المكونات سلطة التشيكية
| جذر الكرفس | 200.0 (جرام) |
| طماطم | 100.0 (جرام) |
| فطر | 100.0 (جرام) |
| بصل | 100.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 4.0 (قطعة) |
| olive oil | 100.0 (جرام) |
| خل | 1.0 (ملعقة صغيرة) |
| معجون الطماطم | 1.0 (ملعقة مائدة) |
| ملح الطعام | 0.5 (ملعقة صغيرة) |
طريقة التحضير
يُسلق الكرفس والفطر ويُسلق البيض المسلوق ويُترك ليبرد. ثم تطحن جميع المنتجات ، ويضاف خليط من الزيت النباتي والخل.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 196.6 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 11.7% | 6% | 857 غرام |
| البروتينات | 4.2 غرام | 76 غرام | 5.5% | 2.8% | 1810 غرام |
| الدهون | 18.4 غرام | 56 غرام | 32.9% | 16.7% | 304 غرام |
| الكربوهيدرات | 3.8 غرام | 219 غرام | 1.7% | 0.9% | 5763 غرام |
| الأحماض العضوية | 30.2 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 2.1 غرام | 20 غرام | 10.5% | 5.3% | 952 غرام |
| مياه | 70.2 غرام | 2273 غرام | 3.1% | 1.6% | 3238 غرام |
| رماد | 0.9 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 غرام |
| رتينول | 0.3 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 1.7% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.2 ملغ | 1.8 ملغ | 11.1% | 5.6% | 900 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 62.9 ملغ | 500 ملغ | 12.6% | 6.4% | 795 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.6 ملغ | 5 ملغ | 12% | 6.1% | 833 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.09 ملغ | 2 ملغ | 4.5% | 2.3% | 2222 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 7.7 ملغ | 90 ملغ | 8.6% | 4.4% | 1169 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 2.6 ملغ | 15 ملغ | 17.3% | 8.8% | 577 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.3972 ملغ | 20 ملغ | 7% | 3.6% | 1431 غرام |
| النياسين | 0.7 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 243.6 ملغ | 2500 ملغ | 9.7% | 4.9% | 1026 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 34.5 ملغ | 1000 ملغ | 3.5% | 1.8% | 2899 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 16.7 ملغ | 400 ملغ | 4.2% | 2.1% | 2395 غرام |
| صوديوم ، نا | 57.1 ملغ | 1300 ملغ | 4.4% | 2.2% | 2277 غرام |
| الكبريت ، س | 55.7 ملغ | 1000 ملغ | 5.6% | 2.8% | 1795 غرام |
| الفوسفور ، ص | 75.5 ملغ | 800 ملغ | 9.4% | 4.8% | 1060 غرام |
| الكلور ، Cl | 514.4 ملغ | 2300 ملغ | 22.4% | 11.4% | 447 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 52 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 42.9 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.1 ملغ | 18 ملغ | 6.1% | 3.1% | 1636 غرام |
| اليود ، أنا | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 غرام |
| كوبالت ، شركة | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0597 ملغ | 2 ملغ | 3% | 1.5% | 3350 غرام |
| النحاس والنحاس | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 غرام |
| نيكل ني | 2.3 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 86.2 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 غرام |
| كروم ، كر | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.4426 ملغ | 12 ملغ | 3.7% | 1.9% | 2711 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.3 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.5 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 135.7 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 196,6 كيلو كالوري.
سلطة تشيكية غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 33,3،2٪ ، فيتامين ب 11,1 - 12,6،5٪ ، كولين - 12،17,3٪ ، فيتامين ب 22,4 - 52٪ ، فيتامين إي - XNUMX،XNUMX٪ ، كلور - XNUMX،XNUMX ٪ كوبالت - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- خليط هو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة سلطة تشيكية لكل 100 جرام
- 34 كيلو كالوري
- 24 كيلو كالوري
- 27 كيلو كالوري
- 41 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 898 كيلو كالوري
- 11 كيلو كالوري
- 102 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 196,6 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي ، السلطة التشيكية ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية