عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية عند الرضع والأطفال

رضّاعة طفلك الصغيرة ، مثل الجلد ، هشة منذ الولادة. يمكن أن يساهم الإدخال المبكر للحبوب ، وكمية مهمة من الغلوتين ، وغياب الرضاعة الطبيعية ، أو حتى الاستعداد الوراثي بالطبع ، في تطور مرض الاضطرابات الهضمية ، المعروف بشكل أفضل تحت عبارة "عدم تحمل الغلوتين".

كل شيء يحدث في بطن طفلك: عندما يتلامس الغلوتين مع بطانة الأمعاء الدقيقة ، فإنه يؤدي إلى رد فعل يؤدي إلى تدمير جدار الأمعاء. لم يعد بإمكان هذا أن يلعب دور الامتصاص ويتم التخلص من العناصر الغذائية الموجودة في طعام الطفل بشكل طبيعي بعد بضع ساعات. هذا هو المشهور الغلوتين التعصب.

الإمساك أو الإسهال: ما الأعراض عند الرضع والأطفال؟

دون المبالغة في اليقظة ، مطلوب اليقظة خلال فترةتنويع الغذاء, على وجه الخصوص عند إدخال الدقيق الثاني الذي يحتوي على الغلوتين. مرت أسابيع قليلة ، لا شيء للإبلاغ عنه. ولكن الآن يبدأ طفلك في ذلك مصابين بالإسهال ، يصبحون غريب الأطوار ويفقدون الوزن بشكل واضح ... تغيير جذري لاحظته سولين في ابنتها ، البالغة من العمر 10 أشهر ، في ذلك الوقت: "لقد تحولت لوسي الصغيرة من طفلة ممتلئة الجسم (8,6،69 كجم و XNUMX سم) إلى طفل بدون ابتسامة ، تبكي معظم اليوم وترفض أي طعام ".

لذلك فإن الأعراض الأكثر شيوعًا هي:

• التعب أو التهيج
• الإسهال
• فقدان الوزن
• انتفاخ أو آلام في المعدة
• غثيان
• تباطؤ النمو

كل هذه المظاهر ، من حيث المبدأ ، هي الأعراض الأولى لمرض الاضطرابات الهضمية (أو عدم تحمل الغلوتين) وتؤثر في المتوسط ​​على الصغار. الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر إلى سنتين. يمكن أن تظهر في الأسابيع أو الأشهر التي تلي ظهور الغلوتين في زجاجة الطفل ، بعد تنويع الطعام ، أو حتى بعد ذلك ، عندما يبلغ عمر طفلنا عدة أشهر أو حتى سنوات.

«قبل اكتشاف مرضه ، في فبراير 2006 كان ابني يعاني من سوء التغذية بسبب سوء امتصاص الطعام. كان يعاني من نوبات التهاب في المعدة والأمعاء أعقبها إمساك شديد"، كما تقول سيلين ، والدة ماتيس البالغ من العمر سنتان ونصف.

« إذا كان لدى الوالدين أي شكوك حول طفلهم ، فمن الضروري أن يحددوا موعدًا مع أخصائي ، مثل طبيب أمراض الجهاز الهضمي أو أخصائي أمراض الأمعاء. من المهم جدًا إجراء تشخيص دقيق »، يشرح الدكتور جان ميشيل ليسيرف ، أخصائي التغذية ورئيس قسم التغذية في معهد باستور في ليل.

مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين ، ما هو؟

بالنسبة للبالغين ، نتحدث أكثر عن عدم تحمل الغلوتين: إنه مرض معوي خاطئ ، مع ضمور في الزغابات المعوية الذي يتحسن عندما لا يستهلك المريض الغلوتين والذي يتكرر إذا أعيد تقديمه. لذلك فإن النظام الغذائي هو مدى الحياة.

بالنسبة للأطفال ، من ناحية أخرى ، يطلق عليه مرض الاضطرابات الهضمية.

الغلوتين: كيف أعرف أن طفلي يعاني من الحساسية؟ من التشخيص إلى العلاج

فحوصات الأجسام المضادة لمضادات الجلادين (الغليادين هو البروتين "السام" الموجود في القمح والحنطة والكاموت) وفيتامين أ من أجل تقييم سوء امتصاص الدهون : هذه الاختبارات المصلية هي خطوة أساسية في تحديد تشخيص الداء البطني. قد لا يحب طفلك ذلك ، لكن هذه التقنيات لها ميزة كونها موثوقة للغاية.

يمكن لطبيب الأطفال الخاص بك أيضًا أن يحيلك إلى أخصائي في المجال ، طبيب الجهاز الهضمي. تتذكر فاني ، والدة جريجوار ، التي تم تشخيص حالتها في سن الثانية والنصف: "وضعه الأخصائي على الفور على نظام غذائي خال من الغلوتين في انتظار نتائج تحاليل الدم. لقد كان التحسن ملحوظًا للغاية. للتأكيد ، أعطته خزعة من الأمعاء.". هذا الفحص لا يسمح فقط ل تأكيد تشخيص الداء البطني ولكن أيضًا للتحقق من فعالية النظام الغذائي الخالي من الغلوتين.

كيف نعالج مرض الاضطرابات الهضمية؟

طبيبك قاطع: لا يستطيع طفلك تحمل الغلوتين. اعلم أنه لعلاج مرض الاضطرابات الهضمية ، لا حاجة للدواء. العلاج الوحيد الموجود حتى الآن بسيط: فهو يعتمد على تجنب الغلوتين نظام طفلك الغذائي. نظام مقيد ولكنه ضروري لصحته.

ولا جدال في وقف العلاج ، لخطر تفاقم المرض بسبب سوء التغذية أو فقر الدم. يمكن أن يؤدي ضعف المراقبة إلى توقف النمو بل ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

ماذا لو حبيبي أكل الغلوتين عن طريق الخطأ؟ لن تكون حياته في خطر لكنه سيصاب بإسهال جيد ...

علاج فعال على الرغم من تقييده

«كان ابني يعاني من نمو بطيء أو غير موجود لعدة أشهر. كان وزنها دائمًا حوالي 9.400 كجم لمدة 5 أشهر وبعد استبعاد الغلوتين ، بدأ منحنىها مرة أخرى. الشيء الأكثر إثارة للدهشة هو أنه بالنسبة للتطور النفسي ، كان الأمر نفسه"، تشهد آن بياتريس ، والدة ماتيس ، البالغة من العمر 22 شهرًا والتي تم تشخيصها بعدم تحمل الغلوتين قبل شهرين.

في الواقع ، بالنسبة لبعض الأطفال ، فإن النمو والتطور النفسي يعوقهما مرض الاضطرابات الهضمية. إذا كانت هذه هي حالتك ، فستحتاج إلى التحلي بالصبر. "الأطول في حالتنا هو استئناف الحجم لأن لوسي صغيرة مقارنة بعمرها ومنحنى خصرها يرتفع ببطء شديد لكنها طوعية ومليئة بالحياة."، يؤكد سولين ، والدته.

الغلوتين تحت المجهر

قد يكون إطعام الحبوب الغنية بالجلوتين للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 6 أشهر المعرضين للإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية منع أو تأخير ظهور الحساسيةبحسب دراسة أجراها فريق من الباحثين من كولورادو بالولايات المتحدة. ومن جانبهم اختتم علماء آخرون دراستهم بالتحذير من أن إدخال الحبوب الغنية بالجلوتين قبل ثلاثة أشهر أو بعد سبعة أشهر من شأنه أن يزيد من خطر الإصابة بالمرض…!

أثناء انتظار إنشاء متابعة طويلة الأمد للأطفال المهيَّبين والاتفاق بين العلماء ، توصي الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأطفال بما يلي:الرضاعة الطبيعية الحصرية في الأشهر الستة الأولى لجميع الرضع ، مهيأ أم لا.

النظام الغذائي الخالي من الغلوتين: نظام غذائي مدى الحياة؟

إن استبعاد الغلوتين من وجبات طفلك ليس بالمهمة السهلة. " إذا كان الوالدان يقومان بأشياء منزلية الصنع ، فهذا مثالي لهذا النوع من النظام الغذائي. لا تحتوي اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاكهة على الغلوتين. ومع ذلك ، يجب الحرص على عدم إضافة الكثير من الدهون إلى أطباقهم للحفاظ على نظافة الطعام بشكل جيد. »، تحدد جان ميشيل ليسيرف.

الغلوتين هو الاسم العام الذي يطلق على البروتين الموجود في الحبوب المختلفة مثل القمح ، الشوفان ، الشعير ، الكموت ، الحنطة ، triticale ومشتقاتها. اليقظة ضرورية للغاية لأن الغلوتين يمكن أن يكون له أسماء مختلفة على العبوة وهو موجود أيضًا في بعض الأدوية. هذا النظام الخاص سوف يشمل بالضرورة تغيير في نمط الاستهلاك الخاص بك... ومحفظتك ، حتى لو كان جزء من تكاليف الطعام يغطيها الضمان الاجتماعي.

عندما يتعلق الأمر بالعثور على الأطعمة المناسبة لطفلك ، تقدم الأطعمة الصحية والمتاجر العضوية معظم الخيارات.

رجيم مع العائلة في الحضانة .. كيف تنظم؟

من الناحية العملية ، احتفظ بأرضية في المطبخ للمنتجات الخالية من الغلوتين ولا تخلط أدوات المطبخ. ولحياة المجتمع؟ من الواضح ، يجب الإشارة إلى هذا وفي بعض الحالات توفير الغذاء المناسب. "عندما كان Grégoire في الحضانة ، رفضوه لبضعة أسابيع لأنه لم يكن قادرًا على الإطلاق على العيش في نفس الوقت مع الأطفال الآخرين. عاد إلى هناك وسار كل شيء على ما يرام. تم الطهي على الفور وقاموا بإعداد قوائم طعام مناسبة له"، يتذكر فاني ، والدته.

لا طريق مسدود على الملصقات!

من بين الأطعمة المحظورة: نشا القمح أو الحبوب الأخرى ، الشعير ، فتات الخبز ، فتات الخبز ، حبوب الإفطار ، الجبن المعالج ، الصلصات ، الزبادي المنكه ، المعكرونة المشتراة من المتجر ، إلخ. هذه القائمة ليست شاملة.

شك سؤال؟ لا تتردد في السؤال نصيحة من طبيب الأطفال الخاص بك أو الرابطة الفرنسية لمقاومة الغلوتين (AFDIAG) ، والتي يمكن الوصول إليها على 01 56 08 08 22 أو على موقع الويب الخاص بهم.

ليقرأ :

خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي من Valérie Cupillard. الطبعة الشاطئ.

130 وصفة خالية من الغلوتين من إعداد ساندرين جياكوبيتي. طبعة مرابوط.

وصفات الذواقة للأشخاص الحساسين من إيفا كلير باسكير. المحرر جاي تريدانيال.