يشارك الفوسفور في تكوين العظام والأسنان ، ويساهم في الأداء الصحي للكلى. كما أنه يساعد في الحفاظ على توازن الماء والشوارد في الجسم. تختلف الحاجة إلى هذا العنصر من شخص لآخر حسب الحالة الصحية.
ما يقرب من 1٪ من جسم الإنسان يتكون من الفوسفور ، ويحتاج الشخص البالغ حوالي 700 مجم من هذا العنصر يوميًا. نحن نقدم لك التعرف على المصادر النباتية للفوسفور ، والتي تعتبر ضرورية بشكل خاص للنباتيين.
هنا ، يُنصح النباتيون بمجموعة متنوعة من المخبوزات المصنوعة من الحبوب الكاملة التي تزود الجسم ليس فقط بالفوسفور ، ولكن أيضًا بالألياف والمواد المغذية الأخرى.
إلى جانب البروتين ، فإن زبدة الفول السوداني غنية أيضًا بالفوسفور. يُنصح بتناول الزيت العضوي بالحد الأدنى من المعالجة ، وليس على أساس الفول السوداني المحمص.
إنها حبوب شائعة ومرضية للغاية ، فهي تسمح لك بنسيان الشعور بالجوع لفترة طويلة ، مع توفير "جزء" جيد من الفوسفور.
فيتامين سي ومضادات الأكسدة وبالطبع الفوسفور. يحطم البروكلي جميع الأرقام القياسية للقيمة الغذائية من بين الخضروات الأخرى. ينصح العديد من الخبراء بتناول البروكلي نيئًا بدلاً من مسلوق.
تلك البذور التي بدأت تتقشر ، من المستحيل إيقافها! فهي غنية جدًا بالفوسفور.
بالإضافة إلى الفول السوداني ، تحتوي أيضًا العديد من البقوليات والمكسرات على الفوسفور. اللوز والجوز البرازيلي والكاجو ليست سوى بعض مصادر هذا العنصر الكيميائي.
محتوى الفوسفور في كوب واحد منتجات مختلفة:
فول الصويا - 435 مجم عدس - 377 مجم مهروس - 297 مجم حمص - 291 مجم فاصوليا بيضاء - 214 مجم بازلاء خضراء - 191 مجم
في 50 جرام: الفول السوداني - 179 مجم الحنطة السوداء - 160 مجم فستق - 190 مجم جوز برازيلي - 300 مجم بذور عباد الشمس - 500 مجم