المحتويات
المأكولات البحرية ، بالإضافة إلى كونها لذيذة للغاية ، هي مصدر لا ينضب للصحة والحيوية. إنه أيضًا مكون مفيد للجانبين لمجموعة متنوعة من الأطباق. اليوم نقوم بإعداد قائمة طعام عائلية لذيذة مع العلامة التجارية "Maguro".
في ذروة الذوق
لا غنى عن روبيان النمر البري "ماجورو" للوجبات الخفيفة اللذيذة. اسلقي وقشر 12 جمبري كبير. قطع 6 بيضات مسلوقة إلى نصفين وإزالة الصفار. امزجهم مع 4 ملاعق كبيرة. ل. كريم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز و 1 ملعقة صغيرة. خردل ديجون ، كصلصة ، جبن قريش مناسب أيضًا. تبلي الحشوة بملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ورشة من الفلفل الحار والملح. املأها بأنصاف البيض ، وزينها بالجمبري الكامل وأغصان الشبت. هذه الوجبة الخفيفة جيدة بشكل خاص للعطلات العائلية.
كمين جمبري
لفائف خبز البيتا الرقيقة هي متعة مفضلة لجميع أفراد الأسرة. مع الروبيان الأرجنتيني البري "ماجورو" ، سوف يصبحون أفضل. اخلطي 200 جرام من الملفوف الأحمر المبشور وحلقات البصل الأحمر ومكعبات الطماطم واسكب كل 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي. يقلى في زيت الزيتون 500 جرام من الجمبري المقشر مع رشة من الفلفل الحار. يُمزج المزيج مع الخضار على خبز البيتا ، ويُلف اللفائف ويُقطّع إلى أجزاء. وجبة خفيفة ومرضية بشكل معتدل جاهزة!
بقلب مفتوح
يمكن خبز الكيش الفرنسي مع الروبيان لتناول العشاء. نطرح طبقة من عجين الفطير الجاهز ونغطيها بشكل دائري بجوانب. نقوم بترتيب 12-16 روبيان مقشر مسلوق فانامي “ماجورو” بشكل حلزوني. رشيها بسخاء بقطع من أزهار الريكوتا والبروكلي. املأ كل شيء بمزيج من 3 بيضات مخفوقة ، 250 مل من الكريمة ، 150 جرام من الجبن المبشور واخبز لمدة 45 دقيقة على 180 درجة مئوية. سيحب جميع أفراد الأسرة الفطيرة المفتوحة ذات الحشوة الدقيقة.
نسيم عليل
سلطة منعشة مع الحبار هي بالضبط ما تحتاجه في الصيف الحار. اسلقي 400 جرام من شرائح الحبار ماجورو في ماء مالح وقطعيها إلى شرائح رفيعة. بنفس الطريقة ، قمنا بتقطيع 2 خيار مقشر ، 300 جرام من ملفوف بكين ، حبة طماطم صفراء وواحدة حمراء. يُمزج الخضار مع الحبار ويُرش بزيت الزيتون وعصير الليمون. زينوا السلطة بالشبت المفروم والكشمش الأحمر. ستتم الموافقة على هذا الطبق حتى من قبل اتباع نظام غذائي صارم ، ويمكنك أيضًا إضافة الروبيان إلى السلطة.
مخالب ما قبل الإمساك
مخالب الحبار مع الخضار سهلة التحضير ولذيذة وصحية. في الماء المغلي مع 2 بازلاء من الفلفل وورقة الغار ، نخفض 1 كجم من مجسات Maguro لمدة 30 ثانية حرفيًا. نقوم بتنظيفها من الأفلام وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يقلى البصل المفروم ، 2 سيقان من الكرفس في شرائح وشرائح الفلفل الأحمر الحلو. في النهاية ، ضعي اللوامس واتركيها على نار هادئة لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. يمكن تناول هذا الطبق ببساطة أو مع الأرز البني.
الأخطبوطات على العرش
سلطة دافئة مع الأخطبوطات الصغيرة ستكون اكتشافًا للذواقة. صب 200 جرام من الأرز بالماء المغلي ، ضعي شريحة من الزبدة واتركيها لمدة 30 دقيقة تحت الغطاء. يُغلى 200 غرام من الأخطبوط الصغير ، ثم يُرفع عن النار ويترك لمدة 10 دقائق. نرتب الأرز في أوعية السلطة ، ونضع الأخطبوط في الأعلى ، وتحيط به شرائح الأفوكادو والطماطم الكرزية. نرش السلطة بعصير الليمون ، نرش بذور السمسم ونعطي عائلتك.
ذهب البحر
لماذا تذهب إلى مطعم بينما يمكنك طهي الإسقلوب ماجورو بشكل مثالي في المنزل؟ قم بتحمير فصين من الثوم المهروس في زيت الزيتون. انتشر 2-6 اسقلوب واقلي لبضع دقائق. صب وتبخر 8 مل من النبيذ الأبيض. أضف 30 مل من الكريمة ، 100 جم من جبن البارميزان المبشور ، 50-5 أغصان من البقدونس المفروم. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ويُترك تحت الغطاء لمدة 3 دقائق أخرى. قدمي الإسكالوب مباشرة في صلصة الكريمة.
صدف مع سر
عالج أحبائك بخبز بلح البحر في أصداف. اغلي 1 كجم من بلح البحر "ماجورو" حتى تفتح القلاب. تُطحن ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم مع فصّين من الثوم ونصف ملعقة صغيرة ملح ورشة من فصوص مطحونة وفلفل. اخلطي الصلصة الحارة مع 2 طماطم مقطعة ، 2 جرام فتات الخبز و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. انشر الحشوة على أنصاف بلح البحر ، واخبزها لمدة 80 دقائق عند 1 درجة مئوية ، ويمكنك الاستمتاع بأشهى الأطباق الشهية.
المحيط بالداخل
لحم بلح البحر ماجورو مثالي لشوربة لذيذة. يُغلى 500 جم من بلح البحر ، يُرفع عن النار ويُرشّح. يقطع البسيروم البصل في الزبدة حتى يصبح شفافًا ، يضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ويقلى لمدة 5 دقائق. صب 250 مل من الكريمة الدافئة ومرق بلح البحر والماء الساخن. ضعي 2 بطاطس مسلوقة في مكعبات مع بلح البحر واطهي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى. سوف تكملها بسكويت الثوم وبتلات البقدونس بشكل عضوي ، ويمكنك أيضًا إضافة المأكولات البحرية الأخرى!
المحار الدائم
تمتزج قذائف vongole من Maguro جيدًا مع المعكرونة. اقلي فص الثوم في زيت الزيتون. ضعي 500 جرام من فونجول مغلق بإحكام ، قف لمدة دقيقة تقريبًا ، أزل الثوم. يُسكب 100 مل من الماء المغلي ويُطهى على نار خفيفة حتى تنفتح القلاب. اسكبي حبتين من الطماطم المقطعة بدون جلد ، وحفنة من البقدونس المفروم واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق. في النهاية ، أضف 2 غرام من السباغيتي. الثناء المتحمس لهذا الطبق مضمون.
إن الخروج بقائمة عائلية مع المأكولات البحرية من شركة "Maguro" هو متعة حقيقية. بعد كل شيء ، لا تتوقف أبدًا عن الإعجاب بتشكيلة سخية من الهدايا البحرية لكل ذوق ، وبفضل ذلك يمكننا أن نفرح أقاربنا بإبداعات الطهي اللذيذة.