Citrus Red 2 (Citrus Red 2 ، E121) - تلوين طعام صناعي. الصيغة الكيميائية ج18H16N2O3.
المسحوق أصفر إلى برتقالي اللون أو أحمر غامق ، مع درجة انصهار 156 درجة مئوية. غير قابل للذوبان في الماء ، ولكنه قابل للذوبان بسهولة في العديد من المذيبات العضوية.
كمادة مضافة للغذاء ، تم استخدام Citrus Red 2 بموافقة إدارة الأغذية والعقاقير في الولايات المتحدة منذ عام 1956 لتلوين قشر بعض برتقال فلوريدا. محظور للاستخدام في بلدنا.