طعام نباتي لطفل عرضة للحساسية

الإفطار

الإنترنت مليء بالوصفات الرائعة لأطباق الإفطار النباتية اللذيذة والصحية للغاية. لكن اسأل نفسك السؤال: هل تريد الاستيقاظ قبل ساعة ونصف لطهي هذا الإفطار الرائع لجميع أفراد الأسرة؟ ليس يوم الأحد بل يوم الثلاثاء؟ حسنًا ، ربما لا. لذلك دعنا ننتقل إلى مشاريع أكثر واقعية.

لتناول إفطار يوم العمل ، اختر وصفات بسيطة مكونة من 2-3 مكونات مثل الفطائر النباتية. ما عليك سوى استبعاد الحليب والبيض من وصفة "الجدة" المعروفة (واستبدال الملح والسكر بشراب القيقب أو العسل إن أمكن). لخبز الفطائر اللذيذة ، كل ما تحتاجه ليس شيئًا: دقيق الحمص والموز والقليل من الماء! اخلطها كلها واحصل على طبق لذيذ غير خطير من حيث الحساسية. ستكون المهارة والوقت مطلوبة في الحد الأدنى ، وستكون الأسرة راضية وكاملة!

لماذا نتحدث عن الفطائر؟ لديهم ميزة كبيرة: يمكن طرحها مسبقًا ووضعها في الثلاجة (من المساء ، ليوم غد) ، أو حتى تجميدها.

نصيحة أخرى: تعلم كيفية طهي كعك المافن ، الإنترنت مليء بالوصفات. إنه بسيط للغاية وسيسمح لك بتنويع وجبات الإفطار - وسوف يسعد الأطفال بالتأكيد! بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تُعمى الفطائر ، مثل الفطائر ، مقدمًا وإخفائها في الثلاجة "لوقت لاحق".

والتوصية الثالثة هي نقع الكينوا في المساء ، وفي الصباح تحضير عصيدة الكينوا بالفاكهة. لا تنس تذكير الأطفال بأن هذه ليست عصيدة بسيطة ، لكنها لذيذة جدًا وصحية وغريبة وساحرة. الكينوا "ينام" بشكل مثالي في الثلاجة ، حتى أنه يكتسب نكهة. وبالطبع ، إذا كان لديك التوت الطازج ، فمن الرائع تزيين عصيدة الكينوا ومنحها سحرًا خاصًا.

عشاء

إذا سئمت من تحضير نفس الأطباق الصحية ولكن مملة للغداء ، فإن تنويع وجبتك أمر بسيط للغاية: السندويشات الباردة أو الساخنة! السندويشات والخبز المحمص ، خاصة مع الخبز الغذائي الخالي من الغلوتين ، سهلة للغاية وسريعة وممتعة. يمكنك حتى تكليف الطفل بجزء من الوصفة - لا يتضمن العمل بسكين أو مقلاة أو فرن ساخن -. الشطيرة ليست "مجرد خبز" ، بل يمكن أن تكون فقط قاعدة رفيعة لـ "برج" كامل من الخضار الطازجة المقطعة - لكل ذوق ، بما في ذلك شطائر الأفوكادو! انشر الحمص على الخبز أو الحبوب الصحية أو الخبز (سواء تم إعادة تسخينه في الفرن أم لا) للحصول على وجبة دسمة. بالطبع ، لا تنسَ فرصة صنع شطائر حلوة (بما في ذلك المربى أو العسل محلي الصنع) - ولن يكون الغداء مشكلة بعد الآن.

شوربة الخضار الكريمية جيدة أيضًا للغداء ، فهي سريعة وسهلة التحضير ، خاصة إذا كان لديك خلاط. بدلاً من الحليب والقشدة الحامضة ، يسير حليب جوز الهند بشكل جيد في وصفات حساء الكريب. استبدل الخبز الأبيض بالتورتيلا الخالية من الغلوتين!

عشاء

عندما يحين وقت العشاء ، غالبًا ما يبدأ الأطفال في التصرف: إنهم متعبون من اليوم. لذلك ، مهمتك هي طهي شيء لن يطير في سلة المهملات ولن يصبح سببًا للنزاع على الحلم القادم.

وهنا تأتي الكلمة السحرية للإنقاذ: "بيتزا"! حسنًا ، أي طفل سوف يجفل من كلمة "بيتزا" ؟! تحتاج فقط إلى التعامل مع الأمر بمسؤولية واختيار خيار صحي للبيتزا المجمدة على الخبز الخالي من الغلوتين ، أو شراء القشرة الجاهزة المناسبة ، وإعداد حشوة الخضار بنفسك.

بالطبع لن تأكل البيتزا كل ليلة. الخيار الثاني هو المعكرونة. جرّب أنواع مختلفة من الصلصات وتوابل المعكرونة ، ونوّع شكلها كل يوم ، وسيكون العشاء ناجحًا! إذا كان اختيار المعكرونة الخالية من الغلوتين أمرًا مهمًا ، فابحث عنها وشرائها مقدمًا ، فيمكنك تخزينها مسبقًا. فقط لا تنظر إلى العبوات الساطعة واشترِ معكرونة خاصة بالأطفال من السوبر ماركت - مشرقة جدًا بحيث تتوهج في الشمس - لديهم (مع استثناءات نادرة) الكثير من "الكيمياء".

يعتبر الأرز مع الخضار أيضًا خيارًا بسيطًا ومربحًا للجميع. وإذا نفدت الأفكار ، أخرج خبز البرجر من الفريزر وقم بتسخينه في الفرن لإرضاء جميع أفراد الأسرة بالبرغر النباتي مع طبق جانبي نباتي. إذا كانت مشكلة الغلوتين حادة ، يمكنك خبز الخبز الخاص بك من دقيق الحبوب الخالي من الغلوتين للسندويشات الساخنة والبرغر (ستحتاج إلى آلة خبز).

مهما كان ما ستطبخه ، استمع أولاً إلى رغبات الطفل. خلاف ذلك ، هناك فرصة أكبر بكثير للدخول في حالة من الفوضى. لكن في بعض الأحيان ترتيب المفاجآت! بعد كل شيء ، لن تعرف أبدًا أي طبق سيصبح طفلك المفضل في غضون أسابيع قليلة. لا تحد من خيالك ، وسيكون "الطقس" في المطبخ دائمًا جيدًا!