الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج أكثر من الحمضيات

شوك

ست قطع فقط ستوفر لك الاحتياجات اليومية من فيتامين سي و 100 جرام من الفاكهة تحتوي على 426 مجم من حمض الأسكوربيك. هذا هو حوالي خمس حصص يومية. 

شاي ثمر الورد طريقة سهلة لتعويض نقص فيتامين سي. يمكن أن يساعد في تقليل جفاف الجلد وتحسين البشرة "، كما يقول الخبراء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الشاي يساعد في علاج الأمراض الالتهابية. 

فطائر الفلفل الحار

يفضل أن يكون أخضر. يحتوي على ما يقرب من ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في نظيره الأحمر. فلفل واحد فقط سيغطي الحاجة اليومية لحمض الأسكوربيك. صحيح ، فقط عشاق التوابل الحقيقيين يمكنهم أكله. مادة الكابسيسين هي مادة تساعد على إنقاص الوزن وتخفيف الالتهابات ، وهي وفيرة أيضًا في الفلفل الأخضر. كما أنه يسخن ، وهو أيضًا ميزة إضافية. 

جوافة

إذا كنت من محبي الفاكهة الغريبة ، فلا تمر بالجوافة. 100 جرام من الفاكهة تحتوي على 125 مجم من فيتامين سي ، أي 40٪ أكثر من القيمة اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الجوافة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتنظيم ضغط الدم وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من مادة الليكوبين المضادة للأكسدة. 

فلفل الفلفل

خصوصا الأصفر. كلما زاد نضج الفلفل الأصفر ، زاد فيتامين سي الذي يحتوي عليه. 75 غرامًا من هذه الخضار تحتوي على معيار واحد ونصف يوميًا من فيتامين سي يحتوي الفلفل الأخضر على نصف حمض الأسكوربيك. من الأفضل تناوله نيئًا ، حيث يتم تدمير فيتامين سي أثناء المعالجة الحرارية. 

الكشمش الأسود

سيوفر لك 50 جرامًا من التوت متطلبات يومية من فيتامين سي. ما هو لطيف ، يتوفر الكشمش الأسود على مدار السنة تقريبًا - لا يؤثر التجميد على صفاته المفيدة بأي شكل من الأشكال. لذا فإن عصير الكشمش المجمد قادر تمامًا على أن يصبح معززًا للطاقة لديك ويعزز جهاز المناعة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكشمش الأسود على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحمي القلب وتطيل الشباب. 

زعتر

تحتوي هذه العشبة البسيطة على فيتامين سي ثلاث مرات أكثر من البرتقال. 28 جم من الزعتر ، المعروف أيضًا باسم الزعتر ، سيقلل إلى النصف الاحتياجات اليومية لحمض الأسكوربيك. يمكن إضافته إلى الشاي والسلطات واليخنات والحساء والبرشت. ومع ذلك ، يتم دمج رائحة الزعتر مع أي طبق تقريبًا. 

بقدونس

فقط 10 جرامات من البقدونس الطازج ستثري جسمك بحمض الأسكوربيك بنسبة 15 بالمائة من المعتاد. شعاع صغير يكفي لتغطية الجرعة اليومية بالكامل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البقدونس على الكثير من الحديد ، والذي غالبًا ما ينقصه أيضًا. وبالاقتران مع فيتامين ج ، يمتص الحديد تمامًا. المكافأة: الخضار الورقية الخضراء غنية بالكالسيوم.

مخلل الملفوف

لا يزال يتم اكتشاف الخضروات المخمرة في الغرب. وفي روسيا ، منذ زمن بعيد ، كانوا يخزنون مخلل الملفوف لفصل الشتاء. أثناء التخمير ، يزداد محتوى فيتامين سي في الملفوف بشكل ملحوظ. 100 غرام من مخلل الملفوف 45 ملغ من حمض الأسكوربيك ، نصف القيمة اليومية. 

كيوي

حسنًا ، هذه عمومًا مجرد عطلة - مصدر لذيذ جدًا لفيتامين سي. يحتوي الكيوي المتوسط ​​على حوالي 70 جرامًا من حمض الأسكوربيك ، أي ما يقرب من 80 بالمائة من القاعدة. بالإضافة إلى ذلك ، للكيوي تأثير مفيد على الدورة الدموية - ليس فقط على المناعة. يوجد "لكن" واحد فقط: يجب أن تؤكل هذه الفاكهة مع القشر. إنه يحتوي على كل ما هو مفيد للغاية. 

البرسيمون

ولكن ليس كل شيء ، ما عدا فيرجينيا ، أو كما يطلق عليها أيضًا ، الأمريكية. يقول الخبراء أن محتوى فيتامين سي في الكاكي الياباني أقل بنحو 10 مرات. لذلك ، فإن الأمر يستحق البحث عن ولاية فرجينيا. تحتوي 100 جرام من الفاكهة على 66 مجم من فيتامين سي أي أكثر من نصف الكمية اليومية. 

بالمناسبة

بطل السوبر فود عندما يتعلق الأمر بفيتامين سي - فاكهة تحمل اسمًا سخيفًا كوكاتو البرقوق... ينمو في أستراليا ويحتوي على فيتامين ج أكثر 100 مرة من البرتقال. 

كرز هندي، أو كرز بربادوس ، يحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من حمض الأسكوربيك: يحتوي 50 جرامًا من التوت على 822 مجم من فيتامين سي. وهذه تسع معايير يومية لتناول فيتامين سي.