المحتويات
الطعام المحضر في الهواء الطلق ، وحتى بأيديكم ، ألذ من أي شيء آخر في العالم. إن تغيير ديكورات المطبخ المعتادة إلى ركن هادئ من الطبيعة لا يمكن إلا أن يكون مصدر إلهام. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك قدر جيد في المخزون وجميع المنتجات الضرورية. سنقوم الآن بإعداد قائمة المطبخ الميداني بالعلامة التجارية "ناشيونال".
Pshenka في الهواء الطلق
على الرغم من بساطته ، يعتبر الدخن مع البطاطس على النار ألذ من العصيدة مع الإضافات الأكثر نقاءً. الدخن "ناشيونال" هو دخن مطحون ومعاير من أعلى مستويات الجودة. لإنتاجه ، يتم استخدام الدخن الأحمر فقط ، والذي يتم الحصول منه على الدخن الأصفر الفاتح. في موقع الإنتاج ، يخضع الدخن لعمليات تنظيف ومعايرة إضافية. أولاً ، اقلي 3 حبات بصل في قدر بالزيت النباتي حتى يصبح لونها ذهبيًا غنيًا ، امسكها بملعقة مشقوقة وضعها في وعاء. قطّعي 500 غرام من البطاطس الجديدة إلى شرائح ، واسكبيها في قدر مع 400 غرام من الدخن واسكبي الماء الساخن. يجب أن تغطي الخانوق بحوالي 2-3 سم. ملح وفلفل حسب الرغبة ، اجعله جاهزًا على اللهب المكشوف. في النهاية ، نقدم 5 بيضات نيئة مخفوقة ونخلطها جيدًا ونتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى. قبل التقديم ، يُرش الدخن بالبقدونس المفروم. سيكون العصيدة في هذا الإصدار اكتشافًا لا يُنسى بالنسبة للكثيرين.
سعادة الجندي
الحنطة السوداء مع اللحم المطهي والفطر هو طعام الجندي الحقيقي. قلة من الناس يدركون كم هو لذيذ وصحي. الحنطة السوداء منتج من أعلى مستويات الجودة. تمت معالجتها ومعايرتها وتنظيفها بشكل خاص. نتيجة لذلك ، يتحسن مظهر المنتج ، وتزداد قيمته الغذائية ، ويقل وقت الطهي بشكل كبير. حيلة صغيرة: سخن الحبيبات مسبقًا في مقلاة جافة. لذلك ستصبح العصيدة أكثر مذاقًا ولذيذًا. ولكي لا تفسد ، اختر مرق اللحم البقري عالي الجودة في شرائح كبيرة. نضع 400 جرام من الحنطة السوداء في إناء ونملأها بالماء بحيث تغطيها بمقدار 3-4 سم. أضيفي شريحة كبيرة من الزبدة و 300 جرام من الفطر المجفف واطهي العصيدة حتى يمتص السائل تمامًا. في الوقت نفسه ، يُعجن 250 جرامًا من الحساء بالشوكة ، ويُمزج مع مجموعة من البصل الأخضر المفروم ، ويُمزج الحنطة السوداء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. الرائحة الرائعة الفريدة ستجمع الجميع على الفور حول نار المخيم.
زيارة حكاية خيالية شرقية
لا شيء يمكن مقارنته مع بيلاف الأوزبكي المطبوخ في الطبيعة. لهذا الطبق سنحتاج مرجل. وكمكون رئيسي ، سوف نأخذ الأرز "للبيلاف" "الوطني". الأرز "للبيلاف" هو صنف متوسط الحجم من الأرز ، حيث تحتفظ حبيباته الكبيرة الشفافة بشكلها وقابليتها للتفتت حتى بعد الطهي. مثالية لتحضير بيلاف لذيذ ولذيذ حقًا. نقطع 1 كجم من الجزر إلى شرائح عريضة و 1 كجم من البصل إلى نصف حلقات. سخني 300 مل من الزيت النباتي في مرجل وقم بتحمير اللحم (يمكنك استخدام الدجاج). اسكبي الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أضيفي 200 مل من الماء و 4 رؤوس من الثوم والفلفل الأحمر الحار. املئي 1.5 كجم من الأرز المغسول بالتساوي ، وضعي الملح والكمون حسب الرغبة. للحصول على تركيبة أكثر تعبيراً ، يمكنك إضافة حفنة من الزبيب الداكن. املأ الأرز بالماء بحيث يكون أعلى في كتيبة الإصبع. قم بتغطية المرجل بغطاء واترك محتوياته على نار هادئة حتى تتبخر الرطوبة. بيلاف مذهل بنكهة شرقية أصيلة جاهز!
مسيرة حياة سمكة
حساء السمك العطري على نار المخيم هو ضربة مستمرة لقائمة الطعام. الأنسب لها هي الأسماك البيضاء ، مثل سمك الفرخ أو العين رمادية فاتحة اللون أو راف. سوف يكملها الأرز عضويًا. أرز كراسنودار "ناشيونال" هو أرز أبيض دائري مصقول من أصناف طرية. حصلت على اسمها تكريما لمنطقة كراسنودار ، حيث يزرع أرز الحبوب المستديرة ، والذي يعد تقليديا جزءًا من النظام الغذائي للعائلات الروسية. يعتبر أرز كراسنودار مثاليًا لصنع عصيدة الأرز والحلويات والطواجن. نقوم بتنظيف وتقطيع 1.5-2 كجم من الأسماك ، ونقطع الذيل والرؤوس ، ونضعها في وعاء به رأسان من البصل وجذر البقدونس. املأ كل شيء بالماء ، واتركه يغلي لمدة 2 دقيقة ، ثم أزل الرغوة باستمرار ، ثم تخلص منها. في المرق ، ضعي شرائح السمك في شرائح كبيرة واطهيها مرة أخرى ، دون أن تنسى إزالة الرغوة. نضيف 15 جرام أرز و 70 حبات بطاطس على شكل مكعبات ، ونحضر حساء السمك على أهبة الاستعداد. في النهاية ، ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، 3-7 بازيلاء من البهارات وورق الغار. إذا لم يطالب الأطفال بالطبق ، اسكب جرعة من الفودكا في الوعاء. سيزيل ذلك رائحة الطين ويجعل الطعم أكثر إشراقًا. قدمي حساء السمك حسب الطلب مع البصل الأخضر والخبز الأسود.
معجزة البازلاء مع الدخان
حساء البازلاء باللحم المدخن مصمم ليتم طهيه على النار. خاصة إذا كنت تطبخه من البازلاء "الوطنية". تخضع البازلاء الوطنية لعمليات تنظيف إضافية ومعايرة واختيار دقيق للجودة في مصنع الشركة. تحتوي البازلاء الصفراء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والبروتين والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد. تقلل البازلاء من احتمالية الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم وتمنع عملية شيخوخة الجلد. انقعي 500 جرام من البازلاء الصفراء لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اسكبي الماء العذب في قدر واطهيها حتى تنضج. دون إضاعة الوقت ، قمنا بتقطيع 150 جرامًا من النقانق إلى دوائر ، ونسكبها على غطاء الغلاية ونضعها على الفحم. عندما يتركون الدهون ، يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في قدر مع البازلاء ، نسكب الجزر المفروم ، وزوجين من البطاطس مع مكعبات وشواء البصل والسجق. في الحساء الجاهز تقريبًا ، ضعي 3-4 فصوص من الثوم وورق الغار والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قم بتغطيته بغطاء واتركه لمدة 10 دقائق. الانتظار الطويل سيكافأ كما يستحق.
الطبخ في الطبيعة في حد ذاته متعة لا تضاهى. لذلك ، سيكون من الممتع أكثر أن تستمتع بثمار عملك. ولإضفاء اللمسة النهائية ، استخدم منتجات العلامة التجارية "National". ستمنح أطباقك مذاقًا غنيًا متناغمًا وفوائد لا تصدق.