هناك الكثير من النقاش هذه الأيام حول تأثير تربية الحيوانات للاستهلاك البشري على البيئة. تم تقديم حجج مقنعة كافية لاقتراح حجم الضرر البيئي المرتبط بإنتاج واستهلاك اللحوم.
أجرت ليلي أوجين ، وهي شابة مقيمة في الولايات المتحدة ، بحثًا وكتبت مقالًا يلخص بعض الجوانب الرئيسية للتأثير البيئي لنظام اللحوم:
يلاحظ ليلي أن أحد أخطر عواقب استهلاك اللحوم هو استنزاف الموارد الطبيعية ، ولا سيما استهلاك كميات هائلة من المياه لإنتاج المنتجات الحيوانية. على سبيل المثال ، وفقًا لمؤسسة Water Foundation ، يتطلب الأمر 10 لترات من الماء لمعالجة رطل من اللحم البقري في كاليفورنيا!
تتناول الفتاة أيضًا جوانب أخرى من هذه القضية ، والتي تتعلق بنفايات الحيوانات ، واستنزاف التربة السطحية ، وغسل المواد الكيميائية في حوض عالمنا ، وإزالة الغابات من أجل المراعي. وربما تكون أسوأ العواقب المحتملة هي إطلاق غاز الميثان في الغلاف الجوي. يقول ليلي: "نظريًا ، من خلال تقليل كمية اللحوم التي يتم تناولها حول العالم ، يمكننا إبطاء معدل إنتاج الميثان وبالتالي التأثير على مشكلة الاحتباس الحراري".
كما هو الحال عادة ، فإن أفضل شيء يمكننا القيام به في هذه الحالة هو تحمل المسؤولية عن أفعالنا. معظم البيانات التي قدمتها ليل مأخوذة من المعاهد الأمريكية والمنظمات البحثية. لكن هذه القضية عالمية حقًا ، ويجب ألا تترك أي شخص مسؤول يعيش على الأرض غير مبال.