كل ما تريد معرفته عن بروتين مصل اللبن: السعر والكفاءة والميزات

يحتل بروتين مصل اللبن المرتبة الأولى من حيث الشعبية في معظم تصنيفات التغذية الرياضية. اليوم سوف تتعلم ما هي فوائد بروتين مصل اللبن لفقدان الوزن ونمو العضلات لماذا هو أكثر شعبية من الأنواع الأخرى من مسحوق البروتين وكم البروتين باهظ الثمن؟

كل شيء عن بروتين مصل اللبن

يتم إنتاج بروتين مصل اللبن من مصل اللبن عن طريق تصفية وإزالة الفائض من الكربوهيدرات والدهون. منتج طبيعي ، ليس مادة كيميائية، كما هو شائع ، عندما يتعلق الأمر بالتغذية الرياضية. يمثل الرسم البياني تقنية تصنيع مسحوق البروتين:

على بروتين مصل اللبن

بروتين مصل اللبن له خطوط رائدة في المبيعات في جميع المتاجر الرياضية تقريبًا. ماهو السبب؟ يمكن تفسير شعبية بروتين مصل اللبن بالعوامل التالية:

1. يحتوي بروتين مصل اللبن على المجموعة الكاملة تقريبًا من الأحماض الأمينية الأساسية وله قيمة بيولوجية عالية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو زعيم من حيث كمية الأحماض الأمينية الأساسية.
2. هذا بروتين سريع الاستخدام: الأحماض الأمينية مباشرة إلى العضلات لتكوين الأنسجة العضلية.
3. له تأثير إيجابي على جهاز المناعة ويحسن إفراز الأنسولين.
4. إنه منتج مثالي للاستهلاك بعد التمرين.
5. يذوب جيدا و طعمه جيد.
6. بروتين مصل اللبن هو المنتج الأمثل من حيث السعر والجودة.

اقرأ المزيد عن فوائد ومخاطر البروتين الذي كتبناه في مقال: فوائد ومضار البروتين.

متى وكيف يتم تناول بروتين مصل اللبن؟

إذن ، الوقت المثالي لتناول البروتين:

• في الصباح. لمدة 7-8 ساعات ، حتى آخر نوم ، لا يحصل الجسم على الطاقة. وبناءً عليه يبدأ في استخدام مصدر احتياطي للجليكوجين من الكبد والعضلات والأحماض الأمينية ، والتي يتم الحصول عليها عن طريق تكسير العضلات. بالإضافة إلى هرمون الكورتيزول الذي يدمر الأنسجة العضلية في الصباح. إذا كنت تشرب بروتين مصل اللبن السريع ، فيمكن منع هذه العمليات.
• قبل التمرين. إن تناول بروتين مصل اللبن قبل 30 دقيقة من التمرين سيوفر للجسم الأحماض الأمينية الأساسية. سيوفر هذا الطاقة أثناء العمل العضلي المكثف ويساعد على تجنب تقويض العضلات.
• بعد التمرين. بعد التمرين ، يمتص جسمك بشكل جيد العناصر الغذائية ، لذا فهو الوقت المثالي لاستهلاك البروتين سريع الاستخدام. يوفر بروتين مصل اللبن إطلاقًا فوريًا للأحماض الأمينية في مجرى الدم لنمو الأنسجة العضلية.

إذا كنت تستهلك بروتين مصل اللبن مرة واحدة يوميًا ، فمن الأفضل شربه في غضون نصف ساعة بعد التمرين. إذا كنت لا تمارس الرياضة ، اشربها في الصباح.

بين الوجبات استخدام بروتين مصل اللبن بشكله النقي ليس ضروريًا ، لأنه يتم امتصاصه ، وسوف تشعر بالجوع قريبًا. إذا كنت ترغب في هضم الطعام لفترة أطول ، فتناول المنتج الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل المكسرات. سيؤدي ذلك إلى إبطاء امتصاص المسحوق ، وبعد ذلك لن تشعر بالجوع لفترة طويلة.

مسحوق مصل اللبن قابل للذوبان في الماء بسهولة ، لذلك يكفي هز الوعاء أو الزجاجة (غالبًا ، يتم ذلك باستخدام شاكر خاص). قم بإذابة البروتين في الحليب والماء والعصير - اختيارك. إذا كنت تقوم بالتجفيف ، فمن الأفضل إذابة البروتين في الماء لتقليل تناول الكربوهيدرات والدهون.

أنواع بروتين مصل اللبن

اعتمادًا على محتوى البروتين من بروتين مصل اللبن قد يكون من ثلاثة أنواع:

• مركز مصل اللبن (محتوى بروتين 50-85٪). في إنتاج تركيز مصل اللبن هو ترشيح غير كافٍ للبروتين ، لذلك هناك دهون وكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإن التركيز على سعره الجذاب والغني بالبروتين (70٪ وما فوق) هو أفضل منتج.
• عزل بروتين مصل اللبن (محتوى بروتين 90-95٪). مسحوق منظف يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، ولكن التكلفة أعلى. لمن هم في عملية التجفيف ويتجنبون الدهون والكربوهيدرات غير الضرورية.
• تحلل مصل اللبن (محتوى بروتين 90-95٪). يعمل التحلل المائي على تقنيات جديدة مع ترشيح جيد. إنه منتج باهظ الثمن ولا يحظى بشعبية كبيرة.

تركيز مصل اللبن هو بروتين أساسي ومناسب لأي غرض تقريبًا. إذا لم تكن في طور التجفيف ، يمكنك شراء المركز بأمان. لكن انتبه إلى محتوى البروتين في مسحوق 100 غرام. من الأفضل عدم محاولة توفير المال عن طريق شراء مسحوق بروتين يحتوي على 50 ٪ من بروتين الإيثيل ، لأنك في النهاية ستفقد فقط بروتين nedopoluchit الطبيعي.

بروتين مصل اللبن لفقدان الوزن وزيادة الوزن

بروتين مصل اللبن يعزز فقدان الوزن! هذا ليس حارقًا للدهون وليس منتجًا سحريًا سيساعدك على إزالة الجوانب والسيلوليت. البروتين عبارة عن بروتين في شكل مسحوق يعزز نمو العضلات. لذلك فمن غير المجدي وغير المجدي شرب بروتين مصل اللبن لفقدان الوزن.

الطريقة الوحيدة الموثوقة لفقدان الوزن هي التغذية في إطار عجز السعرات الحرارية. وهنا أين يمكن أن يكون مسحوق البروتين مساعدك غير المباشر. أولاً ، إنها وجبة خفيفة مغذية منخفضة السعرات الحرارية يسهل تناولها معك في رحلة أو للعمل. ثانيًا ، البروتين الذي ستتمكن بسهولة من جمع المعدل المطلوب من البروتين ، مع عدم زيادة إجمالي السعرات الحرارية اليومية بشكل كبير. ثالثًا ، يعمل البروتين على تحسين إفراز الأنسولين وبالتالي يساعدك على التحكم في شهيتك.

كيف تحسب محتوى السعرات الحرارية لبروتين مصل اللبن؟

غالبًا ما تكتب على العبوة محتوى السعرات الحرارية في المسحوق ، ومحتوى البروتينات والكربوهيدرات والدهون. يشتمل البرطمان أيضًا على مغرفة. مغرفة واحدة تحتوي على حوالي 25-30 جم من المسحوق (يشار إلى القيمة الدقيقة على العبوة). وفقًا لذلك ، يمكن حساب هذه القيم بروتين kbzhu.

على سبيل المثال ، مركز مصل اللبن الشهير 100٪ مصل اللبن الذهبي القياسي لكل 100 جرام مسحوق يحتوي على:

• السعرات الحرارية: ٤٠ سعرة حرارية
• البروتين: 75.0 ز
• الدهون: 3.8 ز
• الكربوهيدرات: 12.5 ز

1 مغرفة بوزن 30 جم تحتوي على:

• السعرات الحرارية: ٤٠ سعرة حرارية
• البروتين: 22.5 ز
• الدهون: شنومكس ز
• الكربوهيدرات: 3.75 جم

انتباه! قد تختلف أعداد العلامات التجارية المختلفة لمسحوق البروتين. عد السعرات الحرارية وكمية البروتين على أساس القيم المحددة في العبوة المعينة.

بروتين مصل اللبن لنمو العضلات

هل يمكنني شرب بروتين مصل اللبن ، إن لم يكن الرياضة؟ نظرًا لأن هذا استخراج بروتين شائع من الحليب ، فمن الممكن بالتأكيد. لا توجد موانع. لكن لا يمكنك بناء العضلات عن طريق تناول مسحوق البروتين وعدم ممارسة الرياضة. يعزز البروتين نمو العضلات ، إذا كنت تمارس تمارين القوة وتستهلك الكمية اليومية المطلوبة من البروتين. بدون مراعاة هذين العاملين لنمو العضلات لن يكون حتى مع البروتين.

هل يمكنني بناء العضلات بدون بروتين؟ يمكنك ذلك ، لكنك تحتاج إلى طلب البروتين الطبيعي في الأطعمة الأخرى. بالنسبة لرجل نمو العضلات الذي يزن 70 كجم ، فأنت بحاجة إلى 140 جم من البروتين. على سبيل المثال ، تحتوي البيضة الواحدة على 1-7 جرام من البروتين و 8 جرام من اللحوم / السمك - 100-20 جرام من البروتين. ليس كثيرا. لذلك ، يعتبر البروتين رهانًا جيدًا إذا كنت لا تستطيع تناول الكمية اليومية المطلوبة من البروتين.

غالي الثمن لتكلفة البروتين؟

دعونا نحسب بوضوح. يأخذ فئة السعر المتوسط، مثل تركيز مصل اللبن: نقي التيتانيوم مصل اللبن 100٪. على سبيل المثال ، ستحسب البنوك الكبيرة (أكثر من 2 كجم) مقدار البروتين الذي نحصل عليه وكم يدفع مقابل ذلك:

• وزن البنوك: 2240 جرام
• التكلفة: 3500 روبل
• البروتين: 74 جرام لكل 100 جرام من المنتج

جنبا إلى جنب مع البروتين يأتي مغرفة (مغرفة):

• وزن المسحوق في 1 بخيل: 30 جم
• محتوى البروتين في 1 بخيل: 22 جم

لذلك ، نتوقع ، بما أننا نكتفي من بروتين البنوك إذا استهلكنا 1 باعتدال في اليوم:

• الحصص: 2240 جم (الوزن الإجمالي للبنك) / 30 جم (بما يحمل مغرفة واحدة) = 1 حصة

أي أحد البنوك الكبيرة يكفي 75 يومًا باستهلاك يومي مرة واحدة يوميًا. يمكنك أن تستهلك كل يوم أو لتقليل / زيادة حجم الأجزاء ، حسب استهلاك المسحوق سيتغير.

احسب ما هي حصص السعر النظيف والبروتين:

• 1 سعر نادر: 3500 روبل / 75 بخيل = 46.6 روبل
• سعر 1 غرام بروتين: 46.6 روبل / 22 جم = 2.11 روبل

حسابات مماثلة يمكنك مقارنة الأسعار التي تهتم بها في العلامات التجارية. لا تنظر إلى السعر النهائي لعلب البروتين ، حاول حساب سعر 1 غرام من البروتين.

العلامة التجارية وتقييمات بروتين مصل اللبن

عند شراء البروتين ، انتبه للكلمة مصل اللبن هذا يعني مصل اللبن. ثم هناك التخرج:

• تركيز WPC
• WPI - عزل بروتين مصل اللبن
• WPH - تحلل

أفضل 10 بروتينات مصل اللبن لعام 2019

للحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة ، يحتاج الشخص إلى استهلاك 1 جرام على الأقل من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم ، ونمو كتلة العضلات هو 2 جرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم. يعتبر بروتين مصل اللبن طريقة مناسبة لتعويض نقص تناول البروتين ، كما أنه مساعد جيد للحفاظ على كتلة العضلات ونموها.

انظر أيضًا: أنواع البروتينات المتشابهة والاختلافات وميزات التطبيق.