طريقة زراعة فطر المحار لها خصائصها الخاصة. يحتاج هذا الفطر إلى الكثير من ضوء النهار ، لذلك يمكن زراعته ليس فقط في دفيئة ، مثل الفطر ، ولكن أيضًا في أرض مفتوحة مباشرة. يتطلب هذا وجود الفطريات والخشب.
لتربية فطر المحار ، غالبًا ما يتم تكييف جذوع الأشجار المتبقية من أشجار الفاكهة المتساقطة التي تنمو في الموقع. يتم قطع قرص بسمك 4-6 سم من أعلى الجذع ، ويتم معالجة القطع بمعجون خاص. يجب أن تكون طبقته من 5 إلى 8 ملم. ثم يتم وضع القرص المقطوع في مكانه وتثبيته على كلا الجانبين. حتى لا يجف الميسليوم ولا يموت ، فإن الجذع مغطى بالعشب أو الفروع أو فروع التنوب الصنوبرية. الفيلم مناسب لهذا. إذا كان الطقس حارًا ، فيجب سقي الجذع أيضًا بالماء النظيف. في مايو أو يونيو ، يجب تطعيم الميسيليوم ، وفي الخريف يمكنك حصاد أول محصول. سيظهر الفطر حتى بداية الصقيع. لكن ذروة الإنتاجية ستكون في العام الثاني. الجذع قادر على زراعة فطر المحار حتى ينهار أخيرًا من وقت لآخر.
يتم تربية شيتاكي بنفس طريقة تربية فطر المحار ، والتي تمت مناقشتها أعلى قليلاً. يشعر هذا الفطر بالراحة في الظل ، بالقرب من النوافير والينابيع والبرك وغيرها من المسطحات المائية. إنه لا يضر بالحديقة ، لذلك يزرعها البستانيون بكل سرور. متواضع جدًا ، ينمو بشكل ملحوظ على جذوع الأشجار المغمورة قليلاً بالماء ، أو حتى نشارة الخشب. إنه يحب الحرارة ، لكنه يعيش عند درجة حرارة +4 درجات ، لكن الصقيع قاتل بالنسبة له.
شيتاكي مستساغ جدًا ، بعد طهيه يظل غطاءه غامقًا. يتم تقييم الفطر أيضًا لخصائصه الطبية. إنه يدعم مناعة الإنسان ، ومع الاستخدام المطول ، يمكنه حتى مقاومة الخلايا السرطانية.