غذاء للمناعة: الأطعمة الغنية بالزنك

أهم 10 مصادر للزنك

فطائر لحمة

تحتوي أي لحوم حمراء على كمية عالية نسبيًا من الزنك - حوالي 44 بالمائة من القيمة اليومية لكل 100 جرام. من ناحية أخرى ، فإن الاستهلاك المتكرر للحوم الحمراء محفوف بخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. لتجنب ذلك ، اختر اللحوم الخالية من الدهون ، وقلل من اللحوم المصنعة ، وأضف المزيد من الخضروات الغنية بالألياف إلى نظامك الغذائي.

مأكولات بحرية

المحار هم الأبطال في محتوى الزنك. يوجد الكثير من عنصر التتبع هذا في سرطان البحر والجمبري وبلح البحر والمحار.

نبض

نعم ، الفول والحمص والعدس تحتوي على الكثير من الزنك. لكن المشكلة أنها تحتوي أيضًا على مواد تتداخل مع امتصاص الجسم للزنك. لذلك ، تحتاج إلى تناول البقوليات في الاحتياطي. على سبيل المثال ، سوف تغطي الاحتياجات اليومية من الزنك ما يصل إلى كيلوغرام كامل من العدس المطبوخ. أوافق ، كثيرًا جدًا.  

بذرة

بذور اليقطين ، بذور السمسم - تحتوي جميعها على الكثير من الزنك ، وكمكافأة ، ستحصل على الكثير من الألياف والدهون الصحية والعديد من الفيتامينات.

مكسرات

تحتوي مكسرات الصنوبر واللوز وحتى الفول السوداني (وهي في الواقع ليست من المكسرات ، ولكن البقوليات) وخاصة الكاجو على كمية مناسبة من الزنك - حوالي 15 بالمائة من القيمة اليومية لكل 30 جم.

حليب و جبن

ليس هذا فقط ، ولكن منتجات الألبان الأخرى هي أيضًا مصادر ممتازة للزنك. لكن الجبن هو أقوىهم جميعًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاصه بسهولة ويزود الجسم بالبروتين والكالسيوم وفيتامين د.

سمك

أنها تحتوي على كمية أقل من الزنك من المأكولات البحرية ، ولكنها تحتوي على أكثر من البقوليات. الأبطال هم السمك المفلطح والسردين والسلمون.

الطيور الداجنة

الدجاج والديك الرومي مفيدان من جميع الجهات: يحتويان على المغنيسيوم والبروتين وفيتامينات المجموعة ب وكمية قليلة من الدهون ، لذلك ينصح بلحوم الدواجن للتغذية الغذائية وللأطعمة العادية.

بيض

تحتوي بيضة واحدة فقط على حوالي 5 في المائة من الاستهلاك اليومي الموصى به من الزنك. ومع ذلك ، فإن بيضتين على الإفطار تصل بالفعل إلى 10 بالمائة. وإذا صنعت عجة ، وقمت بإضافة قطعة من الجبن إليها ، فإن الجرعة المطلوبة تصبح غير محسوسة.  

الشوكولاته الداكنة

أخبار جيدة ، أليس كذلك؟ تحتوي الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة 70 في المائة من الكاكاو أو أكثر على ثلث القيمة اليومية الموصى بها من الزنك لكل 100 جرام. أما الخبر السيئ فهو أنه يحتوي أيضًا على حوالي 600 سعرة حرارية.