الجليكوجين

تفسر مقاومة أجسامنا للظروف البيئية غير المواتية من خلال قدرتها على تكوين احتياطيات من العناصر الغذائية في الوقت المناسب. أحد المواد "الاحتياطية" الهامة في الجسم هو الجليكوجين - وهو عديد السكاريد المكون من بقايا الجلوكوز.

شريطة أن يتلقى الشخص الكمية اللازمة من الكربوهيدرات كل يوم ، يمكن ترك الجلوكوز ، الذي يكون على شكل جليكوجين الخلية ، في الاحتياطي. إذا كان الشخص يعاني من الجوع في الطاقة ، فعندئذ يتم تنشيط الجليكوجين ، ثم يتحول إلى جلوكوز.

الأطعمة الغنية بالجليكوجين:

الخصائص العامة للجليكوجين

يسمى الجليكوجين في عامة الناس نشا الحيوانات... إنها كربوهيدرات تخزينية يتم إنتاجها في جسم الإنسان والحيوان. صيغته الكيميائية هي (C₆H₁₀O₅)_n… الجليكوجين هو مركب من الجلوكوز ، يترسب على شكل حبيبات صغيرة في سيتوبلازم خلايا العضلات والكبد والكلى ، وكذلك في خلايا المخ وخلايا الدم البيضاء. وبالتالي ، فإن الجليكوجين هو احتياطي طاقة قادر على تعويض نقص الجلوكوز في حالة عدم وجود تغذية كافية للجسم.

انه ممتع!

خلايا الكبد (خلايا الكبد) هي الرائدة في تراكم الجليكوجين! يمكن أن يكون وزنهم 8 في المائة من هذه المادة. في هذه الحالة ، تكون خلايا العضلات والأعضاء الأخرى قادرة على تجميع الجليكوجين بكمية لا تزيد عن 1 - 1,5،100٪. في البالغين ، يمكن أن يصل إجمالي كمية الجليكوجين في الكبد إلى 120-XNUMX جرام!

احتياج الجسم اليومي من الجليكوجين

بناءً على توصية الأطباء ، يجب ألا يقل المعدل اليومي للجليكوجين عن 100 جرام يوميًا. على الرغم من أنه يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الجليكوجين يتكون من جزيئات الجلوكوز ، ولا يمكن إجراء الحساب إلا على أساس مترابط.

تزيد الحاجة إلى الجليكوجين:

• في حالة زيادة المجهود البدني المرتبط بأداء عدد كبير من التلاعبات الرتيبة. ونتيجة لذلك ، تعاني العضلات من نقص في إمداد الدم وكذلك نقص الجلوكوز في الدم.
• عند القيام بعمل متعلق بنشاط الدماغ. في هذه الحالة ، يتم تحويل الجليكوجين الموجود في خلايا الدماغ بسرعة إلى طاقة للعمل. الخلايا نفسها ، بعد أن تخلت عن المتراكمة ، تتطلب تجديد المخزونات.
• في حالة الطعام المحدود. في هذه الحالة ، يبدأ الجسم ، الذي يتلقى كمية أقل من الجلوكوز من الطعام ، في معالجة احتياطياته.

تنخفض الحاجة إلى الجليكوجين:

• عند تناول كميات كبيرة من الجلوكوز والمركبات الشبيهة بالجلوكوز.
• للأمراض المرتبطة بزيادة تناول الجلوكوز.
• مع أمراض الكبد.
• مع تكوين الجليكوجين الناجم عن ضعف النشاط الأنزيمي.

هضم الجليكوجين

ينتمي الجليكوجين إلى مجموعة الكربوهيدرات سريعة الهضم مع تأخير في التنفيذ. يتم شرح هذه الصيغة على النحو التالي: طالما أن هناك ما يكفي من مصادر الطاقة الأخرى في الجسم ، سيتم تخزين حبيبات الجليكوجين سليمة. ولكن بمجرد أن يرسل الدماغ إشارة عن نقص إمدادات الطاقة ، يبدأ الجليكوجين تحت تأثير الإنزيمات في التحول إلى جلوكوز.

الجليكوجين للجمال والصحة

نظرًا لأن الجليكوجين هو مصدر داخلي للطاقة في الجسم ، فإن نقصه يمكن أن يؤدي إلى انخفاض عام في طاقة الجسم بالكامل. ينعكس هذا في نشاط بصيلات الشعر وخلايا الجلد ، ويتجلى أيضًا في فقدان لمعان العين.

كمية كافية من الجليكوجين في الجسم ، حتى خلال فترة النقص الحاد في العناصر الغذائية المجانية ، سوف تبقيك نشيطًا ، متوردًا على خديك ، وجمال بشرتك ولمعان شعرك!

لقد جمعنا أهم النقاط حول الجليكوجين في هذا الرسم التوضيحي وسنكون ممتنين إذا قمت بمشاركة الصورة على شبكة اجتماعية أو مدونة ، مع رابط لهذه الصفحة: