المكونات سلطة فرنسية
| البطاطا | 2.0 (قطعة) |
| من التفاح | 1.0 (قطعة) |
| خيار مخلل | 100.0 (جرام) |
| البازلاء الخضراء | 100.0 (جرام) |
| جذر الكرفس | 100.0 (جرام) |
| جزر | 1.0 (قطعة) |
| بصل | 2.0 (قطعة) |
| مايونيز | 200.0 (جرام) |
| معجون الطماطم | 1.0 (ملعقة صغيرة) |
| الفلفل الأسود المطحون | 0.3 (ملعقة صغيرة) |
| ملح الطعام | 0.5 (ملعقة صغيرة) |
| البقدونس | 1.0 (ملعقة مائدة) |
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس والكرفس والجزر واتركيها تبرد وتقشر. ثم نقطع جميع المنتجات جيدًا ، ثم نسكب المايونيز الذي تضاف إليه صلصة الطماطم. أضف التوابل.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 166.6 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 9.9% | 5.9% | 1011 غرام |
| البروتينات | 2.1 غرام | 76 غرام | 2.8% | 1.7% | 3619 غرام |
| الدهون | 14.3 غرام | 56 غرام | 25.5% | 15.3% | 392 غرام |
| الكربوهيدرات | 7.9 غرام | 219 غرام | 3.6% | 2.2% | 2772 غرام |
| الأحماض العضوية | 20.8 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 2 غرام | 20 غرام | 10% | 6% | 1000 غرام |
| مياه | 71.5 غرام | 2273 غرام | 3.1% | 1.9% | 3179 غرام |
| رماد | 1.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 غرام |
| رتينول | 0.6 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.07 ملغ | 1.5 ملغ | 4.7% | 2.8% | 2143 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.06 ملغ | 1.8 ملغ | 3.3% | 2% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 3 ملغ | 500 ملغ | 0.6% | 0.4% | 16667 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 2.4% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 3% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 10.6 ملغ | 90 ملغ | 11.8% | 7.1% | 849 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 7.2 ملغ | 15 ملغ | 48% | 28.8% | 208 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.9486 ملغ | 20 ملغ | 4.7% | 2.8% | 2108 غرام |
| النياسين | 0.6 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 257 ملغ | 2500 ملغ | 10.3% | 6.2% | 973 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 30.3 ملغ | 1000 ملغ | 3% | 1.8% | 3300 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 19.9 ملغ | 400 ملغ | 5% | 3% | 2010 غرام |
| صوديوم ، نا | 120.7 ملغ | 1300 ملغ | 9.3% | 5.6% | 1077 غرام |
| الكبريت ، س | 15.1 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 0.9% | 6623 غرام |
| الفوسفور ، ص | 49.8 ملغ | 800 ملغ | 6.2% | 3.7% | 1606 غرام |
| الكلور ، Cl | 329.5 ملغ | 2300 ملغ | 14.3% | 8.6% | 698 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 207.2 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 90.7 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 26.7 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1 ملغ | 18 ملغ | 5.6% | 3.4% | 1800 غرام |
| اليود ، أنا | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 غرام |
| ليثيوم ، لي | 11.1 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0734 ملغ | 2 ملغ | 3.7% | 2.2% | 2725 غرام |
| النحاس والنحاس | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 غرام |
| نيكل ني | 4 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 142.7 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 غرام |
| كروم ، كر | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.2104 ملغ | 12 ملغ | 1.8% | 1.1% | 5703 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 3 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 4.3 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 166,6 كيلو كالوري.
سلطة فرنسية غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 66,7٪ ، فيتامين ج - 11,8٪ ، فيتامين هـ - 48٪ ، الكلور - 14,3٪ ، كوبالت - 17٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة سلطة فرنسية لكل 100 جرام
- 77 كيلو كالوري
- 47 كيلو كالوري
- 13 كيلو كالوري
- 40 كيلو كالوري
- 34 كيلو كالوري
- 35 كيلو كالوري
- 41 كيلو كالوري
- 627 كيلو كالوري
- 102 كيلو كالوري
- 255 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 49 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 166,6 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ سلطة فرنسية ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية