيام الجميلة استجاب أحد مرضاه لنصيحة طبيب الأعصاب دوكان وفقد فجأة الكثير من الوزن. في ذلك الوقت ، كان بيير يعرف فقط ما هو موجود في مقرره الجامعي حول الأكل الصحي حول التغذية ، لكنه لا يزال يتمتع بحرية نصح المريض بتناول المزيد من البروتين وشرب المزيد من الماء.

اليوم ، تجاوز بيير دوكان 70 عامًا بقليل ، لكنه لا يزال مبتهجًا للغاية ، ويسافر بنشاط حول العالم ويلتقي بقرائه وأتباعه.

ومن المعروف أيضًا أنه في عام 2012 ترك طواعية نقابة الأطباء الفرنسية (Ordre des Médecins).

متطلبات النظام الغذائي الجديد

في المقدمة الأولى ، يشير دوكان إلى النظام الغذائي القياسي. ينصح المؤلف بالانتقال إلى الجبهة الثانية ، أولاً وقبل كل شيء ، لأولئك الذين ألقوا بثقلهم باستخدام التقنية المذكورة ، لكنهم لم يتمكنوا من الحفاظ على النتيجة المحققة واستعادتها مرة أخرى. بالطبع ، يمكنك اللجوء إلى هذه الطريقة لفقدان الوزن لأولئك الذين لم يختبروا بعد التوصيات الغذائية التي قدمها الأخصائي الفرنسي البارز.

النظام الغذائي الجديد هو أسلوب بروتيني أقل صرامة لفقدان الوزن من شكله الأصلي. يعتمد على حقيقة أنه يمكنك كل يوم توسيع قائمة المنتجات المسموح بها.

لذلك ، في اليوم الأول ، كما في البداية ، يجب أن تستهلك فقط البروتينات قليلة الدسم مع الحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية ، وهي: الأسماك الخالية من الدهون ، واللحوم ، والحليب قليل الدسم ، وكميات صغيرة من جبن التوفو ، وبيض الدجاج. في اليوم الثاني ، يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك (فقط غير النشوية). في اليوم الثالث نخفف النظام الغذائي بالفواكه والتوت بوزن إجمالي لا يزيد عن 150 جرام ، حيث لا يوجد نشاء أيضًا (يُنصح بالتركيز على الكيوي والكمثرى واليوسفي والبرتقال والتفاح والفراولة) . في اليوم الرابع ، يُسمح بتناول شريحتين من خبز الحبوب الكاملة يصل وزنها إلى 50 جرامًا ، في اليوم الخامس - قطعة من الجبن غير المملح بأقل محتوى دهني ، في اليوم السادس - يمكنك تناول طبق من الحبوب (نوع من الحبوب أو البقوليات) لا يزيد وزنها عن 200 جرام جاهزة. وفي اليوم الغذائي السابع ، يُسمح بما يسمى بوجبة الأعياد ، حيث يمكنك أن تأكل ما تشتهيه نفسك. لكن حاول ألا تفرط في الأكل أو تلجأ إلى المكملات. في هذا اليوم ، يمكنك تدليل نفسك بكأس من النبيذ الجاف. إن الانغماس في هذا اليوم سيساعدك على إنقاص الوزن بأقل قدر من الانزعاج النفسي. بعد كل شيء ، يجب أن تعترف أنه من الأسهل بكثير التخلي عن طعامك الممنوع المفضل ، مدركًا أنه يمكنك تناوله مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

في النظام الغذائي الجديد ، يجب أن تأكل عندما تشعر بالجوع ، وأن تأكل عدد المرات التي تحتاجها لتشعر بالراحة ، ولكن دون الشعور بالثقل.

تمامًا مثل نظام دوكان الغذائي المعتاد ، يجب أن تستهلك النخالة باستمرار (ملعقة واحدة من الشوفان والقمح يوميًا). كما يوصي دوكان بشدة بعدم نسيان النشاط البدني والتأكد من المشي لمدة 20-30 دقيقة على الأقل كل يوم.

بالنسبة لمعدل فقدان الوزن ، كقاعدة عامة ، في فترة الأيام السبعة الجديدة ، التي وضعها بيير دوكان ، يترك الجسم حوالي 500-700 جرام إضافي. مع زيادة وزن الجسم بشكل كبير ، من المحتمل جدًا حدوث المزيد من الخسائر الملموسة. لذلك ، ستحدد أنت بنفسك توقيت النظام الغذائي ، اعتمادًا على مقدار ما تريد إنقاصه من الوزن.

بعد الوصول إلى الوزن الذي حلمت به ، يمكنك المتابعة ، كما في الجزء الأمامي الأول من حمية دوكان ، إلى المرحلة التالية التي تسمى توحيد... لتوحيد النتيجة التي تم الحصول عليها ، يجدر الجلوس في هذه المرحلة لمدة 10 أيام لكل كيلوغرام ضائع.

يمكنك تناول ما يصل إلى حصتين من الحبوب أو البقوليات أو معكرونة القمح القاسي في الأسبوع. الحصة تعني 2 جرام طبق جاهز.

يجب التخلص من باقي الطعام خلال النظام الغذائي الجديد. من المشروبات ، بالإضافة إلى كميات غزيرة من الماء ، يجب شرب الشاي والقهوة بدون سكر. دوكان ، كما تعلم ، لا ينكر إضافة المحليات ، لكن العديد من خبراء التغذية ينصحون بعدم الانجراف معهم ، ومع ذلك فإن معظم هذا النوع من المنتجات غني بالكيمياء. لا توجد قيود على تناول الملح. لكن ، بالطبع ، يجب ألا تفرط في المنتجات ، مع إعطاء الأفضلية لتزيين الأطباق بالأعشاب وغيرها من الإضافات غير الغذائية ذات الأصل الطبيعي.

هذه المرحلة تليها المرحلة استقرار، والتي ظلت قواعدها الأساسية دون تغيير منذ الاختلاف الأول لطريقة اختصاصي التغذية. الآن يمكنك أن تأكل حسب تقديرك ، دون أن تنسى مبادئ التغذية العقلانية ، وبالطبع عدم الوقوع في جرائم غذائية خطيرة. استمر في إضافة النخالة إلى نظامك الغذائي يوميًا. بالمناسبة ، من المستحسن القيام بذلك في المرحلة السابقة. لا تنس أن تكون نشطًا. اترك يومًا واحدًا في الأسبوع للبروتينات النقية ، عندما يجب أن تأكل فقط الجبن قليل الدسم والحليب الحامض الآخر واللحوم الخالية من الدهون والأسماك وبيض الدجاج. سيؤدي ذلك إلى تقليل احتمالية اكتساب الوزن مرة أخرى.

قائمة النظام الغذائي الجديد في دوكان

مثال على النظام الغذائي الأسبوعي الجديد

موانع النظام الغذائي الجديد

1. لا يمكنك طلب المساعدة من نظام دوكان الغذائي الجديد للأشخاص الذين يعانون من أمراض خطيرة في الجهاز الهضمي أو الكبد أو الكلى أو أمراض خطيرة أخرى أو اضطرابات التمثيل الغذائي.
2. هذا الأسلوب هو بطلان للنساء في وضع مثير للاهتمام ، أثناء الرضاعة الطبيعية ، مع انتهاكات (أو لم يثبت بعد) من الدورة الشهرية.
3. هذا النظام الغذائي هو وسيلة غير مرغوب فيها لتغيير الشكل مع انقطاع الطمث وفي فترة ما قبل انقطاع الطمث.
4. لا يجب أن تأكلي هكذا عند التخطيط للحمل. يمكن أن يؤدي نقص الدهون إلى اختلالات هرمونية تؤثر سلبًا على صحة الأم الحامل وحمل الجنين.
5. يوصى برفض حمية دوكان للأشخاص الذين يعانون من أنواع مختلفة من المشاكل النفسية (الميل إلى حالات الاكتئاب ، والتقلبات المزاجية المتكررة ، والتهيج ، وما إلى ذلك).
6. قبل اتباع هذه التقنية ، يوصى بشدة باستشارة أخصائي مؤهل والخضوع لفحص طبي لتقليل المخاطر على الجسم.

فوائد النظام الغذائي الجديد

• يمكنك أن تأكل قدر ما تريد من الطعام (ليس عليك أن تجوع) ، فأنت لست مقيدًا بوقت الوجبات.
• يساهم وجود البروتين في النظام الغذائي ، حيث توجد أجسام الكيتون ، في ظهور سريع للشبع إلى حد ما والحفاظ عليه لفترة طويلة ، كما يطلق عملية سريعة لفقدان الوزن.
• مع الانتهاء الصحيح من النظام الغذائي ، لا يعود الوزن ، كقاعدة عامة.
• عند الجلوس في النظام الغذائي الجديد ، يمكنك تناول الطعام اللذيذ والمتنوع تمامًا ، على عكس الطريقة الأساسية لدوكان.
• الطعام المسموح به يكون أكثر بكثير في بداية فقدان الوزن. بالتأكيد هناك أطباق ومنتجات ومجموعاتها التي تناسب ذوقك.

مساوئ حمية دوكان الجديدة

ومع ذلك ، لم يتم استبعاد النظام الغذائي الجديد وبعض العيوب.

• يلاحظ العديد من الخبراء أنه في ذلك ، كما في الشكل الأساسي ، يقدم Ducan قيودًا قوية على تناول الدهون ، مما قد يتسبب في حدوث خلل في الجسم. يمكن أن يتوقف عن امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، والتي يمكن أن تتداخل مع الامتصاص السليم للكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى المهمة جدًا.
• ليس الأمر سهلاً يمكن إعطاء محبي الحلويات حمية جديدة وهي ممنوعة تماماً.
• يستمر النظام الغذائي ، كقاعدة عامة ، لفترة طويلة ، لأن الوزن لا يزول على الإطلاق بسرعة البرق. لذلك ، كن مستعدًا لحقيقة أنه سيتعين عليك إعادة تشكيل عاداتك الغذائية لفترة طويلة. بعض مبادئ هذه التقنية ، إذا كنت لا ترغب في زيادة الوزن مرة أخرى ، يجب أن تترك في الحياة طوال الوقت.
• لا تقترب وتمل بسرعة من اتباع نظام غذائي رتيب. يمكن أن يكون النظام الغذائي الجديد لأولئك الذين لا يحبون الطبخ.

تكرار النظام الغذائي الجديد

أعد التقديم على النظام الغذائي الجديد إذا كنت ترغب في إنقاص المزيد من الوزن أو اكتساب بضعة أرطال إضافية ، مع التمتع بصحة جيدة ، يوصى به في موعد لا يتجاوز 3-4 أشهر بعد نهايته. ومع ذلك ، يمكنك محاولة التغلب على المشكلة الثانية ببساطة عن طريق استخدام المزيد من الأطعمة المحتوية على البروتين في القائمة أو عن طريق زيادة عدد أيام الصيام.