طريقة التحضير
البيض المسلوق ، المقشر ، يقطع الجزء العلوي من النهاية الحادة
(إلى الصفار) ، أخرج الصفار. فطر مفروم ناعماً وممزوج مع
القشدة الحامضة وصفار البيض (يتم ترك صفار بيضتين
الزخرفة) والبيض محشو بهذا الخليط.
يمكنك ترتيب بيض محشي على شكل فطر بمختلف
القبعات: بني - بروتين مسلوق مع قشر البصل ، أحمر -
شريحة طماطم مغطاة بنقاط المايونيز.
يوضع البيض في طبق صغير بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل على الطرف الحاد.
ضع قبعة ، ورش قاع الطبق بالخضار المفرومة جيدًا ، و
أعلى - صفار مهروس.
بون ابيتى!